編者按：零售業(yè)終于迎來了新經濟環(huán)境下的業(yè)態(tài)更迭。傳統(tǒng)百貨巨頭的主業(yè)紛紛調整。與此同時，超市、家居賣場、品牌商也都啟動了新一輪的改頭換面。2015年必將成為零售業(yè)業(yè)態(tài)交替的元年。有太多的企業(yè)轉型故事值得我們聊一聊。

　　推動中國零售業(yè)成長的百貨業(yè)態(tài)遭遇前所未有的危機，靠百貨發(fā)家的巨頭們弱化百貨，大型購物中心剔除百貨主力店。與之相對應的是，降低百貨業(yè)占比、尋找新的盈利點成為巨頭們的共同課題。百貨業(yè)的發(fā)展似乎到了死胡同。事實上，作為最接地氣兒的零售業(yè)，沒有過時的業(yè)態(tài)，只有不與時俱進的淘汰。在這一現(xiàn)實下，百貨業(yè)在外部全渠道、互聯(lián)網化革新，在內部架構與戰(zhàn)略轉型的雙重變革中尋找方向。

　　現(xiàn)狀篇

　　邊緣態(tài)勢

　　●超半數百貨營收消化

　　●購物中心去百貨主力店

　　●開店數量僅購物中心1/5

　　●暫停開單體百貨

　　零售市場的走勢與宏觀經濟息息相關，經濟增長趨緩零售形勢也顯現(xiàn)低迷，對于處在變革期的百貨業(yè)來說，生存與發(fā)展步履維艱。從上市百貨最新發(fā)布的三季報可以看出，過半數企業(yè)營業(yè)收入下滑1%-5%。在凈利方面出現(xiàn)兩重天局面，部分企業(yè)通過并購保持增長，部分企業(yè)難以抵抗百貨主業(yè)增長的乏力，迎來固定剛性費用水漲船高的虧損。

　　與過去十年相比，百貨業(yè)黃金時代不再。盡管行業(yè)內對百貨未來發(fā)展有不同聲音，但從王府井、百聯(lián)、大商、天虹、重慶百貨等巨頭的動向看，百貨業(yè)被不斷弱化。王府井百貨方面明確提出，發(fā)展戰(zhàn)略轉向購物中心與奧特萊斯業(yè)態(tài)，不再開發(fā)單一百貨業(yè)態(tài)門店。

　　在百貨業(yè)走下坡路前夕，上海百聯(lián)及早調轉船頭，將重心轉移到奧特萊斯與購物中心業(yè)態(tài)發(fā)展中。目前，百聯(lián)已擁有5家奧特萊斯門店，在經營業(yè)績增長和投資回報率方面都明顯優(yōu)于百貨。不過，由于眾多零售集團加入，奧萊發(fā)展出現(xiàn)過剩，品牌資源四散、欠缺專業(yè)運營等讓很多項目淪為爛尾。

　　作為區(qū)域百貨翹楚，天虹商場、重慶百貨、大商股份也重新梳理了業(yè)務架構。天虹商場嘗試進入購物中心與便利店新領域，并剝離了部分城市虧損百貨店。重慶百貨探索跨境電商和金融業(yè)務，但從目前來看，公司業(yè)績受新業(yè)務影響較大并出現(xiàn)大幅下滑。

　　百貨業(yè)態(tài)的危機感不僅來自巨頭的不斷弱化，在購物中心內作為主力店的百貨也不斷被邊緣化甚至已不在規(guī)劃設計、招商考慮范圍內。今年陪伴東方新天地成長的晨曦百貨撤店；與萬象城捆綁開店的泰國尚泰百貨全面撤離中國；在朝陽大悅城與永旺百貨分手后，中糧旗下大悅城產品線再無規(guī)劃百貨主力店。過去占據購物中心黃金區(qū)域的百貨不斷被排擠，受多重因素影響，百貨主力店地位受到撼動。

　　主業(yè)偏移

　　●轉向購物中心與奧特萊斯

　　●涉獵跨境電商、金融服務、便利店、商業(yè)地產

　　●雙主業(yè)轉型

　　從行業(yè)發(fā)展和消費習慣轉變來看，以商品售賣為主的百貨有些脫節(jié)。在百貨業(yè)蟄伏期內，大多零售商考慮新出路。在新業(yè)務選擇上，以零售為主的企業(yè)多數選擇與主業(yè)有相關性的購物中心與奧特萊斯業(yè)務為新盈利點。王府井、首商股份等都將奧特萊斯和購物中心視為朝陽板塊。王府井還將收購的春天百貨太原店變?yōu)橥醺畩W萊，這也是原中國春天百貨旗下各門店逐步轉型更名的信號。

　　在行業(yè)變革期，部分零售企業(yè)更愿意嘗試進入新領域。重慶百貨利用公司現(xiàn)金流、供應鏈和客戶資源搭建金融服務平臺，保險公司和馬上消費金融均在今年投入運營。在跨境電商業(yè)務方面，重慶百貨也在不斷加強境外采購、跨境通關、保稅倉入庫等流程。盡管已從沈國軍掌管的銀泰體系中剝離，但有了阿里互聯(lián)網基因的銀泰百貨也在加速探索跨境電商等新板塊。廣州友誼通過非公開發(fā)行股票改革項目，謀劃整體轉型雙主業(yè)運作。百大集團投資浙江百大醫(yī)療產業(yè)投資有限公司，尋找新增長點。

　　在百貨業(yè)態(tài)低迷期，部分零售企業(yè)熱衷資本市場效益遠大于對主業(yè)經營重視度，企業(yè)對于主業(yè)的拯救多停留于O2O、全渠道等概念層面。在公司戰(zhàn)略制定上，多數在百貨主業(yè)上發(fā)生偏移，以涉獵金融、醫(yī)藥產業(yè)等尋找新增長點。在資本市場上造勢能為企業(yè)短暫止痛，但從長期發(fā)展來看，如果經營層面無法深化與創(chuàng)新，則無法解決企業(yè)的根本問題。

　　強迫自營

　　●推出自有品牌、自營板塊

　　●與供應商深度聯(lián)營

　　●采買品牌，嘗試品牌總經銷、總代理

　　自營被視為百貨業(yè)的出路之一，但百貨自營并非采買商品那么簡單， 不僅需要有廣闊的視野，還要對倉儲、物流以及每一個品牌都有獨立的商品計劃。除了在商品采買與運營上要找對節(jié)奏，做推廣的市場部對于自營百貨來說也變成了非常重要的一部分。由于需要采買貨品，現(xiàn)金流是不得不考慮的問題。為了不占壓太多資金，自營百貨需要及時將庫存消化掉。

　　在長期聯(lián)營模式下生存，百貨企業(yè)對商品的深度經營管理已變得陌生，短期內百貨業(yè)尚不能完全回歸但已向自營過渡。重慶百貨方面已加大生產商對接力度，提高直營供應商占比。百聯(lián)股份、王府井與利豐集團組建合資公司，共同開發(fā)自營品牌。百聯(lián)還推出自有影院品牌、“愛屋集物”品牌。王府井自有品牌“FIRST WERT”經過近一年商品的開發(fā)和品牌運營探索，逐步在王府井系統(tǒng)內推廣，并且配合王府井的重點活動開發(fā)獨有單品。

　　不僅是自有品牌研發(fā)，百貨企業(yè)還通過品牌代理、收購等方式擴大自營業(yè)務。今年初，新世界百貨收購了Well Metro Group Limited，重點發(fā)展這家公司代理的 MOSCHINO、LOVE MOSCHINO和RED Valentino服裝品牌，目前已在北京、上海、南京、成都等多地知名商場開出門店?！巴赓Y第一店”百盛也在創(chuàng)始人鐘廷森的帶領下，全球采買品牌滅掉價格虛火，為消費者和自己賺取更多利益。百盛還投資4000萬元與AUM Hospitality Sdn. Bhd.合資成立公司，引入4個獨家代理的餐飲品牌開枝散葉到百盛和百盛以外的門店中。

　　趨勢篇

　　改革先鋒

　　●引入事業(yè)合伙人制

　　●改善股權結構

　　●適當激勵計劃

　　國企改革讓部分擁有國資背景的零售企業(yè)迎來發(fā)展契機，在關于《關于深化國有企業(yè)改革的指導意見》中明確指出，商業(yè)類國有企業(yè)按照市場化要求實行商業(yè)化運作，以增強國有經濟活力、放大國有資本功能、實現(xiàn)國有資產保值增值為主要目標，依法獨立自主開展生產經營活動，實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰、有序進退。

　　從今年開始，王府井、重慶百貨、廣州友誼等企業(yè)紛紛進入組織架構改革期。為了讓企業(yè)更有活力，王府井方面決定引入事業(yè)合伙人制，讓管理層持有股份。重慶百貨背靠重慶商社集團，是重慶國資委旗下惟一的商業(yè)上市平臺，擁有新世紀百貨、重慶百貨、商社電器、商社汽貿、商社化工等企業(yè)，未來或將通過引入戰(zhàn)投、推行股權激勵、加速資產證券化等方式深化國企改革。廣州友誼方面通過收購廣州越秀金融控股集團有限公司，開啟“百貨+金融”雙主業(yè)模式，推動上市公司戰(zhàn)略轉型。

　　從今年部分國企試點改革企業(yè)的動作來看，改革方向已基本清晰，企業(yè)混合所有制改革將繼續(xù)深化，通過引入基金、民資、外資等資本讓股權結構變得更加合理，運營管理專業(yè)化以及適當的激勵計劃。根據相關預計，國企改革對部分企業(yè)利潤增長貢獻將超30%。

　　抄底頻頻

　　●并購海外零售品牌

　　●抄底國內百貨

　　●逆勢搶占核心商圈資源

　　零售環(huán)境不景氣卻給了大商股份、成商集團等企業(yè)抄底的信心。今年，大商股份頻繁向外開拓，10月，新疆友好集團控股股東烏魯木齊國有資產經營有限公司擬一次性轉讓大商股份16.15%公司股權，不僅成為國企混改的嘗試，也給大商今后的發(fā)展帶來更多想象。成都百貨業(yè)巨頭成商集團，豪擲百億元并購百貨資產，目前已吞下茂業(yè)國際旗下7家百貨店、收購成都仁和春天百貨100%股權。為了快速進入新城市，王府井百貨收購群力廣場布局哈爾濱，華聯(lián)股份收購安徽、山西、內蒙古等5個項目擴大經營范圍。

　　南京新百在母公司三胞集團的推動下完成英國百貨House of Fraser的收購。House of Fraser入華進入倒計時，南京新百方面希望借助收購成為A股龍頭上市百貨，并通過House of Fraser自營優(yōu)勢和供應鏈渠道提升南京新百影響力。不過，外資百貨在華發(fā)展難免遭遇水土不服，尤其選擇二線城市開局，百貨品牌知名度與影響力能否讓消費者快速買賬，實際難度不小。

　　大型百貨公司集團收購業(yè)績下滑的單體百貨企業(yè)或商業(yè)地產項目，可以搶占城市核心商圈，獲得潛在消費資源。部分企業(yè)認為，如果不能在這一輪并購重組浪潮中及時主動布局，將可能錯失發(fā)展機遇，在持續(xù)兩極分化的百貨行業(yè)競爭中處于不利位置。不過，投資二線商業(yè)項目盈利能力不確定風險增大。

　　一店一策

　　●運營管理區(qū)域化

　　●提升單店坪效

　　●總部放權門店

　　縱觀上市百貨主營業(yè)務分布區(qū)域基本全線下滑，上半年大商股份主業(yè)分布的11個區(qū)中8個區(qū)域營業(yè)收入下滑，增長區(qū)域增速在0.3%-4.8%。重慶百貨主營業(yè)務四大區(qū)域僅有四川地區(qū)有4.22%的成長，其余區(qū)域營收出現(xiàn)1.79%-8.47%的下跌。

　　新業(yè)態(tài)、新渠道對傳統(tǒng)百貨分流加劇，能夠真正讓百貨企業(yè)扭轉局面，還需結合所在商圈消費特點，深入經營調整。王府井方面將百貨、購物中心、奧特萊斯、電商板塊業(yè)務單元拆分，分別成立公司。分散在全國28個城市的47家門店將實現(xiàn)運營管理區(qū)域化。門店總經理將發(fā)揮更大職能，需制定各自發(fā)展方案向區(qū)域中心負責人匯報，雙方共同研討經營方案，實現(xiàn)“一店一策”經營。

　　廣州友誼方面通過豐富的經營元素，提升現(xiàn)有商店經營質量和效益。比如環(huán)市東商店圍繞剛需類、家庭式消費等調整商品；時代商店在原有城市奧萊業(yè)態(tài)基礎上，騰出部分樓層提高剛需類商品經營。

　　“一店一策”式經營需要企業(yè)放權給門店負責人，不以制度約束門店發(fā)展。門店可根據所在商圈位置、消費群體構成、習慣等做出經營調整，提升門店選取不同毛利率產品、經營品類等自主權?？偛啃枰o門店支持培養(yǎng)明星店長，但需要有一定激勵政策維護員工穩(wěn)定性，將利益與負責人緊密捆綁。