中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月21日訊(記者吉蕾蕾)錦繡生鮮農業(yè)科技發(fā)展有限公司平臺上線新聞發(fā)布會近日在北京舉行，這標志著擁有十多年生鮮行業(yè)經(jīng)驗的錦繡生鮮，正式從傳統(tǒng)線下銷售模式挺進線上生鮮電商領域。

　　發(fā)布會上，錦繡生鮮董事長楊海軍說，錦繡生鮮平臺的整個商業(yè)模式不僅是對傳統(tǒng)餐飲業(yè)和傳統(tǒng)農業(yè)的一個創(chuàng)新，還是對互聯(lián)網(wǎng)+時代餐飲業(yè)的商業(yè)模式的探索。

　　據(jù)了解，為保證產(chǎn)品質量，錦繡生鮮專門成立了食品安全監(jiān)測部門，堅持對每一批次的農產(chǎn)品進行“3+6+9”等常規(guī)項目抽檢和全面嚴格的監(jiān)測指標檢測。其中，正宗產(chǎn)地認證、種植養(yǎng)殖標準認證、基地資質認證等三重認證，嚴審產(chǎn)品來源;田頭檢測、入庫檢測、在庫檢測、出庫檢測、運輸檢測、收貨檢測等六道檢測，對農產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通的全部環(huán)節(jié)進行全程檢測，從墾種、收獲、運輸、冷藏到餐桌，力求做到無任何疏漏;農殘、藥殘、致病菌等九項主要檢測指標以及200多項其它安全指標檢測，確保食材安全。

　　與此同時，為能降低成本，錦繡生鮮首先優(yōu)化供應鏈，將個體菜農整合到一起，形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，成為基地。目前，錦繡生鮮已在北京通州整合了近萬畝的餐飲定向種植基地，最大程度貼合餐飲企業(yè)的采購需求。這不僅為錦繡生鮮“基地直供”提供了保證，還大大降低了菜農的種植風險，增加了他們的收入。此外，錦繡生鮮還在山東聊城整合了25000畝餐飲特供農產(chǎn)品生產(chǎn)基地，包含5000個大棚，產(chǎn)品種類多達百余個，年最低產(chǎn)量達6萬余噸。

　　關于生鮮物流配送問題，錦繡生鮮自建的物流體系中包括司機的培訓、定期車檢、軟件開發(fā)等。所有的司機都經(jīng)過嚴格篩選，并且都進行了專業(yè)的崗前培訓同時，錦繡生鮮還專門研發(fā)了自己的里程監(jiān)控軟件和物流跟蹤系統(tǒng)，每條線路大概所需時間，周邊道路的交通情況都有專門的部門進行監(jiān)測調度。一旦發(fā)現(xiàn)周邊有大型交通事故或者嚴重擁堵情況，后臺會立刻制訂出最快最新的物流路線反饋給司機。這將大大提高錦繡生鮮的配送速度和物流服務質量，最大限度地降低了產(chǎn)品損耗，確保給消費者提供豐富、優(yōu)質、安全的食品。