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“品味山東”美食產(chǎn)業(yè)地圖
- 發(fā)布時(shí)間:2015-10-21 14:31:46 來(lái)源:山東商報(bào) 責(zé)任編輯:羅伯特
我省地大物博,農(nóng)副產(chǎn)品更是響徹四海。近日,由魯網(wǎng)主辦的“品味山東——第二屆全國(guó)名博齊魯行”在煙臺(tái)海陽(yáng)落下帷幕,4天中,本報(bào)記者與全國(guó)名博主一起走訪青島、威海、煙臺(tái)3市的農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū),膠州大白菜、棲霞大蘋果、榮成小海帶、海陽(yáng)白黃瓜……一路上大自然賜予的美味令人垂涎三尺,而各農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)負(fù)責(zé)人也對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了自己的看法,下面讓我們聽(tīng)聽(tīng)他們都在說(shuō)什么。 文/圖記者張冠超
坐標(biāo):膠州
特色:大白菜、里岔黑豬聲音:“有機(jī)農(nóng)業(yè)利潤(rùn)空間大”
“膠州大白菜和里岔黑豬俗稱‘膠州二寶’,都是獲得了國(guó)家地理標(biāo)志的名優(yōu)特產(chǎn),我們的大白菜能賣到40元一棵,黑豬肉也能賣到40多元一斤,銷路都不愁。都說(shuō)農(nóng)業(yè)不掙錢,其實(shí)是低端農(nóng)業(yè)不掙錢,如果順應(yīng)市場(chǎng)做高端有機(jī)農(nóng)業(yè)有非常大的利潤(rùn)空間,不過(guò)有機(jī)農(nóng)業(yè)也需要更多的投入,需要政府在融資和市場(chǎng)推廣上多給農(nóng)民支持。”
——青島膠河源農(nóng)產(chǎn)有限公司生產(chǎn)主管高成敏
坐標(biāo):蓬萊、棲霞
特色:蘋果聲音:“棲霞蘋果呼喚電商人才”
“德豐是煙臺(tái)最大的蘋果銷售商,但是零售電子商務(wù)渠道的銷售額還不到整體銷售額的1%,說(shuō)實(shí)話我們一直想把零售電商做起來(lái),這等于在存量市場(chǎng)上又打開(kāi)了無(wú)限的增量市場(chǎng),對(duì)我們這些批發(fā)商而言非常重要,但棲霞這方面的人才太匱乏,招不到真正懂電子商務(wù)的人?!?/p>
——棲霞德豐食品有限公司董事長(zhǎng)潘德輝
坐標(biāo):文登
特色:西洋參聲音:“西洋參深加工商機(jī)多”
“文登是國(guó)內(nèi)最大的西洋參產(chǎn)區(qū),今年產(chǎn)量有5000多噸,超過(guò)全國(guó)總產(chǎn)量的七成,按行情較好時(shí)每公斤160元計(jì)算,能賣8.8億元,但若能制作成功能飲料,銷售收入可達(dá)到128億元,利潤(rùn)也會(huì)大幅增加。目前文登的深加工能力還不夠,大部分西洋參都被運(yùn)往南方加工,本地農(nóng)產(chǎn)品深加工存在著巨大的商機(jī)?!?/p>
——山東頤陽(yáng)酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)于海
坐標(biāo):榮成
特色:深海小海帶聲音:“小海帶深加工前途無(wú)量”
“榮成海帶產(chǎn)量全國(guó)第一,但工業(yè)利用率不足30%,而且加工模式仍停留在初級(jí)階段,產(chǎn)品檔次不高、附加值低,這些年我們一直整合海帶深加工產(chǎn)業(yè)鏈,不但有高附加值的海帶食品,還有可以用于食品加工和環(huán)保涂料添加劑的海帶多糖粉。海帶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)每延長(zhǎng)一個(gè)環(huán)節(jié),就會(huì)增值幾倍甚至幾十倍,在醫(yī)藥、化妝品領(lǐng)域的利潤(rùn)最高,發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒?。?/p>
——山東海之寶海洋科技有限公司總經(jīng)理慕全貴
坐標(biāo):乳山
特色:葡萄酒聲音:“農(nóng)業(yè)與文化旅游融合是大方向”
“現(xiàn)在單純的農(nóng)業(yè)種植已不能滿足社會(huì)發(fā)展需求,臺(tái)依湖集團(tuán)的思路是打通農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,在葡萄種植和釀酒工業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展以酒莊為特色的文化旅游產(chǎn)業(yè),我們經(jīng)常說(shuō)臺(tái)依湖并不賣酒,而是做現(xiàn)代生活方式的倡導(dǎo)者,現(xiàn)在每年都有大批韓國(guó)游客來(lái)酒莊住宿觀光,現(xiàn)在臺(tái)依湖酒莊已經(jīng)是3A級(jí)景區(qū),明年我們將申報(bào)4A級(jí)景區(qū)?!薄_(tái)依湖國(guó)際酒莊總經(jīng)理陶新霞
坐標(biāo):海陽(yáng)
特色:白黃瓜聲音:“電子商務(wù)為白黃瓜插上‘翅膀’”
“白黃瓜是海陽(yáng)最出名的特產(chǎn),但因?yàn)辄S瓜保鮮期短,過(guò)去即使有名氣也只能在煙臺(tái)附近銷售,10年前全市白黃瓜種植面積也就在1.2萬(wàn)畝左右,但現(xiàn)在不一樣了,物流和快遞非常發(fā)達(dá),很多人都開(kāi)始從網(wǎng)上賣黃瓜,白黃瓜的名氣一下在全國(guó)打開(kāi)了,知名度和市場(chǎng)需求越來(lái)越高?,F(xiàn)在全市白黃瓜種植面積已經(jīng)超過(guò)了2萬(wàn)畝,除了煙臺(tái),在青島、濟(jì)南、北京等大城市也十分有市場(chǎng)?!?/p>
——東邵家果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社社長(zhǎng)邵國(guó)輝
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