本報(bào)記者胡明寶

　　今年是陜西蘋果生產(chǎn)“大年”，再加之風(fēng)調(diào)雨順，蘋果普遍豐產(chǎn)5%~7%。然而，與豐收的喜悅不相稱的是今年蘋果價(jià)格的下跌。記者從陜西蘋果大縣洛川縣了解到，今年蘋果比去年平均每斤下跌1元左右，為近三年來價(jià)格較低的一年。

　　去年“產(chǎn)銷倒掛”，果商收益受損影響本季收購積極性

　　“今年的蘋果價(jià)格下跌，還要從去年蘋果銷售說起。”洛川縣蘋果營銷辦主任屈春民告訴記者，去年蘋果受災(zāi)害影響產(chǎn)量相對(duì)較低，從銷售開始至11月份入庫結(jié)束前，價(jià)格高開高走，果企收貯均價(jià)在7.60元/公斤，屬近年來果企收貯價(jià)格最高的一年。11月底入庫結(jié)束后，價(jià)格稍有所回落，出現(xiàn)高價(jià)對(duì)峙，銷售趨緩，果農(nóng)被動(dòng)入庫，均價(jià)依然在6.20~7.00元/公斤，是歷年來果農(nóng)入庫量最大的一年。今年3月份以后，果價(jià)一路下滑，出現(xiàn)了果農(nóng)低價(jià)競銷，到5月份，全國蘋果庫存仍在50%以上。到6月份果企出庫價(jià)格跌至6.20元/公斤，屬近幾年果企受損范圍最大，收益較差的一年。

　　洛川縣蘋果經(jīng)銷商張振芳告訴記者，洛川大部分客商的蘋果都發(fā)往廣東、海南等南方市場，今年清明節(jié)后出現(xiàn)“產(chǎn)銷倒掛”現(xiàn)象，大約95%的果商都存在不同程度的損失，嚴(yán)重影響了今年果商收購本季蘋果的積極性。

　　張振芳說：“一方面受宏觀經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)市場需求不旺以及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格通縮的的影響，今年3月份以后蘋果銷售市場出現(xiàn)量價(jià)齊跌；另一方面是受關(guān)稅因素的影響，進(jìn)口水果劇增；再一方面是質(zhì)量參差不齊，特別是果農(nóng)庫存量大，分級(jí)不嚴(yán)，量價(jià)齊跌時(shí)，低價(jià)競銷，主觀上干擾了市場銷售，加速了價(jià)格的下滑?！?/p>

　　低價(jià)開市，價(jià)格趨于理性

　　洛川縣楊舒鄉(xiāng)果農(nóng)劉新文種植了13畝蘋果。面對(duì)今年蘋果低價(jià)開市的狀況，劉新文選擇了部分順銷部分入庫的方案。以3.3元/斤的價(jià)格銷售了10畝地的蘋果，另外3畝地蘋果放入了租來的冷庫，適期銷售。

　　劉新文說，雖然今年價(jià)格比去年價(jià)格有大幅下滑，但目前收購價(jià)格果農(nóng)基本可以接受，一畝地純收入在1.5萬元~2萬元?！敖衲晡?0畝地蘋果賣了29.3萬元?！?/p>

　　對(duì)于今年蘋果價(jià)格下跌問題，中國果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格分析師認(rèn)為，價(jià)格并非單純地賤了，而是回歸理性，回歸合理。去年陜西以及山東等地的蘋果收購價(jià)和零售價(jià)均超過了生豬的出欄價(jià)和零售價(jià)，價(jià)格一旦超過價(jià)值，超越了消費(fèi)者的心理承受界限，就必然會(huì)走向反面，結(jié)果蘋果價(jià)位前期高后期低，且銷售受挫，陜西有的地方上半年蘋果庫存率高達(dá)60%。價(jià)位的過高也導(dǎo)致出口受阻而大量下滑。價(jià)位合理了，出口才有可能重新啟動(dòng)。

　　屈春民認(rèn)為，目前蘋果價(jià)格正在趨于理性。屈春民說：“受2014年果季后期出庫銷售慢、價(jià)格下跌的影響，今年蘋果銷售期間，果企、果商、果農(nóng)出價(jià)要價(jià)更趨理性。”

　　政府引導(dǎo)，積極構(gòu)建蘋果全網(wǎng)營銷

　　“受價(jià)格下滑影響，今年蘋果銷售總體不如去年，縣上鼓勵(lì)果農(nóng)盡快順銷。果農(nóng)也都吸取了去年的教訓(xùn)，對(duì)市場大形勢有了比較清醒的認(rèn)識(shí)，一般不再囤貨或惜售，心理預(yù)期也降低了許多。”屈春民說，“同時(shí)，縣上不斷加強(qiáng)電子商務(wù)建設(shè)，打造全網(wǎng)營銷渠道?！?/p>

　　洛川鑫匯源果業(yè)有限責(zé)任公司就是一家從傳統(tǒng)蘋果銷售轉(zhuǎn)向做電子商務(wù)的企業(yè)。公司電子商務(wù)負(fù)責(zé)人雷馮告訴記者：“今年計(jì)劃在電子商務(wù)領(lǐng)域銷售60~70萬斤，目前在淘寶、天貓、微信等第三方電商平臺(tái)已取得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績，而且線上銷售利潤明顯高于線下銷售?！?/p>

　　雷馮對(duì)記者說，目前蘋果并不是產(chǎn)能過剩，而是高品質(zhì)太少太缺，難以滿足消費(fèi)者需求。從事電子商務(wù)后，我們今年只收好蘋果，收購價(jià)格在3.6~3.8元/斤，這些果農(nóng)的收益相比去年受影響較小。未來，不講質(zhì)量和品質(zhì)的蘋果生產(chǎn)，根本沒有出路。另外蘋果的產(chǎn)業(yè)鏈太短。如果能多加工一些諸如蘋果脆片、蘋果醋、蘋果酒、蘋果面、蘋果宴、蘋果沖劑等等，既緩解了蘋果的冷儲(chǔ)壓力，又拉動(dòng)了蘋果的日常消費(fèi)。