■科技彩云南

　　11月2日，云南省科技廳舉辦了云南省重大科技成果發(fā)布會蔗糖產(chǎn)業(yè)專場，回味云南蔗糖產(chǎn)業(yè)“甜蜜味道”。

　　云南省科技廳廳長龍江介紹，近年來，云南省著力實施蔗糖產(chǎn)業(yè)振興計劃，國家蔗糖核心基地建設(shè)計劃。據(jù)統(tǒng)計，“十二五”以來，國家級、省級科技計劃立項支持蔗糖產(chǎn)業(yè)項目60余項，資助財政經(jīng)費(fèi)6600余萬元，一大批科技項目組織實施，一大批新品種、新技術(shù)應(yīng)用。云南省蔗糖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了多項全國第一，甘蔗糖份、出糖率連續(xù)多年位居全國第一，蔗糖單線生產(chǎn)規(guī)模日處理能力達(dá)14000噸，居全國第一。

　　“十二五”以來，云南省每年有1個以上新品種通過國家審定，2—3個新品種通過省級審定。其中，“云蔗06-407”在全國區(qū)試中創(chuàng)造了畝產(chǎn)15噸的最高單產(chǎn)，云南自主育成工農(nóng)藝性狀優(yōu)良的品種10余個，在國內(nèi)率先申請了品種權(quán)保護(hù)，在國外率先開展甘蔗新品種登記，“云蔗05-51”成為我國在美國首個登記的甘蔗新品種。在國家和云南省科技計劃支持下，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所建立了國家甘蔗種質(zhì)資源圃，收集保育了甘蔗種質(zhì)資源2600份，保存規(guī)模世界第三，成為中國最大的甘蔗種質(zhì)資源庫。

　　產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新方面，云南省在國內(nèi)首次發(fā)明甘蔗溫水脫毒健康種苗生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，能使種苗增產(chǎn)26.4%—38%，提高蔗糖分0.5個百分點，延長宿根年限2年以上，成為農(nóng)業(yè)部主推技術(shù)，在全國推廣應(yīng)用。重大科技專項“蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”讓食糖與云南生物產(chǎn)業(yè)結(jié)合，開發(fā)系列保健糖產(chǎn)品。近年來，云南永德糖業(yè)集團(tuán)建成全國第一條年產(chǎn)2000噸/年低聚果糖生產(chǎn)線，質(zhì)量達(dá)到日本明治制果G型產(chǎn)品的水平；云南科技計劃積極支持糖蜜開發(fā)酵母產(chǎn)品，年吸收廢糖蜜15萬噸以上。此外，以蔗渣為原料，開發(fā)生產(chǎn)木糖和木糖醇產(chǎn)品，也成為云南蔗糖不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈的行動。按16%的纖維份計，云南省每年蔗渣300萬噸，可開發(fā)木糖15萬噸，潛在價值30個億。云南省每年糖廠酒精廢液200萬噸，蘊(yùn)藏4萬噸鉀，可開發(fā)硫酸鉀8萬噸。

　　目前，云南省形成了以臨滄、德宏、文山、保山、普洱、西雙版納、玉溪、紅河等8個主產(chǎn)州市，涉及40余個縣（市、區(qū)）的蔗糖產(chǎn)業(yè)布局。擁有17戶重點龍頭企業(yè)，機(jī)制糖廠生產(chǎn)線73條，日處理能力達(dá)26萬噸，覆蓋蔗農(nóng)600萬人。

　　2015年與2014年相比，廣西食糖產(chǎn)量下降26%，廣東省下降32.5%。全國僅有云南，蔗糖產(chǎn)業(yè)在三年振興計劃的引領(lǐng)下，在科技創(chuàng)新的驅(qū)動下，不降反升，成為全國唯一食糖產(chǎn)量增加的省份。