本報(bào)訊（記者 鄭燕茹） 昨天上午，郭杜街道香積寺村村委會(huì)里聚集了60多名群眾，大家跟著街道辦請(qǐng)來(lái)的師傅學(xué)習(xí)家常菜制作、面點(diǎn)制作等家政服務(wù)技能?，F(xiàn)場(chǎng)學(xué)到了健康的飲食知識(shí)，學(xué)會(huì)了一道新的餐點(diǎn)，村民們都感到很開(kāi)心。而辦這場(chǎng)活動(dòng)的初衷也是為了提高群眾的幸福指數(shù)。

　　這場(chǎng)活動(dòng)全稱(chēng)是“中式烹調(diào)技能培訓(xùn)班”，由郭杜街道社保所、街道總工會(huì)聯(lián)合舉辦。因?yàn)樵缜巴ㄖ^(guò)，所以昨天不只是香積寺的村民趕來(lái)參加活動(dòng)，杜永、任家寨、溫國(guó)堡村等附近村民也都聞?dòng)嵍鴣?lái)，不一會(huì)兒，會(huì)場(chǎng)上臨時(shí)布置的餐桌就被“包圍”了。長(zhǎng)安區(qū)勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)中心的老師為大家講課，授課重點(diǎn)是烹飪?cè)稀⒒鸷?、調(diào)味裝盤(pán)、飲食營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生安全五個(gè)方面，除此以外，活動(dòng)還設(shè)置了學(xué)員實(shí)踐、老師點(diǎn)評(píng)的環(huán)節(jié)。

　　大家聽(tīng)得都非常認(rèn)真，“成人每天吃鹽不要超過(guò)6克?！薄拔覀兒兔娴臅r(shí)候要用冷水，用溫水的話(huà)，最后出鍋的面食不夠筋道?！甭?tīng)到這些話(huà)很多人拿著紙筆記錄，生怕漏過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。學(xué)員實(shí)踐的環(huán)節(jié)最熱鬧，大家平常都要為家人準(zhǔn)備一日三餐，今天系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了烹飪知識(shí)后再去做菜反而有點(diǎn)兒緊張，村民蘇大姐笑著跟鄰居們說(shuō)：“平常都是憑著感覺(jué)放調(diào)料，今天才知道還有這么多講究?！边@句話(huà)引得大家哈哈大笑。玩笑歸玩笑，做起炒白菜、羅非魚(yú)來(lái)每個(gè)人都非常認(rèn)真。

　　記者了解到，這場(chǎng)活動(dòng)將持續(xù)三天，考試合格的學(xué)員將會(huì)獲得“西安市中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)”。聽(tīng)到有證書(shū)拿，大家更開(kāi)心，“咱也是有證的人了，以后家人吃的飯也是大廚做的了。”唐大姐笑著說(shuō)。