渴了，就喝清澈的山泉水；餓了，就吃山坡上綠色的青草；困了，就躺在綠化區(qū)里呼吸新鮮的空氣——這一串串畫面的背后，牽出一個特色產(chǎn)業(yè)——綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)。通過近幾年的發(fā)展，我市部分縣區(qū)的綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)已成規(guī)模，并產(chǎn)生了“甘草羊”、“生態(tài)豬”等一批品牌畜牧產(chǎn)品。

　　隨著社會的進步和生活水平的提高，人們對吃有了更高層次的要求，尤其是對肉類食品，不僅要吃得香，而且還要吃出營養(yǎng)，吃出健康。因此，當綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)逐步打入高端市場后，未來將唱響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的主旋律。

　　“甘草羊”正在進軍高端市場

　　榆中縣三角城一帶，由于日常充足、通風良好、環(huán)境優(yōu)越，再加上地廣人稀，周圍農(nóng)戶大量種植的高蛋白玉米及豐富的飼料資源為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的條件，因此，成為一個天然的畜牧養(yǎng)殖基地。當傳統(tǒng)的畜牧產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大后，隨之興起了一批綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，正在進軍整個畜牧市場，而“甘草羊”的養(yǎng)殖已成為當?shù)氐囊淮筇厣a(chǎn)業(yè)。

　　位于三角城孫家營村的榆中稼鴻養(yǎng)殖專業(yè)合作社，經(jīng)過多年的精心培育，選用我國特有的珍貴綿羊品種——“湖羊”和“小尾寒羊”作為特定的母本，與國外引進的肉羊品種“杜泊”、“薩?？恕毙纬扇s交的甘草肉羊，年產(chǎn)值達5000萬元左右。

　　據(jù)該合作社的負責人黃有兵介紹，該合作社目前擁有標準化羊舍10棟4320平方米，活動廠房約1200平方米，配套建設(shè)了清貯窖、消毒池、藥浴池、裝卸臺、堆糞場等設(shè)施。采用以綿羊人工授精為主、自然交配為輔的繁育技術(shù)，建立健全了養(yǎng)殖檔案、生產(chǎn)檔案和種羊系譜卡等資料，每年可向社會提供優(yōu)質(zhì)種母羊2500只以上，肉羊3500只以上。

　　他還告訴記者，在養(yǎng)至出欄前的整個過程中，不使用任何抗生素和驅(qū)蟲藥物，喂養(yǎng)的飼草料均產(chǎn)自當?shù)馗吆０蔚貐^(qū)，無污染，無公害。其養(yǎng)殖的甘草羊采取以自然放羊和人工飼養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，常年食用北山種植的優(yōu)質(zhì)甘草飲片，并經(jīng)排酸處理，去除殘存有害物質(zhì)，使營養(yǎng)吸收利用率達到最高。

　　“從市場上買一只羊羔的成本大約是600多元，飼養(yǎng)成本大概是300元，甘草羊的市場價以60元一斤來算，一頭羊的肉可以賣出3000多元，比普通肉羊的價格高1倍多?！秉S有兵滿懷信心地告訴記者，“甘草羊”的養(yǎng)殖潛藏著巨大的潛力。記者在采訪中了解到，目前，當?shù)卦S多“甘草羊”養(yǎng)殖場正在逐步創(chuàng)立自己的品牌，打通銷售渠道后，將羊肉銷售到全國各地，走向高端市場。

　　“生態(tài)豬”養(yǎng)殖已初具規(guī)模

　　喝著清澈的山泉水，吃著山坡上綠色的野青菜，呼吸著新鮮的空氣，白天都處于運動狀態(tài)，在經(jīng)過為期8個月的生態(tài)放養(yǎng)后，一頭頭擁有東北野豬后裔的“生態(tài)豬”達到了出欄要求。當榆中縣三角城“甘草羊”的養(yǎng)殖初具規(guī)模后，在榆中縣三角城鄉(xiāng)、永登縣大同鎮(zhèn)等地，又發(fā)展起了“生態(tài)豬”的養(yǎng)殖。

　　11月21日，記者在當?shù)氐囊患摇吧鷳B(tài)豬”養(yǎng)殖場采訪中了解到，“生態(tài)豬”在養(yǎng)殖過程中，全部采用本地純天然玉米、高蛋白含量豆粕、小麥麩皮作為飼料。在飼養(yǎng)過程中，定期投放中草藥，以提高豬自身的免疫能力，讓肉品更加鮮美。這些飼料都是從當?shù)?a href="http://www.zhonghuixigou.com/stock/quote/sh603883/" target="_blank" title="老百姓 603883">老百姓那兒收購過來的，在種植的過程中基本不使用農(nóng)藥。

　　在“生態(tài)豬”的養(yǎng)殖中，最具代表的就是野山豬，蘭州中然鴻遠農(nóng)業(yè)科技有限責任公司是一家專業(yè)的“野山豬”養(yǎng)殖公司。該公司以特種野山豬養(yǎng)殖為主要發(fā)展方向，是我國重點發(fā)展和推廣的生豬品種，體型大，屠宰率高，性情溫順，耐粗飼，適應(yīng)性強，便于放牧和圈養(yǎng)，而且能大量利用牧草和秸稈等各種粗飼料喂養(yǎng)。野豬肉的蛋白質(zhì)含量高于其他肉類，含有低脂肪和低膽固醇。

　　記者在采訪中了解到，為了更好的養(yǎng)殖“野山豬”，該公司專門在廠區(qū)南北兩山的丘陵地帶規(guī)劃設(shè)置了綠化區(qū)，配套滴管設(shè)施，栽植玫瑰、蘋果樹、榆樹、沙棗樹、新疆楊木等多種樹種，綠化面積達29畝。

　　該公司的一位負責人介紹，該公司自2013年7月種豬入欄運營以來，截至目前已存欄“特種山豬”種豬200余頭，育肥仔豬1000余頭，已步入健康發(fā)展軌道。2014年6月，該公司被確定為中國農(nóng)科院蘭州畜牧所科研基地。同時，與四川的一家農(nóng)牧科技公司攜手，準備聯(lián)合打造西北第一家特種野山豬養(yǎng)殖基地。

　　合作社拓寬綠色畜牧養(yǎng)殖之路

　　目前，全市的傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)已形成規(guī)模，而綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)還處在一邊探索一邊發(fā)展的階段，而且還未建立成熟的銷售渠道，那么，綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)如何突出重圍？打出屬于自己的一片市場。對此，榆中鴻翔肉羊養(yǎng)殖有限公司的一位負責人告訴記者，首先必須要進行科學養(yǎng)殖，走現(xiàn)代化畜牧業(yè)道路。因為，傳統(tǒng)畜牧業(yè)的產(chǎn)量和品質(zhì)已經(jīng)遠遠不能滿足社會的要求，走現(xiàn)代化畜牧業(yè)道路，與科學接軌，利用現(xiàn)代科技的研究成果，以科學的養(yǎng)殖方式和管理方式發(fā)展畜牧業(yè)。比如，成立自己的研發(fā)團隊，改良品種，提高羊肉的品種。

　　其次，要建設(shè)網(wǎng)絡(luò)平臺，走信息化道路。讓畜牧業(yè)和現(xiàn)代信息化接軌，大數(shù)據(jù)時代，數(shù)據(jù)可以為資源的調(diào)配提供依據(jù)。企業(yè)可以利用數(shù)據(jù)實現(xiàn)產(chǎn)品有方向的轉(zhuǎn)移。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從最初的生產(chǎn)基礎(chǔ)上，走到加工和流通，甚至走到服務(wù)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　最后，要走農(nóng)業(yè)合作社的道路。因為，一個地區(qū)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，單靠一家或者幾家龍頭企業(yè)是不夠的。只有走合作社道路，才能拓寬行業(yè)的發(fā)展之路。為此，部分養(yǎng)殖企業(yè)相互之間進行聯(lián)合，組成養(yǎng)殖專業(yè)合作社，對資源和技術(shù)進行共享。在自己盈利的同時，也帶動了其他企業(yè)和農(nóng)戶的發(fā)展，為行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展夯實了基礎(chǔ)，把行業(yè)這個蛋糕做大了，企業(yè)才能有所發(fā)展。

　　□記者魏奇峰薛曉霞