記者 施曉義 實(shí)習(xí)生 項(xiàng)捷

　　通訊員 張尚偉 王宇

　　本報(bào)訊 金秋十月，僑鄉(xiāng)青田縣，漫山遍野的梯田里，沉甸甸的稻穗下，一尾尾金黃色的田魚也養(yǎng)得比筷子還長了。稻魚共生是青田的特色農(nóng)業(yè)，十年前就被聯(lián)合國糧農(nóng)組織授予“全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

　　今年青田田魚價(jià)格又漲了，普遍賣到50元一斤，同比增長約10%。近3年來，青田田魚價(jià)格每年都在攀升，年均增長10%左右。價(jià)格年年漲，卻從不愁銷路。青田田魚市場為何如此強(qiáng)勁？稻熟魚肥時(shí)節(jié)，記者來到僑鄉(xiāng)一探究竟。

　　價(jià)高不愁賣

　　從縣城出發(fā)17公里，繞過九曲十八彎的山路，記者來到位于方山鄉(xiāng)奎巖莊村的興仁田魚專業(yè)合作社。沿梯田拾級(jí)而上，在海拔500米左右的小山包上，記者看到梯田里三五成群的田魚游得正歡。

　　這兩天，正在割稻子。田里的水被放掉，就可抓魚了。在養(yǎng)殖田魚的村，每家每戶的房前屋后都有水池，用來存放田魚。合作社負(fù)責(zé)人阮玉琴的家里，不僅有一般人家的小池塘，還有個(gè)大池塘，專門用來存放田魚。

　　該合作社有養(yǎng)魚的稻田150畝，不少是荒田再利用。阮玉琴說，年初種水稻的時(shí)候，就下了魚苗?！耙划€田放400多尾魚苗，由于小魚死亡率高，秋天能收到七八十斤魚，這樣，一年下來也能收1萬多斤魚?！?/p>

　　“溫州的老板常常一要就是幾千斤，根本沒貨。”阮玉琴說。青田本地人，附近的溫州客，都直接上門訂購，一次幾十斤、幾百斤，銷得很快。

　　別的地方，田魚也很緊俏嗎？記者轉(zhuǎn)而去青田的另一個(gè)田魚養(yǎng)殖大鎮(zhèn)——仁莊鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)有6000畝稻魚共生的水田。

　　“農(nóng)貿(mào)市場很少賣田魚的?！迸眇?zhí)雉~專業(yè)合作社理事長陳真堯透露，本地銷售占一半，絕大部分被飯店、農(nóng)家樂收購；其他賣到溫州、上海、南京等地。近年來，青田田魚聲譽(yù)日隆，銷售根本不愁。

　　在青田，田魚銷售還有獨(dú)特一景——被華僑帶往海外。青田在國內(nèi)經(jīng)商者有15萬人，海外華僑達(dá)33萬人，許多人對田魚有著別樣鄉(xiāng)愁，喜歡帶田魚干出去分享。三至四斤活魚可以烤制一斤魚干，價(jià)格通常在200元以上，盡管價(jià)格不菲，且連年上漲，但青田華僑對田魚干的熱情從未減弱。

　　生態(tài)又高產(chǎn)

　　“現(xiàn)在白鷺多了，田里的魚能被白鷺吃掉一半！”青田縣興仁田魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長阮玉琴笑得有點(diǎn)無奈。阮玉琴的說法，也得到了陳真堯的印證。該合作社所在的仁莊鎮(zhèn)新彭村，山水相連，清泉奔流，空氣格外清新。水稻田旁的山上，繁衍生息了大片白鷺。村民養(yǎng)的田魚，成了白鷺更好的食物。而正是這樣的好生態(tài)，成為青田田魚的一大賣點(diǎn)。

　　在諸多田魚養(yǎng)殖戶中，仁莊鎮(zhèn)南木宕村村民徐冠洪是個(gè)“不一樣的人”。他的稻田里，不施農(nóng)藥化肥，不給魚喂食商業(yè)飼料，極力以返璞歸真的方式試驗(yàn)稻魚共生，公司也取名為青田愚公農(nóng)業(yè)科技有限公司。

　　走別人沒走過的路，總要付出一些代價(jià)，對徐冠洪來說也一樣。“第一年血本無歸，第二年收支平衡，第三年盈利很好。”他說，經(jīng)過不斷的探索，他找到了一種更加適合稻田養(yǎng)魚的高產(chǎn)技術(shù)，并且是以生態(tài)循環(huán)的方式實(shí)現(xiàn)的。目前，他一畝田可產(chǎn)稻800斤，田魚150斤，稻魚共生畝產(chǎn)輕松越過萬元。

　　稻魚共生，也吸引了遠(yuǎn)在海外的僑胞。仁莊鎮(zhèn)村民吳筱勤在西班牙干了10多年，還是決定返鄉(xiāng)把這個(gè)全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)做起來?，F(xiàn)在，他的基地已能產(chǎn)出800多萬尾田魚苗。

　　與此同時(shí)，青田加大了對稻田養(yǎng)魚的扶持力度?？h稻魚共生產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的高級(jí)農(nóng)藝師吳敏芳介紹，稻田養(yǎng)魚需大量硬化田埂，每硬化一米田埂，政府補(bǔ)貼在30元至50元。而在田魚主產(chǎn)地之一的方山鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)卮蛩?年投入3600萬元，打造稻魚共生特色園。華僑資金回流、政府補(bǔ)貼加

　　大、田魚在青田的規(guī)模養(yǎng)殖漸成氣候。

　　10月中旬，在青田被授予這一榮譽(yù)十周年之際，來青田考察的聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐中國代表伯?！っ孜骺ū硎荆袊爬系牡咎镳B(yǎng)魚保存了良好的生態(tài)環(huán)境，體現(xiàn)了人與自然的和諧，雨水、稻田、人、河流形成良性循環(huán)，為人們提供有機(jī)的食品，體現(xiàn)了中國 人民的智慧。