編者按

　　花生是我國傳統(tǒng)的油料作物，與大豆、油菜共同構(gòu)成我國三大主要食用油源。在當(dāng)前國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)滑坡、油菜籽進(jìn)口量不斷攀升的背景下，花生產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展事關(guān)我國油料產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略安全問題。國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、山東省花生研究所研究員禹山林認(rèn)為，花生生產(chǎn)的根本出路在于機械化；花生機械的研發(fā)和投入歷史欠賬太多，我們必須快馬加鞭，迎頭趕上。

　　趙桂星孫燁中國農(nóng)機化導(dǎo)報記者金娟

　　9月中下旬，走在被譽為“中國花生之鄉(xiāng)”的山東省莒南縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)道路上，隨處可見兩三農(nóng)戶為一組，頂著烈日、戴著草帽，坐在傾斜擺放的紗網(wǎng)前，不停前后揮動著手臂，身旁一排排整齊的蔓條“躺”在田間。

　　“只有這樣使勁摔打，才能把花生打下來?！睅孜晦r(nóng)戶一邊與記者攀談，一邊揮舞著手中的花生蔓，“這可不比種小麥、玉米，費勁得很。即便是機器收完花生，我們也要在地頭連花生帶蔓條曬一段時間才能進(jìn)行果、蔓分離，然后再將花生帶殼曬四五天才能裝袋銷售?！?/p>

　　樸實的話語道出了我國花生機械化的現(xiàn)狀和難點。

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　　農(nóng)民想種愁收缺乏機械支撐

　　“2012到2013年度我國食用油人均年消費量為22.5公斤，按2020年人均年植物油需求量為25公斤測算，需求總量將達(dá)到3525萬噸。巨大的社會需求為花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的機遇?！鄙綎|省農(nóng)科院院長萬書波說。

　　莒南縣花生種植面積常年保持在40萬畝左右，總產(chǎn)1.25億公斤，居全國第二位，單產(chǎn)居全國第一位?；ㄉ鸀楸镜丶爸苓呣r(nóng)戶帶來了十分可觀的收益，但說起種植花生的苦與累，也讓老百姓一籌莫展?！胺N花生需要大量的勞動力，我們都不敢承包太多地種植花生，實在是太累，尤其是收獲花生的時候需要一直蹲在地里，拿著鐮刀不停割，最后還要將花生一顆顆摘下來，站得太久起來都頭暈眼花。”鄰近的臨沂市板泉鎮(zhèn)源子涯村村民林凡班回想起以前的日子直皺眉頭，“我從2003年就想買臺花生收獲機，現(xiàn)在終于實現(xiàn)了愿望，效率明顯提升了?！?/p>

　　“俺瞅著花生收獲機怪好，起出來的花生干凈、不掉、不破；手扶式的收獲機也怪好，才2000多塊錢，買個這樣俺家里也夠用。”在近日舉辦的全國“三秋”農(nóng)機化技術(shù)示范暨花生生產(chǎn)機械化培訓(xùn)班觀摩會現(xiàn)場，莒南縣相溝鎮(zhèn)新相溝村村民姜樹芬告訴記者，她家種了5畝多花生，每年靠全家5口人收花生5天才能收完，這次一大早她便趕來，就是為了挑臺好機械。談到種花生，姜樹芬說得實在，“這幾年花生效益不錯，好年份一畝地能掙兩千多塊?？墒?，種花生最大的問題就是費工，特別是收的時候，得從地里拔出來，再拾落果，拉回家去還得摔打出來，然后才是晾曬?，F(xiàn)在工錢這么貴，要是雇人就不劃算了，因此想多種也種不了?！?/p>

　　“花生種植是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，尤其在播種和收獲環(huán)節(jié)，需要大量勞動力。我國作為世界花生生產(chǎn)大國，在國際市場的最大優(yōu)勢就是價格低廉。然而，隨著我國人力成本不斷攀升，這樣的優(yōu)勢正在漸漸減弱?！眹夜嫘孕袠I(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項首席專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授尚書旗坦言，要想改變這一難題，必須從規(guī)?；N植和機械化作業(yè)兩個方面著手，將農(nóng)機農(nóng)藝相結(jié)合，提高花生機械化作業(yè)效率。

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　　分段收獲仍費工聯(lián)合收獲待突破

　　花生是地上開花、地下結(jié)果的作物，而且種仁較大，播種和收獲的機械化難度遠(yuǎn)高于小麥、玉米等作物。“花生生產(chǎn)主要包括耕整地、種植、田間管理、收獲及產(chǎn)后加工處理等環(huán)節(jié)。其中耕整地、田間管理機械多為通用機具，已相對成熟，播種覆膜等機械正在不斷完善，但收獲、摘果等收獲機械品種少，性能和質(zhì)量還不能滿足要求?！比f書波說道。國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機械研究室主任胡志超研究員認(rèn)為，目前我國花生生產(chǎn)機械化尚處于發(fā)展初期，對相關(guān)機械總體需求迫切，但因為歷史欠賬較多，與發(fā)達(dá)國家差距較大。

　　“花生收益比玉米高，年景好的時候畝產(chǎn)可以達(dá)到1000斤左右，脫殼后收購價為每斤4~5元。所以，對我們來說，每顆花生都很重要?！绷址舶嗾f?？蓪τ谵r(nóng)戶來講，要想將花生完好無損地收獲并非易事。

　　一邊是可節(jié)省大量勞動力的聯(lián)合收獲機，另一邊是收獲效果較好的分段式收獲，農(nóng)戶應(yīng)如何選擇？國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家禹山林說：“農(nóng)民可以因地制宜選擇適宜的收獲方式。當(dāng)面積相對合適，作業(yè)條件具備時，聯(lián)合收獲省工省時。而根據(jù)花生的特殊性，分段收獲后植株放在地里6~7天，有利于花生莢果干燥，可使花生莢果含水量從剛收獲的30%左右，降至15%左右，并且杜絕發(fā)生黃曲霉毒素污染。同時，在曬晾過程中植株的光和產(chǎn)物還能向莢果中運輸分配，增加產(chǎn)量?！?/p>

　　“目前，歐美發(fā)達(dá)國家收獲花生等土下果實大多采用隨行限深挖掘技術(shù)，實現(xiàn)了自動壓限深挖掘，保障了挖掘作業(yè)環(huán)節(jié)順暢和人性化操作?！焙境赋觯?dāng)前我國土下果實收獲限深挖掘技術(shù)措施較為粗放落后，已成為制約土下果實機械化收獲作業(yè)性能的關(guān)鍵因素之一，亟待研究和攻克。他坦言，在花生主產(chǎn)區(qū)仍然是以人力和半機械化分段收獲并存，南方產(chǎn)區(qū)還主要以人工為主。盡管挖掘機、花生收獲機、摘果機等作業(yè)機具已在部分花生主產(chǎn)區(qū)獲得應(yīng)用，但能夠一次完成挖掘、清土、摘果、果雜分離、果實收集和秧蔓處理等花生收獲作業(yè)全部工序的聯(lián)合收獲機，還處在研制改進(jìn)試銷階段，實際應(yīng)用較少。

　　另外，在收獲過程中我們發(fā)現(xiàn)，與花生蔓條緊密纏繞的還有另一種物質(zhì)——殘膜?！暗啬じ采w不僅能都起到保墑的作用，還能早收20多天，更重要的是實現(xiàn)了增產(chǎn)?！鼻鄭u市農(nóng)機局監(jiān)管處處長華正遠(yuǎn)說。

　　但讓萬書波擔(dān)心的是，由于種植制度變化、氣候條件變化、新品種生育期短，加上當(dāng)前地膜覆蓋，直接導(dǎo)致“早種早收”，容易趕上雨季，發(fā)生霉捂、爛果現(xiàn)象，后期良好天氣的光熱資源得不到利用?！盎ㄉ麠l對于農(nóng)戶而言也是很好的資源，可作為飼料提供給商家，但由于殘膜問題難以解決，資源無法很好利用?！鄙袝煺f。

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　　加大政策扶持讓農(nóng)戶用得起

　　復(fù)收式花生聯(lián)合收獲機、花生撿拾聯(lián)合收獲機、氣吸精量花生鋪膜播種機、液壓條鏵犁、圓盤缺口滅茬耙等眾多新型農(nóng)機集中亮相觀摩會?！澳憧矗@些機器就是好，從種到收都幫咱們干了?！避炷峡h相溝鎮(zhèn)曾家官莊村村民孫秀芳轉(zhuǎn)念一想，“這些新機子有大有小，俺觀察著，這些大機械收獲效果更好，但是太貴了，咱一家一戶買不起。即便買上了，我們這里都是小地塊單家單戶的種植，也不好用??！俺還是看好那幾款小機械，咱這里實用，就是不知道收獲質(zhì)量是否有保障？”

　　莒南縣博豐家庭農(nóng)場主龐立虎則道出了許多種糧大戶等新型經(jīng)營主體的難處。“咱一下種幾百畝地，離開大型機械肯定不行。但是適合農(nóng)場用的大型農(nóng)機動輒十幾萬、幾十萬?！彼f，“農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)需要高投入，咱農(nóng)民哪里投得起？”山東省農(nóng)機局局長高明飛介紹，為破解農(nóng)戶想用用不起的難題，該省近年來著力探索了三條渠道。一是用足用好國家農(nóng)機購置補貼政策，引導(dǎo)農(nóng)民踴躍購買物美價廉的新型農(nóng)機；二是拓寬新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體融資渠道，幫助其購買大型實用機械；三是大力培育以農(nóng)機合作社為代表的社會化服務(wù)組織，推廣以訂單式、托管式為代表的新型機械化作業(yè)服務(wù)。

　　面對國內(nèi)市場對花生生產(chǎn)的機械化技術(shù)整體需求較大，但現(xiàn)階段還多靠人工和簡單機械來完成的局面，尚書旗認(rèn)為，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)土壤性質(zhì)、工作環(huán)境以及種植農(nóng)藝，設(shè)計可調(diào)性大、適應(yīng)性強的挖掘、輸送、除土、摘果和清選裝置，優(yōu)化機器結(jié)構(gòu)；不斷改進(jìn)制造工藝，提高技術(shù)水平，提高花生收獲機械的應(yīng)用范圍和通用性。

　　“應(yīng)加大花生收獲設(shè)備研發(fā)、制造及購置的政策與資金扶持力度。由于花生收獲機械，尤其是花生聯(lián)合收獲機結(jié)構(gòu)復(fù)雜、制造難度大、成本高，因此售價也相對高，針對目前農(nóng)村經(jīng)濟條件，建議各級政府對農(nóng)民購機、用機給予財政補貼和貸款支持，充分發(fā)揮政府購機補貼政策的導(dǎo)向作用，最大限度調(diào)動農(nóng)民的積極性，引導(dǎo)農(nóng)民走上花生收獲機械化乃至全程機械化道路?！庇砩搅直硎?。