總體來看，三季度乳制品行業(yè)仍處于平穩(wěn)向前發(fā)展態(tài)勢。行業(yè)生產(chǎn)增長低位回升，銷售維持低增長水平，產(chǎn)成品庫存增速繼續(xù)下降，行業(yè)投資有所增長

　　據(jù)中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報告顯示，2015年三季度，乳制品行業(yè)生產(chǎn)增長低位回升，銷售維持低增長水平，產(chǎn)成品庫存增速繼續(xù)下降，行業(yè)處于平穩(wěn)向前發(fā)展態(tài)勢。

　　具體指標顯示，三季度乳制品行業(yè)銷售收入與二季度基本持平，與去年同期相比，同比增長2.5%。三季度銷售收入同比小幅增長與乳制品價格無關，在銷售市場整體情況并不理想的狀況下，銷售收入增長更多得益于三季度行業(yè)去庫存化數(shù)量增加。數(shù)據(jù)顯示，今年1至3季度，乳制品行業(yè)累計庫存產(chǎn)成品資金為93.5億元，庫存產(chǎn)成品數(shù)量同比下降1.61%，約占銷售收入4.4%，去庫存化效果顯著。

　　從區(qū)域來看，三季度乳制品行業(yè)銷售收入排名前4位的省份分別是內(nèi)蒙古自治區(qū)、黑龍江省、山東省和河北省，合計占全國乳制品行業(yè)銷售收入的48.4%。其中，內(nèi)蒙古自治區(qū)占全國銷售收入19.9%，黑龍江省占10.3%，山東省占9.3%，河北省占8.9%。但4省份銷售收入增長并不均衡，河北省銷售收入同比增長11.1%，黑龍江省同比增長5.9%，是三季度對行業(yè)銷售收入增長貢獻最大的兩個??；而內(nèi)蒙古同比出現(xiàn)負增長，山東省也低于全國銷售收入同比增長的平均數(shù)。全國31個省市中，有10個省份銷售收入同比出現(xiàn)負增長，其中對全國市場影響較大的是上海市和廣東省。下降原因是由于上述地區(qū)個別企業(yè)今年的生產(chǎn)狀況不正常，停產(chǎn)整頓現(xiàn)象時有發(fā)生。

　　就企業(yè)經(jīng)濟效益來看，前三季度乳制品行業(yè)虧損企業(yè)虧損額累計達16億元，比二季度增加2億元，約占銷售收入0.75%。究其原因，主要由于在本應是生產(chǎn)旺季的二、三季度，部分企業(yè)卻出現(xiàn)產(chǎn)能利用率低，不能滿負荷生產(chǎn)的現(xiàn)象，致使產(chǎn)量上不去，所以導致虧損。

　　從產(chǎn)量情況來看，1至3季度，乳制品行業(yè)累計產(chǎn)量同比增長3.4%，處于較為正常運行態(tài)勢。產(chǎn)量排名前4位的省區(qū)（包括液態(tài)奶）分別為河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山東省和河南省，累計占全國總量的39.4%。4個省中，對生產(chǎn)貢獻最大是河北省，同比增長6.2%。全國31個省市中，有13個省市處于負增長，主要集中在非主要加工地區(qū)，因此對全行業(yè)影響不太大。

　　乳制品產(chǎn)量中，1至8月份，奶粉產(chǎn)量達86.3萬噸，同比下降6.6%。盡管如此，若加上9月份產(chǎn)量，預計累計達100萬噸，比1至6月份累計產(chǎn)量增加35萬噸左右。奶粉產(chǎn)量同比下降的原因主要由于奶粉賣不出去，導致部分企業(yè)減產(chǎn)，或者企業(yè)產(chǎn)品存在問題以致停產(chǎn)。

　　從進出口情況來看，今年1至8月份，乳制品行業(yè)進口處于下降趨勢，同比下降18.7%。其中下降最多的是全脂粉、基粉等乳粉類產(chǎn)品，同比下降46.6%。原因是目前國內(nèi)乳粉庫存較大，去年進口的產(chǎn)品可能還沒用完，即便國際市場乳粉價格低，也并沒有刺激進口。1至8月份，液態(tài)奶進口量為25.9萬噸，同比增長27.4%，這說明國內(nèi)直接供消費者食用的液態(tài)奶產(chǎn)品市場需求比較旺盛。此外，嬰幼兒配方乳粉進口量同比增長29.9%，乳清粉進口量同比增3.7%，乳清粉是生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的原料，進口增長說明國產(chǎn)奶粉產(chǎn)量和去年基本保持持平，稍有增長。

　　總體來看，三季度乳制品行業(yè)仍處于平穩(wěn)向前發(fā)展態(tài)勢。也有部分地區(qū)反映當前原料奶的收購情況不太樂觀，收奶價格較低。對此我們認為，具體情況要具體分析，這主要是地方奶戶和乳制品企業(yè)沒有簽訂長期合同所致，建議奶戶和企業(yè)之間應建立長期合作關系。