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　　靠著沂蒙煎餅（如圖），深山內(nèi)的油簍村家家年入幾十萬元。

　　臨沂平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村共有36幢兩層別墅、四幢居民樓，而每當(dāng)過年過節(jié)，村里的寶馬、奔馳、瑪莎拉蒂等豪車根本停不開。深山農(nóng)民“收入超越上?！?，都因為一張煎餅……

　　平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村這個看似平靜蕭瑟的深山農(nóng)村，卻和魔都上海有千絲萬縷的聯(lián)系。村民李興普稱：“村里在上海買房子的，有十幾戶?！?/p>

　　油簍村三面環(huán)山、一面臨湖，直到上世紀(jì)90年代末，油簍村才有了第一條通往外界的柏油路，路面寬度甚至容不下兩輛汽車同時會車。這個既沒有工廠、礦產(chǎn)，又不具備任何地理優(yōu)勢的深山農(nóng)村，是如何在短短20年的時間里，做到“收入超越上?！钡哪?？答案就是：沂蒙煎餅。

　　凌晨一點，躁動了一整天的上海，剛剛開始安靜下來；與此同時，來自平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村的李興文一家六口，準(zhǔn)時起床、為煎餅攤開張做著例行準(zhǔn)備。這是李興文到上海攤煎餅的第22個年頭，每天凌晨3點，李興文和老伴都會準(zhǔn)時出現(xiàn)在地鐵9號線出口，燒旺爐子、支好攤位，等待第一位顧客的到來。凌晨4點，第一批顧客出現(xiàn)了，李興文將他們稱為“夜間上班族”。隨著太陽的升起，第二批顧客“上班族”準(zhǔn)時出現(xiàn)。李興文的攤位靠近地鐵出口和公交站牌，看中的正是“上班族”這個客戶群體。

　　方圓5公里之內(nèi)，和李興文有關(guān)的煎餅攤就有四個：往北20米，是李興文女婿的煎餅攤；往西800米，是李興文妹夫的攤位；3公里之外的紅松路上，李興文的兒子經(jīng)營的也是煎餅攤……實際上，整個上海市區(qū)90%的煎餅攤，都來自平邑縣鄭城鎮(zhèn)油簍村。

　　一個普通煎餅的售價為4元，每加一個雞蛋或一份蔬菜，增加一塊錢。做一個簡單的算術(shù)題：按照每個煎餅賣5塊錢、成本1塊錢計算，李興文一家三個攤位每天至少賣出600個煎餅，每月凈利潤為72000元，一年凈利潤為864000元。除去三個煎餅攤、每月1萬元的租金，每年凈收入約為75萬元，每個攤位平均年收入25萬元。這樣的收入水平，且不說千里之外的平邑縣，即使放在“全國平均收入最高”的上海，也不多。

　　1998年，油簍村的李榮士第一次將沂蒙煎餅帶到了上海灘，沒成想竟改變了全村人的命運：李興文一家六口全都搬到了上海，兒子李德福在上海結(jié)婚買房、安家立業(yè)；1998年從煎餅攤起家的李明，如今已經(jīng)是擁有多家餐飲企業(yè)、投資公司的億萬富豪。