廈門輕工集團董事長楊慶偉（左四）獲頒中華老字號杰出貢獻(xiàn)獎。

　　本報記者 劉艷

　　倏忽百年，那些當(dāng)年聲名遠(yuǎn)揚的老字號品牌要么散落在歷史長河里，要么幾經(jīng)易手不復(fù)榮光，而流傳下來的企業(yè)則要不斷接受時代變遷帶來的挑戰(zhàn)。

　　“廈門輕工集團董事長楊慶偉獲評中華老字號杰出貢獻(xiàn)獎”，昨日，該消息經(jīng)本報見報后，關(guān)于老字號的傳承與創(chuàng)新再度引發(fā)熱議。在新時代新潮流下，輕工集團如何傳承保護老字號？讓老字號熠熠生輝？帶著這樣的問題，本報記者再度走進輕工集團尋找答案。

　　回顧老字號大獎花落廈企老總

　　“中華老字號杰出貢獻(xiàn)獎每三年評選一次，前三屆每次評選5人，今年評出7人，也就是說，到目前為止，全國僅有22人獲得這個榮譽，這是非常光榮的”，廈門老字號協(xié)會秘書長楊毅說。

　　據(jù)介紹，廈門老字號協(xié)會成立后，以多項措施對廈門老字號品牌文化進行挖掘、保護、傳承和發(fā)展，帶領(lǐng)老字號駛向新航程。楊毅告訴記者，今年，商務(wù)部中華老字號品牌委員會專程來廈門考察老字號發(fā)展情況，最后確定把獎項授予楊慶偉，原因在于:“楊慶偉對于老字號文化的整理、傳承、開發(fā)有突出特點，是廈門老字號文化發(fā)展的代表”。

　　探因傳承文化細(xì)節(jié)見真功

　　“我們的老祖宗非常了不起，我們非常珍惜旗下的老字號、老品牌，他們代表著幾代人的努力，是企業(yè)非常寶貴的一種無形資產(chǎn)”。提及廈門輕工旗下的品牌，古龍、三圈、通士達(dá)、星鯊、鼎爐，楊慶偉先生如數(shù)家珍。

　　近年來，在他的大力推動下，輕工集團堅持“舉德商旗、走品質(zhì)路、做百年企業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，實施“轉(zhuǎn)型、合作、德商”六字方針，老字號煥發(fā)新活力。

　　輕工集團對老字號老技藝?yán)蟼鹘y(tǒng)的保護傳承，從小處著眼，從實處著手。輕工集團旗下的古龍醬文化園，是輕工集團傳承老字號的精彩縮影，其濃縮了3000多年中國醬文化史的古法釀造醬油和醬文化，聲名在外，這里的醬缸有著50年以上的歷史，因為現(xiàn)在沒有地方再生產(chǎn)傳統(tǒng)醬缸，如今正面臨著失傳的風(fēng)險。古龍一方面積極“補缸”，搶救瀕臨失傳的傳統(tǒng)醬缸修補技藝，另一方面在民間進行收集，僅2014年，就已收集了一千多個醬缸。

　　與此同時，輕工集團收購廈門閩南旅游文化產(chǎn)業(yè)有限公司，打造木偶傳習(xí)中心、南音表演非遺基地；推廣閩南童謠、傳播閩南語；與國家體育總局結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，讓三圈電池一舉邁上了更高的平臺，參與國際化的競爭；建成的通士達(dá)光影藝術(shù)館，展示拍賣而來的150年前的珍貴廈門老照片……細(xì)節(jié)見真功，在發(fā)展和弘揚老字號這條路上，近幾年來，輕工集團可謂不遺余力。

　　熱議老字號轉(zhuǎn)型寫出新故事

　　“廈門是21世紀(jì)海上絲綢之路戰(zhàn)略支點城市，廈門乃至福建省老字號在全國有一定地位，但要進一步傳承創(chuàng)新，需要更多像楊慶偉這樣的企業(yè)代表人?！睏钜惚硎?。

　　一個不容忽視的現(xiàn)象是，老字號不僅僅是一個產(chǎn)業(yè)，它還是城市珍貴文化的一部分。近年來，市場競爭愈發(fā)激烈，尤其是在電子商務(wù)的大浪潮中，老字號面臨著巨大的生存與發(fā)展的挑戰(zhàn)，重振老字號“威風(fēng)”，傳承發(fā)展老字號，迫在眉捷。

　　記者在同日召開的第十二屆中國中華老字號精品展看到，200多家老字號企業(yè)參展，遍及食品、工藝品、日用品、絲綢服飾以及醫(yī)藥保健等行業(yè)，展會上處處可以感受到老字號擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”的強烈信號。

　　“堅守傳統(tǒng)文化，擁抱新潮流，用新技術(shù)、新模式、新思維，讓老字號寫出新故事”，有人說，古龍、三圈、通士達(dá)這幾年的變化相比之前的幾十年都來得更深刻。

　　“如果說我們的企業(yè)現(xiàn)在能夠擁有一大批忠實的客戶，主要是我們的產(chǎn)品和服務(wù)，以及融合在產(chǎn)品之中的文化，離開這些，都是空談?！陛p工集團表示，“光保護不夠，我們還要不斷賦予老字號新的內(nèi)容、新的內(nèi)涵。只有順應(yīng)時代的發(fā)展，做時代的企業(yè)，不斷地創(chuàng)新，賦予它新的生命力，這樣才能夠在市場上得到消費者的歡迎，受到市場的歡迎，才能夠長久地生存下去?！?/p>

　　【觀察】

　　輕工集團老字號

　　靠創(chuàng)新迸發(fā)生機

　　在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，擦亮老字號招牌，輕工集團的一大秘決是創(chuàng)新。

　　首先是思維創(chuàng)新?！罢f易行難，過去講不進則退，現(xiàn)在的形勢是小進則退，慢進也是退。企業(yè)在市場競爭中已經(jīng)沒有退路了，必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，跳出傳統(tǒng)工業(yè)的固有思維模式，另謀出路”。輕工人從思想上夯實“必須轉(zhuǎn)型、加快轉(zhuǎn)型”的意識，上下一心，統(tǒng)一了“轉(zhuǎn)型發(fā)展、適應(yīng)新常態(tài)”思想。

　　其次是產(chǎn)品創(chuàng)新。古龍食品開發(fā)軟包裝方便、休閑食品和素食系列、調(diào)味品等新產(chǎn)品，新推出鹵蛋、冰糖銀耳、冰糖花生、冰糖蓮子、包子面食等，豐富健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵；通士達(dá)開發(fā)出折疊臺燈、護眼燈等LED健康照明產(chǎn)品；三圈電池的一次電池向二次電池轉(zhuǎn)變……輕工集團將“綠色、健康、舒適、便捷”的產(chǎn)品和服務(wù)傳遞給更多消費者。

　　第三是服務(wù)創(chuàng)新。輕工集團積極轉(zhuǎn)變觀念，加快“精細(xì)化、信息化、規(guī)范化、制度化”的融合步伐，不斷技術(shù)革新、技術(shù)改造，創(chuàng)新工藝改革，優(yōu)化生產(chǎn)流程，極大提高了工作效率，并積極引進人才，加強管理，為消費者提供人性化、個性化服務(wù)。

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