二季度，乳制品產業(yè)景氣指數為97.0，與上季度基本持平;乳制品產業(yè)預警指數為81.5，與上季度持平，仍運行于偏冷的區(qū)域。

　　下一步國內乳制品企業(yè)應繼續(xù)夯實發(fā)展基礎，提升內在增長動力，使行業(yè)盡快步入更加穩(wěn)健的發(fā)展通道。

　　景氣指數基本平穩(wěn)

　　二季度，乳制品產業(yè)①景氣指數為97.0(2005年增長水平=100)，與上季度基本持平(略降0.1點)。

　　構成乳制品產業(yè)景氣指數的5個指標(僅剔除季節(jié)因素，保留隨機因素②)中，與上季度相比，乳制品行業(yè)主營業(yè)務收入、利潤總額同比增速有所上升;稅金總額、從業(yè)人數和固定資產投資同比增速有所下降。

　　在進一步剔除隨機因素后，乳制品產業(yè)景氣指數為95.0(見乳制品產業(yè)景氣指數走勢圖)，比上季度下降0.9點，比未剔除隨機因素的景氣指數低2.0點，二者差距有所加大，表明乳制品行業(yè)內生增長動力繼續(xù)減弱，相關政策因素對行業(yè)景氣度仍有較強支撐作用。

　　生產增長略有放緩

　　經初步季節(jié)調整③，二季度乳制品產量為640.9萬噸，同比增長1.4%，比上季度放緩0.9個百分點。受制于乳制品企業(yè)調整庫存、下游需求不足以及終端產品價格維持低位等因素影響，乳制品生產增長有所放緩。

　　銷售增速低位企穩(wěn)

　　經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)主營業(yè)務收入為866.6億元，同比增長3.2%，增速比上季度上升0.6個百分點。二季度乳制品行業(yè)主營業(yè)務收入同比增速略有加快，與去年同期較低的基數有關，行業(yè)下游需求仍顯不足。

　　價格繼續(xù)下跌

　　二季度乳制品行業(yè)生產者出廠價格同比下降1.3%，同比降幅比上季度擴大0.3個百分點。從乳制品行業(yè)原料價格來看，據農業(yè)部統(tǒng)計，截至6月第4周，國內生鮮乳平均價格為3.42元/公斤，同比下降16.2%，與3月末的3.41元/公斤基本持平。生鮮乳價格仍處低位，乳制品行業(yè)下游需求不足，抑制了行業(yè)終端產品價格的上漲。與此同時，經銷商運用打折促銷等手段，也降低了乳制品單價。

　　延續(xù)去庫存趨勢

　　經初步季節(jié)調整，截至二季度末，乳制品行業(yè)產成品資金為93.5億元，同比增長11.6%，增速比上季度末下降12.3個百分點，仍處在去庫存階段。

　　盈利狀況有所好轉

　　經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)實現利潤總額66.9億元，同比增長19.8%，增速比上季度上升7.6個百分點。經測算，二季度乳制品行業(yè)銷售利潤率為7.7%，比去年同期上升1.0個百分點，高于二季度全部工業(yè)5.6%的平均水平。二季度乳制品行業(yè)盈利增長有所加快，上游原材料價格保持低位，其同比降幅遠高于下游乳制品生產者出廠價格降幅，從而拓展了乳制品企業(yè)的利潤空間。

　　稅金增速高位回落

　　經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)稅金總額為37.9億元，同比增長33.1%，比上季度下降7.7個百分點，增長水平仍處近年高位，本季度乳制品行業(yè)稅金的回落與去年同期的較高基數有關。

　　應收賬款仍處高位

　　經初步季節(jié)調整，截至二季度末，乳制品行業(yè)應收賬款為279.6億元，同比增長21.3%，增速比上季度回落7.3個百分點。經計算，本季度應收賬款周轉天數為28.9天，比上年同期增加5.0天，表明乳制品行業(yè)應收賬款增速雖有所下降，但其增速遠快于銷售收入，企業(yè)間貨款拖欠狀況仍較嚴重。

　　投資增長繼續(xù)放緩

　　經初步季節(jié)調整，二季度乳制品行業(yè)固定資產投資總額同比增長7.1%，增速比上季度下降3.5個百分點，連續(xù)4個季度保持下降走勢。乳制品行業(yè)近期受下游需求不旺，終端產品價格下降，上游生鮮乳價格持續(xù)處于低位，部分地區(qū)奶農“殺牛倒奶”等多種因素的影響，投資增長持續(xù)放緩。

　　用工需求略有放緩

　　經初步季節(jié)調整，截至二季度末，乳制品行業(yè)從業(yè)人數為27.6萬人，同比增長5.0%，增速比上季度下降0.3個百分點，用工需求略有放緩。

　　(注解:①乳制品產業(yè)是指國民經濟行業(yè)分類中的液體乳及乳制品制造業(yè)。②季節(jié)因素是指四季更迭對數據的影響，如冷飲的市場銷量隨四季氣溫年復一年發(fā)生周期變動。隨機因素指新政策實施、自然災害等因素對數據的影響。③初步季節(jié)調整指僅剔除節(jié)假日因素，未剔除隨機性不規(guī)則要素。)(據中國經濟網)

　　乳制品產業(yè)景氣指數97.0

　　乳制品產業(yè)預警指數81.5

　　乳制品產量

　　乳制品行業(yè)主營業(yè)務收入

　　乳制品行業(yè)利潤總額

　　乳制品行業(yè)固定資產投資總額同比增長率