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本周末市民可到正定品美食

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-10-16 07:29:54  來源：石家莊日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　本報(bào)訊 （記者 焦莉莉） 一年一度的正定美食文化節(jié)即將開幕。10月16日至18日，市民到正定國際小商品市場一期廣場可以品嘗到多種特色美食，既有真定郝家排骨等當(dāng)?shù)孛?，還有紅遍大江南北的慶豐包子，以及臺(tái)灣及全國其他地域的有名小吃。

　　本屆美食文化節(jié)主要以美食展示展銷為主，安排正定民間傳統(tǒng)技藝演出，共設(shè)五個(gè)展區(qū)，分別為：中華名吃展區(qū)、正定特色美食展區(qū)、正定特色食品展區(qū)、餐廚設(shè)備展區(qū)、文藝活動(dòng)展區(qū)。期間，將引進(jìn)全國多個(gè)地域的有名小吃，進(jìn)行定點(diǎn)展示、定點(diǎn)烹飪、定點(diǎn)銷售；同時(shí)，開設(shè)家庭廚藝比賽、特色名吃評(píng)比等現(xiàn)場互動(dòng)節(jié)目，充分調(diào)動(dòng)廣大市民參與的積極性。

　　屆時(shí)還將評(píng)選出正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名廚”、“十大特色小吃”，由省、市、縣飯店烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和美食文化專家組成評(píng)審組，對(duì)參賽美食作品進(jìn)行打分評(píng)比，對(duì)在活動(dòng)中層層選拔評(píng)出的優(yōu)秀菜品、飯店、廚師、小吃分別頒發(fā)相應(yīng)證書。

　　與往年不同的是，今年的美食文化節(jié)將與特色會(huì)展活動(dòng)聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新辦會(huì)形式，進(jìn)一步擴(kuò)大影響范圍。本屆美食文化節(jié)采取政府主辦、行業(yè)承辦、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)合作、市民參與的形式，通過舉辦系列美食主題活動(dòng)，將會(huì)展與特色食品、餐廚設(shè)備展銷會(huì)有機(jī)融合，豐富活動(dòng)內(nèi)容，形成資源整合效應(yīng)，從而讓美食節(jié)品牌得到更大范圍的推廣。

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