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2025年04月22日 星期二

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中國(guó)-西班牙海上絲綢之路美食探秘之旅在廣州啟程

　　原標(biāo)題：新平臺(tái)、新文化——中國(guó)-西班牙海上絲綢之路美食探秘之旅在廣州啟程

　　國(guó)際在線(xiàn)消息（記者 俞彤）：大型中外美食文化交流活動(dòng)“尋味寶墨園：中國(guó)－西班牙海上絲綢之路美食探秘”嘉年華27日在廣州寶墨園南粵苑舉行。本次活動(dòng)由中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)西歐拉美地區(qū)廣播中心、西班牙駐廣州總領(lǐng)館、中華網(wǎng)、廣州市番禺區(qū)紫坭寶墨園經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司聯(lián)合主辦。

　　活動(dòng)以中華網(wǎng)西班牙語(yǔ)美食頻道的上線(xiàn)儀式拉開(kāi)序幕。這一平臺(tái)旨在向全世界5億西班牙語(yǔ)者展示中國(guó)飲食文化和促進(jìn)中西美食心得的交流。隨后，華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院姚偉鈞教授為廣大中西美食文化愛(ài)好者講述了海上絲綢之路對(duì)中餐特別是粵菜文化發(fā)展的歷史作用，并介紹了中西美食交流的歷史路徑。

　　此外，本次活動(dòng)還邀請(qǐng)到南粵美食文化名人勞毅波先生以及廣州曼索蒂餐廳美食總監(jiān)伊夏爾·本戈伊切婭·阿列塔女士，從食材、風(fēng)味、形態(tài)、乃至文化的角度對(duì)兩國(guó)的美食進(jìn)行對(duì)比，在交流對(duì)異國(guó)美食體驗(yàn)和心得的同時(shí)，找尋兩國(guó)美食的契合點(diǎn)。而極具特色的弗拉門(mén)戈舞蹈和粵劇表演更是讓現(xiàn)場(chǎng)的氣氛變得尤為熱烈。

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