鰻魚成瀕危品種 日本養(yǎng)殖“鰻魚味鯰魚”解難題
- 發(fā)布時間：2015-11-16 09:59:00 來源：中國新聞網(wǎng) 責任編輯：羅伯特
中新網(wǎng)11月16日電 據(jù)日媒報道，日本鹿兒島縣一家養(yǎng)鰻公司近日宣布，將對近畿大學研發(fā)的“鰻魚味鯰魚”進行商業(yè)化養(yǎng)殖。力爭到2016年的“土用丑日”前養(yǎng)殖約10萬條。
日媒指出，近年來由于鰻魚養(yǎng)殖所需的天然鰻苗減少，鰻魚價格持續(xù)高漲。該公司爭取明年以低于鰻魚價的親民價格銷售烤鯰魚等。
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日本將養(yǎng)“鰻魚味鯰魚”解難題。
在大阪市舉行記者會的該公司社長牧原博文表示：“已經(jīng)打造出能讓更多消費者品嘗鯰魚的方式”，表達了對今后推廣有關(guān)商品的期待。該業(yè)務(wù)由牧原養(yǎng)鰻成立的“日本鯰魚生產(chǎn)”負責，研發(fā)人員、近畿大學副教授有路昌彥擔任董事長。
此前，近畿大學對餌料及水質(zhì)管理進行反復(fù)實驗，成功開發(fā)出沒有土腥味又與鰻魚口感相似的鯰魚品種。有路等將為養(yǎng)殖提供技術(shù)支持。
記者會上，有路表示“希望將來在各地餐飲店都能輕松品嘗到鯰魚料理”。
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