本報蘭州9月29日訊（記者宜秀萍）今天，記者在省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉，我省在全國率先出臺的《甘肅省食品倉儲管理規(guī)范(試行)》將于10月1日起正式施行，規(guī)范明確對全省食品倉儲場所進行登記備案，實行分類監(jiān)管，并將其納入食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審核范圍，符合標準后方可發(fā)放食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

　　食品貯存是食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要組成部分，也是食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，但國家尚未出臺食品貯存方面的法律法規(guī)和制度規(guī)范，一些地區(qū)食品貯存不規(guī)范，存在較大的食品安全風險和隱患。針對此，省食藥監(jiān)局以新《食品安全法》為依據(jù)，按照國家有關(guān)指導(dǎo)意見，借鑒外省做法，結(jié)合我省實際，在全國率先制定了《甘肅省食品倉儲管理規(guī)范(試行)》。

　　規(guī)范明確，所有食品倉儲場所必須具備與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的場地環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、管理制度、管理人員、管理要求等，管理人員應(yīng)當定期檢查庫存食品，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品的，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，應(yīng)當及時采取無害化或銷毀處理，并建立相關(guān)記錄。有條件的，應(yīng)當以拍照、攝像等方式記錄處理情況，相關(guān)記錄保存期限不得少于一年。同時，鼓勵有條件的食品倉儲場所加裝電子監(jiān)控設(shè)備，實施“陽光倉儲”。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的倉儲場所納入食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審核范圍，核準后需在其倉儲場所掛證經(jīng)營。食品倉儲企業(yè)倉儲場所實行登記備案管理，不得向未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的單位和個人出租出借食品倉儲場所，不得承儲來源不明、質(zhì)量不合格的食品。

　　規(guī)范也明確了各級食品藥品監(jiān)管部門的相應(yīng)責任，按照屬地管理、分類監(jiān)管、許可審核、登記備案的原則，加強對食品倉儲場所的日常監(jiān)管和監(jiān)督檢查。在日常檢查中，要突出對倉儲食品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查，加大抽樣檢測和快速檢測力度。