忙碌一天的上班族，在擠地鐵倒公交終于精疲力竭地回家后，往往懶得再買菜、理菜、做飯，又不愿花太多錢點(diǎn)餐。迎合龐大的半成品凈菜需求，已有大批O2O企業(yè)涌入，如今又將迎來重量級(jí)玩家入局。永輝超市總裁李建波昨日向北京商報(bào)記者透露，永輝超市計(jì)劃聯(lián)手京東開展半成品凈菜上門服務(wù)。在以備受資本關(guān)注的青年菜君、小農(nóng)女等創(chuàng)業(yè)公司為主的既有市場，永輝京東或?qū)⒊蔀閺?qiáng)力攪局者。

　　入局凈菜O2O

　　半成品凈菜上門服務(wù)或?qū)⒊蔀橛垒x超市O2O領(lǐng)域的首款“自有O2O品牌”。永輝超市與京東到家昨日宣布雙方將合作開展生鮮到家業(yè)務(wù)，李建波在發(fā)布會(huì)上透露，“永輝超市自去年開始設(shè)想開展針對(duì)‘小家庭’的凈菜到家服務(wù)，但一直未能實(shí)現(xiàn)。聯(lián)合京東到家之后，我相信這一服務(wù)很快可變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。以做生鮮起家的永輝超市一直希望滿足當(dāng)下消費(fèi)者更多樣的需求，與京東到家合作之后，兩個(gè)小時(shí)甚至更快的凈菜到家服務(wù)有了可以落地的機(jī)會(huì)”。在業(yè)內(nèi)人士看來，與超市商品到家服務(wù)相比，永輝計(jì)劃開展的半成品凈菜到家服務(wù)更像是永輝超市的首款“自有O2O品牌”服務(wù)。

　　永輝超市入駐京東到家平臺(tái)開展到家服務(wù)，被看做是永輝超市未來發(fā)力O2O的重要舉措。京東到家總裁王志軍介紹，京東平臺(tái)的流量、物流優(yōu)勢(shì)將和永輝在生鮮領(lǐng)域的供應(yīng)鏈及倉儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，未來將更深入地推進(jìn)生鮮O2O業(yè)務(wù)合作。

　　行業(yè)顛覆在即

　　永輝超市入局半成品凈菜O2O市場與其擁有資本、商品及供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)不無關(guān)系，加之配合京東到家物流體系，永輝超市做半成品凈菜到家服務(wù)在O2O行業(yè)投下“重磅炸彈”。在零售專家、上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才看來，永輝超市深耕生鮮領(lǐng)域多年，優(yōu)勢(shì)在于生鮮品種、品項(xiàng)齊全，對(duì)生鮮品質(zhì)、成本把控、生鮮加工、控制損耗等更為擅長?！巴瑫r(shí)，永輝超市也十分擅長引入外來資本或企業(yè)進(jìn)行資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)?！?

　　以生鮮起家的永輝超市一直以零售行業(yè)黑馬姿態(tài)一路狂奔。據(jù)永輝超市三季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，永輝超市截至三季度營收314.4億元，比上年同期增長16.7%。此外，永輝超市去年還對(duì)外引資牛奶國際控股有限公司、對(duì)內(nèi)增持中百集團(tuán)股份，今年又相繼引資京東集團(tuán)，并與韓國食品企業(yè)CJ集團(tuán)開展合作，資本、業(yè)務(wù)方面運(yùn)營得都風(fēng)生水起。李建波表示，未來的半成品凈菜到家服務(wù)，“永輝超市將與CJ集團(tuán)合作搭建食材供應(yīng)中心，凈菜可在4-10攝氏度恒溫、隔離的生產(chǎn)車間加工生產(chǎn)”。

　　并非一片坦途

　　雖然永輝超市對(duì)于即將進(jìn)入的半成品凈菜高度關(guān)注且備戰(zhàn)充足，但該行業(yè)已經(jīng)有較多先進(jìn)入者。據(jù)悉，市場上主流半成品凈菜O2O品牌大多為創(chuàng)業(yè)公司，且都已經(jīng)獲得多輪融資，雖然在資本層面與上市公司永輝超市相比并非一個(gè)量級(jí)，但互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)執(zhí)行力強(qiáng)、業(yè)務(wù)推廣迅速等優(yōu)勢(shì)或許是永輝超市無法比擬的。

　　青年菜君聯(lián)合創(chuàng)始人任牧認(rèn)為，永輝超市開展該項(xiàng)業(yè)務(wù)可以與創(chuàng)業(yè)公司一起教育用戶、培育市場，讓半成品凈菜被消費(fèi)者所接受，使它成為消費(fèi)者日常購買生鮮的選擇作用不小。不過，任牧也表示，無論是行業(yè)內(nèi)的大小玩家都會(huì)面臨生鮮損耗，特別是庫存損耗的問題，同時(shí)也必將面臨著教育用戶、培養(yǎng)市場的高投入等問題。在胡春才看來，雖然有京東到家作為物流保障，但永輝超市布局半成品凈菜O2O市場依然存在網(wǎng)點(diǎn)不足的劣勢(shì)。

　　記者 李鐸 孫麒翔