29日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年8月蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢信息，共抽檢蛋及蛋制品樣品41批次，涉及23個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品4批次，樣品不合格率為9.76%。

　　本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括鮮蛋、蛋制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）、鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2748）、食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等12個(gè)指標(biāo)。

　　抽檢發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱中國(guó)東臺(tái)金公雞禽蛋有限公司生產(chǎn)的一批次百花金雞蘇北土雞蛋和一批次百花金雞蘇北草雞蛋、標(biāo)稱杭州康帝實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的一批次西子康帝初產(chǎn)蛋，以及標(biāo)稱浙江宇航農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的一批次tesco散草雞蛋，被檢出不得檢出的氟苯尼考（氟甲砜霉素）。上海市食品藥品監(jiān)督管理局指出，氟苯尼考（氟甲砜霉素）是獸醫(yī)專用氯霉素類的廣譜抗菌藥，藥物通過(guò)飼料添加或者家禽疾病治療中的使用殘留積累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。

　　上海市食品藥品監(jiān)管部門已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

　　表1.蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

　　序號(hào)被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號(hào)商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號(hào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址不合格項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值

　　1上海聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長(zhǎng)海路店上海市楊浦區(qū)百花金雞蘇北土雞蛋18 枚 / 盒/2015.08.03中國(guó)東臺(tái)金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)氟苯尼考（氟甲砜霉素）0.50μg/kg不得檢出

　　2上海聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長(zhǎng)海路店上海市楊浦區(qū)百花金雞蘇北草雞蛋10 枚 / 盒/2015.08.03中國(guó)東臺(tái)金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)氟苯尼考（氟甲砜霉素）2.73μg/kg不得檢出

　　3上海歐尚超市有限公司上海市楊浦區(qū)西子康帝初產(chǎn)蛋270 克 / 盒/2015.08.10杭州康帝實(shí)業(yè)有限公司余杭區(qū)崇賢鎮(zhèn)大安村氟苯尼考（氟甲砜霉素）352μg/kg不得檢出

　　4特易購(gòu)商業(yè)（上海）有限公司河南南路分公司上海市黃浦區(qū)tesco 散草雞蛋散裝/20150810浙江宇航農(nóng)業(yè)科技有限公司余杭區(qū)吳家門路 2 號(hào)氟苯尼考（氟甲砜霉素）13.0μg/kg不得檢出

　　注：排名不分先后

　　表2.蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

　　序號(hào)被抽樣單位名稱食品名稱規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)日期/批號(hào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

　　1上海世紀(jì)聯(lián)華超市長(zhǎng)寧有限公司展望健康（蛋）6枚/330克/盒2015年7月3日上海展望科技有限公司馬陸鎮(zhèn)寶安公路2889號(hào)

　　2上海愛(ài)蓮超市有限公司周家嘴店鄉(xiāng)村土雞蛋10 枚 / 盒2015.07.23上海勝榕食品有限公司徐行鎮(zhèn)和橋村施廟 308 號(hào) 1 幢

　　3上海歐尚超市有限公司長(zhǎng)陽(yáng)店德青源安心生態(tài)鮮雞蛋15 枚 / 盒2015.7.11黃山德青源種禽有限公司休寧縣海陽(yáng)鎮(zhèn)秀陽(yáng)村西

　　4上海歐尚超市有限公司長(zhǎng)陽(yáng)店安全美味鮮雞蛋12 枚 / 盒2015.7.29北京正大蛋業(yè)有限公司峪口鎮(zhèn)西樊各莊村南

　　5上海聯(lián)華超市發(fā)展有限公司長(zhǎng)海路店?duì)I養(yǎng)清潔蛋18 枚 / 盒2015.07.30上海思文農(nóng)副產(chǎn)品有限公司顧村鎮(zhèn)陸陳路 158 號(hào)

　　6上海歐尚超市有限公司頂佳田園本雞蛋750 克 / 盒2015.08.06杭州益民禽蛋有限公司下城區(qū)閘弄口 103 號(hào)

　　7上海崇明華聯(lián)超市有限公司陳家鎮(zhèn)店蘇北農(nóng)家土雞蛋12 枚 / 袋2015.08.03東臺(tái)市綠盛商貿(mào)有限公司東臺(tái)市東臺(tái)鎮(zhèn)八舍村

　　8上海崇明華聯(lián)超市有限公司陳家鎮(zhèn)店蘇北農(nóng)家烏雞蛋15 枚 / 袋2015.08.03東臺(tái)市綠盛商貿(mào)有限公司東臺(tái)市東臺(tái)鎮(zhèn)八舍村

　　9上海崇明華聯(lián)超市有限公司陳家鎮(zhèn)店放養(yǎng)草雞蛋10 枚 / 盒2015.08.03東臺(tái)市綠盛商貿(mào)有限公司東臺(tái)市富騰路 23 號(hào)

　　10農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第一九五分店蘇北農(nóng)家本雞蛋15 枚 / 盒2015.08.02東臺(tái)市綠盛商貿(mào)有限公司東臺(tái)市富騰路 23 號(hào)

　　11農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第一九五分店優(yōu)質(zhì)土雞蛋502g/ 袋2015.07.14東臺(tái)市春滿園農(nóng)副產(chǎn)品有限公司東臺(tái)市許河鎮(zhèn)富許路 3 號(hào)

　　12農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第一九五分店百花金雞蘇北草雞蛋18 枚 / 袋2015.07.30東臺(tái)金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)

　　13農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第一九五分店百花金雞蘇北土雞蛋15 枚 / 袋2015.07.31東臺(tái)金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)

　　14上海崇明華聯(lián)超市有限公司北堡店鮮雞蛋散裝42220濱?？h盛隆食品有限公司/

　　15上海崇明華聯(lián)超市有限公司堡鎮(zhèn)店林下散養(yǎng)草雞蛋760g 18 枚 / 包42219東臺(tái)市綠盛商貿(mào)有限公司東臺(tái)市富騰路 23 號(hào)

　　16農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第二四四分店鮮雞蛋散裝42216如東天益禽蛋專業(yè)合作社/

　　17農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第二四四分店百花金雞蘇北土雞蛋12 枚 / 包42217東臺(tái)金公雞禽蛋有限公司東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)

　　18農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司第二四四分店百花金雞蘇北草雞蛋16 枚 / 包42216東臺(tái)金公雞禽蛋有限公司東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)

　　19上海聯(lián)家超市有限公司金橋店精選土雞蛋326 克 8 枚 / 包42216泰州市巨弘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司泰州市姜堰區(qū)婁莊鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村 11 組 27 號(hào)

　　20上海聯(lián)家超市有限公司金橋店新鮮谷物雞蛋510 克（ 12 枚） / 包20150801江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司濱海園區(qū)鴻軒農(nóng)業(yè)園

　　21上海聯(lián)家超市有限公司金橋店鮮農(nóng)養(yǎng)草雞蛋15 枚 600 克 / 包20150803海安縣婷婷農(nóng)副產(chǎn)品有限公司海安縣西場(chǎng)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)

　　22錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海浦東商場(chǎng)好土保潔鮮雞蛋615 克 （ 41 克 *15 枚） / 包20150730湖北神丹健康食品有限公司安陸市解放大道東 3 號(hào)

　　23錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海浦東商場(chǎng)德青源金牌初產(chǎn)生態(tài)鮮雞蛋258 克 6 枚 / 包20150804北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司海淀區(qū)中關(guān)村南大街 12 號(hào)科海福林大廈 5 層

　　24錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海浦東商場(chǎng)草雞蛋730 克 15 枚 / 托 / 包42225吉林省四平市伊通滿族自治縣智博貿(mào)易公司伊通縣伊丹鎮(zhèn)

　　25錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司上海浦東商場(chǎng)鮮鴨蛋15 枚 / 托 / 包42211吉林省四平市伊通滿族自治縣智博貿(mào)易公司伊通縣伊丹鎮(zhèn)

　　26上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店桃谷香鮮雞蛋645 克 15 枚 / 包20150804北京正大蛋業(yè)有限公司峪口鎮(zhèn)西樊各莊村南

　　27上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店玉米黃雞蛋750 克 15 枚 / 包20150729南通正大畜禽有限公司如東縣掘港鎮(zhèn)友誼西路 32 號(hào)

　　28上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店兒童蛋480 克 12 枚 / 包20150722南通正大畜禽有限公司如東縣掘港鎮(zhèn)友誼西路 32 號(hào)

　　29上海世紀(jì)聯(lián)華超市盧灣有限公司鮮雞蛋720 克（ 540 克 + 送 180 克）（ 15 枚 + 送 5 枚） / 包20150721湖北神丹健康食品有限公司安陸市解放大道東 3 號(hào)

　　30上海世紀(jì)聯(lián)華超市盧灣有限公司生鮮雞蛋300g 以上 6 枚 / 包42210上海大鶴蛋品有限公司鹿園工業(yè)園區(qū)鹿吉路 96 號(hào) 1 幢

　　31上海世紀(jì)聯(lián)華超市盧灣有限公司蘇北初產(chǎn)草雞蛋430 克 12 枚 / 包42221上海勝榕食品有限公司徐行鎮(zhèn)和橋村施廟 308 號(hào) 1 幢

　　32上海農(nóng)工商好德超市有限公司草緣林下草雞蛋40 枚 / 包20150730東臺(tái)市現(xiàn)代禽業(yè)發(fā)展有限公司東臺(tái)市頭灶鎮(zhèn)頭富路 88 號(hào)

　　33上海世紀(jì)聯(lián)華超市黃浦有限公司土雞蛋10 枚 / 盒2015.08.08上海榮維禽蛋制品廠滬清平公路 9432 號(hào)

　　34上海世紀(jì)聯(lián)華超市黃浦有限公司初產(chǎn)土雞蛋15 枚 / 盒2015.08.10上海榮維禽蛋制品廠滬清平公路 9432 號(hào)

　　35上海世紀(jì)聯(lián)華超市黃浦有限公司土雞蛋20 枚 / 盒2015.08.10上海榮維禽蛋制品廠滬清平公路 9432 號(hào)

　　36特易購(gòu)商業(yè)（上海）有限公司制造局路分公司草雞蛋10 枚 / 盒2015.08.10浙江宇航農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)白楊街道經(jīng)四支路 138 號(hào) 3D302

　　37特易購(gòu)商業(yè)（上海）有限公司制造局路分公司散養(yǎng)本雞蛋10 枚 / 盒2015.08.10浙江宇航農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)白楊街道經(jīng)四支路 138 號(hào) 3D302

　　注：排名不分先后