冬季進補黑山羊 補身御寒正當時
- 發(fā)布時間:2015-11-12 02:33:40 來源:長沙晚報 責任編輯:羅伯特
立冬已過,天氣漸冷。在數(shù)九寒冬,一家人燉上幾斤黑山羊肉,那會是怎樣的一種舒爽?或邀三五好友,圍坐餐桌美美的吃上一頓熱騰騰的羊肉羊雜火鍋,那會是一種怎樣的愜意?有些食材之所以值得珍惜,僅因為不是四季供應(yīng),比如黑山羊。本期,“星滋味”帶來冬季滋補第一彈——黑山羊肉。
精選品種 自然放牧
黑山羊是小眾的草食家畜,養(yǎng)殖條件獨特,是目前唯一沒有實現(xiàn)工業(yè)化養(yǎng)殖的家畜品種。“星滋味”為大家?guī)淼母邎@黑山羊以湘東黑山羊為母本、金堂黑山羊為父本,經(jīng)多次育種培育而成。肌纖維細,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,膻味極小,高蛋白,低脂肪,這是高園黑山羊肉的生動寫照。
高園黑山羊主產(chǎn)區(qū)位于湘東羅霄山脈,其獨特的丹霞地貌,山野之中遍布著金銀花、銀合歡、葛藤、高膽草等百余種藥用植物。所有黑山羊均采用自然放牧,每天達8小時以上,距離超過5公里,在爬山越嶺中覓食,飛巖走避中嬉戲,練就了健康體魄。
冬季進補 首選羊肉
冬季人體的陽氣潛藏于體內(nèi),易出現(xiàn)手腳冰冷、氣血循環(huán)不暢的現(xiàn)象。在冬季吃羊肉,具有暖中祛寒、溫補氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效,既可以抵御風(fēng)寒,又可以滋補身體。高園黑山羊蛋白質(zhì)含量在22.6%以上,含人體必需氨基酸15種以上,尤以谷氨酸含量為高,達11.03%,脂肪含量低于3%,膽固醇含量低比豬肉低75%,比牛肉和綿羊肉低62%。
冬季節(jié)正值黑山羊體壯膘肥之時,“星滋味”將挑選體況最佳黑山羊,用傳統(tǒng)屠宰方法手工修割,全程冷鏈物流24小時送貨到您家,讓您享受真正的冬季頂級滋補美食。趕緊登錄“星滋味”預(yù)訂吧!11月22日之前優(yōu)惠活動如下:
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