新聞源 財富源

2025年01月23日 星期四

財經(jīng) > 滾動新聞 > 正文

字號：大 中 小

食品營養(yǎng)與健康：學(xué)科交叉與延伸

  • 發(fā)布時間：2015-10-29 11:30:51  來源：中華工商時報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本次會議期間，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品營養(yǎng)與健康分會新一屆理事會成立，同時舉辦了“食品營養(yǎng)與健康國際論壇”，以學(xué)術(shù)交流的方式首次亮相。丁鋼強(qiáng)、孫偉等食品與營養(yǎng)、科技與企業(yè)界人士的對接，為大會增添亮色。與會專家指出，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)與健康——食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級這一目標(biāo)，需要學(xué)科交叉，更需要科學(xué)研究與產(chǎn)業(yè)需求的對接，需要科技的交流與碰撞，凝聚科技共識。

　　相關(guān)資料顯示，因營養(yǎng)不良導(dǎo)致的全球經(jīng)濟(jì)損失估計為每年3.5萬億美元。而在我國，與營養(yǎng)密切相關(guān)的慢性病導(dǎo)致的死亡已經(jīng)占到總死亡的85%，導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)已占總疾病負(fù)擔(dān)的70%?！霸谖覈?，發(fā)展食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)在我國尤為重要。”與會專家指出。

　　專家介紹，食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正受到全球關(guān)注。根據(jù)美國專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)Nutrition Business Journal（NBJ）發(fā)布的數(shù)據(jù)，1995-2008年世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長，年均增長率在8%－10%。2014年世界營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超過3500億美元。我國也步入營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展期?！妒称饭I(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》首次將營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)列入國家發(fā)展規(guī)劃。我國保?。üδ埽┦称分鸩较虻谌l(fā)展，即進(jìn)一步研究其功能因子結(jié)構(gòu)、含量和作用機(jī)理。與會專家提醒，食品加工技術(shù)要做好迎接健康營養(yǎng)的新挑戰(zhàn)。

熱圖一覽

滾動新聞

  • 股票名稱 最新價 漲跌幅