三季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為96.7，比上季度下降0.2點；中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為81.5，比上季度上升3.7點，連續(xù)3個季度運行于偏冷的“淺藍(lán)燈區(qū)”。

　　與二季度相比，乳制品行業(yè)利潤總額和固定資產(chǎn)投資同比增速有所上升；三季度上游液體乳價格保持低位，支撐了企業(yè)盈利的連續(xù)增長

　　景氣指數(shù)基本平穩(wěn)

　　三季度，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)①景氣指數(shù)為96.7（2005年增長水平＝100），比上季度下降0.2點。

　　構(gòu)成中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)的5個指標(biāo)（僅剔除季節(jié)因素，保留隨機(jī)因素②）中，與二季度相比，乳制品行業(yè)利潤總額和固定資產(chǎn)投資同比增速有所上升；主營業(yè)務(wù)收入增長保持平穩(wěn)；稅金總額和從業(yè)人數(shù)同比增速有所下降。

　　在進(jìn)一步剔除隨機(jī)因素后，中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)為94.4（見中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)走勢圖中的藍(lán)色曲線），比上季度下降0.6點，比未剔除隨機(jī)因素的景氣指數(shù)低2.3點，二者差距繼續(xù)加大，表明相關(guān)政策因素對行業(yè)景氣度仍有較強(qiáng)支撐作用。

　　預(yù)警指數(shù)略有上升

　　三季度中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)為81.5，比上季度上升3.7點，連續(xù)3個季度運行于偏冷的“淺藍(lán)燈區(qū)”。

　　生產(chǎn)增長低位回升

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整③，三季度乳制品產(chǎn)量為736.3萬噸，同比增長5.8%，比上季度加快4.4個百分點。

　　銷售維持較低增長水平

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入為928.9億元，同比增長2.5％，增速與上季度基本持平（微降0.1個百分點）。三季度乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比維持較低增長水平，一方面受產(chǎn)品出廠價格下跌影響，另一方面也與去年同期基數(shù)較高有關(guān)。

　　價格持續(xù)下跌

　　三季度乳制品行業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比下跌1.2%，同比跌幅比上季度收窄0.1個百分點。從乳制品行業(yè)原料價格來看，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，截至9月份第3周，國內(nèi)生鮮乳平均價格為3.43元/公斤，同比下降12.5%，價格走勢趨于平穩(wěn)。

　　隨著乳制品行業(yè)進(jìn)入消費旺季，乳制品企業(yè)加大促銷力度，乳制品行業(yè)產(chǎn)品價格難以出現(xiàn)明顯回升。

　　產(chǎn)品庫存增速繼續(xù)下降

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至三季度末，乳制品行業(yè)產(chǎn)成品資金為98.0億元，同比增長5.2%，增速比上季度末下降8.0個百分點，延續(xù)去庫存過程。

　　盈利狀況連續(xù)向好

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)實現(xiàn)利潤總額64.6億元，同比增長15.9%，增速比上季度上升3.9個百分點，連續(xù)2個季度保持上升勢頭。

　　經(jīng)測算，三季度乳制品行業(yè)銷售利潤率為7.0%，比去年同期上升0.8個百分點，高于三季度全部工業(yè)5.2%的平均水平。三季度乳制品行業(yè)上游液體乳價格保持低位，支撐了企業(yè)盈利的連續(xù)增長。

　　稅金增速大幅下降

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)稅金總額為28.9億元，同比增長4.3%，比上季度下降12.8個百分點。

　　應(yīng)收賬款增速明顯下降

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至三季度末，乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款為276.4億元，同比增長11.6%，增速比上季度回落16.5個百分點。

　　經(jīng)計算，本季度應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)為27.7天，比上年同期增加3.9天，表明乳制品行業(yè)應(yīng)收賬款增速仍明顯快于銷售收入，企業(yè)資金使用效率偏低。

　　投資增速有所回升

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，三季度乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資總額同比增長10.3%，增速比上季度回升3.2個百分點。

　　乳制品行業(yè)固定資產(chǎn)投資增速小幅回升一方面與行業(yè)盈利增長加快有關(guān)；另一方面也與去年同期基數(shù)偏低有一定關(guān)系。

　　用工需求繼續(xù)放緩

　　經(jīng)初步季節(jié)調(diào)整，截至三季度末，乳制品行業(yè)從業(yè)人數(shù)為27.6萬人，同比增長4.7%，增速比上季度下降0.3個百分點，用工需求繼續(xù)放緩。

　　注解：

　?、偃橹破樊a(chǎn)業(yè)是指國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類中的液體乳及乳制品制造業(yè)。

　?、诩竟?jié)因素是指四季更迭對數(shù)據(jù)的影響，如冷飲的市場銷量隨四季氣溫年復(fù)一年發(fā)生周期變動。隨機(jī)因素指新政策實施、自然災(zāi)害等因素對數(shù)據(jù)的影響。

　　③初步季節(jié)調(diào)整指僅剔除節(jié)假日因素，未剔除隨機(jī)性不規(guī)則要素。

　　★預(yù)警燈號圖是采用交通信號燈的方式對描述行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的一些重要指標(biāo)所處的狀態(tài)進(jìn)行劃分：紅燈表示過快（過熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩(wěn)定，淺藍(lán)燈表示偏慢（偏冷），藍(lán)燈表示過慢（過冷）；并對單個指標(biāo)燈號賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預(yù)警指數(shù)也同樣由5個燈區(qū)顯示，意義同上。