由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心和法蘭克福展覽（上海）有限公司共同主辦的2015中國(guó)肉業(yè)博覽會(huì)于11月25日至27日在上海新國(guó)際博覽中心成功舉辦。本屆展會(huì)開啟了政府型展會(huì)向市場(chǎng)化展會(huì)轉(zhuǎn)型的序幕。本屆肉博會(huì)展覽面積達(dá)12600平方米，共有來自中國(guó)內(nèi)地、中國(guó)香港、德國(guó)、意大利、西班牙、日本、蒙古等境內(nèi)外100多家企業(yè)參展，專業(yè)觀眾數(shù)量達(dá)5000余人。日本渡邊食品、意大利富力高等國(guó)際知名肉類科技企業(yè)，山東金鑼、河南眾品、江蘇雨潤(rùn)、河南雛鷹、江蘇蘇食等國(guó)內(nèi)肉類知名企業(yè)以及濟(jì)寧興隆、石家莊曉進(jìn)、青島建華、嘉興艾博、常熟通達(dá)等國(guó)內(nèi)知名肉類設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)悉數(shù)參展。展會(huì)同期舉辦了肉類行業(yè)發(fā)展研討會(huì)、美廚秀以及商貿(mào)對(duì)接等多場(chǎng)專業(yè)活動(dòng)，為參展企業(yè)和專業(yè)買家搭建起務(wù)實(shí)高效的國(guó)際性貿(mào)易采購(gòu)平臺(tái)。

　　專業(yè)研討會(huì)反響熱烈

　　2015肉類行業(yè)發(fā)展國(guó)際研討會(huì)是展會(huì)最大亮點(diǎn)之一。

　　本次研討會(huì)邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局屠宰行業(yè)管理處處長(zhǎng)吳晗、商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司調(diào)控處調(diào)研員劉虎成、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司監(jiān)管二處處長(zhǎng)于薇分別就畜禽屠宰行業(yè)管理、國(guó)家儲(chǔ)備肉管理、肉制品加工質(zhì)量安全監(jiān)管等肉類行業(yè)政策措施進(jìn)行權(quán)威解讀。同時(shí)，還邀請(qǐng)了德國(guó)機(jī)械制造商協(xié)會(huì)（VDMA）、西班牙AMEC協(xié)會(huì)、德國(guó)巴斯夫化學(xué)等國(guó)際肉類相關(guān)行業(yè)組織及企業(yè)，分別對(duì)德國(guó)屠宰技術(shù)的發(fā)展、歐洲肉類工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、高壓技術(shù)以及抗菌地坪系統(tǒng)在肉類生產(chǎn)方面的應(yīng)用等問題進(jìn)行了研討。

　　本次研討會(huì)既有權(quán)威政策發(fā)布，又有貼近企業(yè)發(fā)展的技術(shù)研討，受到了參會(huì)代表的廣泛歡迎，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

　　專場(chǎng)貿(mào)易洽談成效喜人

　　展會(huì)期間共舉行長(zhǎng)壽品牌肉制品推介、內(nèi)蒙優(yōu)質(zhì)牛羊肉推介、機(jī)械設(shè)備推介、機(jī)械設(shè)備采購(gòu)、冷鮮肉制品推介等8場(chǎng)專場(chǎng)貿(mào)易對(duì)接會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)簽約不斷。雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，本屆肉博會(huì)組委會(huì)安排細(xì)致，活動(dòng)組織高效，專業(yè)觀眾數(shù)量較往屆明顯增多，企業(yè)收獲較大。作為一家致力于食品機(jī)械和整體冷庫(kù)工程的制造與安裝的企業(yè)，山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司本屆展會(huì)期間收獲頗豐，現(xiàn)場(chǎng)共錄得60多家意向客商名單，為企業(yè)渡過銷售寒冬帶來了希望。

　　據(jù)內(nèi)蒙古商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)，展會(huì)期間僅內(nèi)蒙古展團(tuán)34家肉類生產(chǎn)加工企業(yè)銷售各類肉制品200.76萬(wàn)元，現(xiàn)場(chǎng)簽訂采購(gòu)訂單27份，訂單金額共計(jì)15028萬(wàn)元，簽署合作意向協(xié)議84份，協(xié)議金額共計(jì)13135萬(wàn)元。

　　陽(yáng)信縣發(fā)布重大項(xiàng)目建設(shè)采購(gòu)需求

　　作為全國(guó)優(yōu)良畜種魯西黃牛、渤海黑牛的主產(chǎn)區(qū)，陽(yáng)信縣肉牛存欄量26萬(wàn)頭，列全國(guó)縣級(jí)第一位；冷鏈物流配送40萬(wàn)噸，是天津、北京、上海等大中城市牛肉產(chǎn)品主要供應(yīng)地。

　　本屆肉博會(huì)期間，在陽(yáng)信縣畜牧局副局長(zhǎng)冀榮博的帶領(lǐng)下，陽(yáng)信億利源清真肉類有限公司現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布20萬(wàn)噸牛肉配送冷鏈物流項(xiàng)目需求，提出開展優(yōu)質(zhì)肉牛屠宰加工，配套冷鏈物流，在加工及銷售過程中嚴(yán)格控制食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，建立牛肉質(zhì)量安全全程追溯信息系統(tǒng)方案。該項(xiàng)目總投資超過2億元，受到了富利高機(jī)械、曉進(jìn)機(jī)械、建華機(jī)械、興隆機(jī)械、艾博實(shí)業(yè)等國(guó)內(nèi)外屠宰設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的廣泛關(guān)注及好評(píng)。

　　延伸展會(huì)服務(wù)展后落實(shí)商貿(mào)對(duì)接

　　為了提高展會(huì)商貿(mào)對(duì)接效率，落實(shí)參展企業(yè)與采購(gòu)商的對(duì)接。展會(huì)期間，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任周強(qiáng)陪同蒙古國(guó)農(nóng)業(yè)與食品部肉制品相關(guān)負(fù)責(zé)人及數(shù)十家肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)先后赴嘉興艾博機(jī)械工程有限公司、常熟成套屠宰設(shè)備有限公司等意向企業(yè)實(shí)地參觀交流，協(xié)助企業(yè)與蒙古國(guó)企業(yè)建立聯(lián)系，促成商貿(mào)對(duì)接。