劉強

　　從2013年開始播出，現(xiàn)在已錄制和播出到第三季的湖南衛(wèi)視的“爸爸去哪兒”節(jié)目，在捧紅一眾小萌娃的同時，也因其拍攝地主要在農(nóng)村的緣故，而為拍攝地的鄉(xiāng)村旅游帶來了重要契機，但帶來契機并不等于一定能帶來商機。近日有媒體刊文，陜西子洲縣王陽洼村在拍攝“爸爸去哪兒”第三季后鄉(xiāng)村旅游并不如當(dāng)?shù)剞r(nóng)民所愿，游客零散，消費低，農(nóng)民很失望。而在此之前，因“爸爸去哪兒”第一季走紅的黑龍江雪鄉(xiāng)景區(qū)（位于海林市大海林林業(yè)局轄區(qū)內(nèi)），則被爆出一個土炕標間一晚上3200元、一個土坡立個牌子就要收費的亂象。其實，“爸爸去哪兒”的拍攝僅僅是為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游帶來了發(fā)展的契機，之后當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村游能不能就此進入大發(fā)展的軌道，還需要做許多工作，包括規(guī)劃、管理、服務(wù)提升等等。

　　據(jù)國家旅游局數(shù)據(jù)，目前我國每年國內(nèi)旅游達36億人次，其中18億人次在鄉(xiāng)村，農(nóng)民直接接待的至少在6億人次以上，也就是說，每年國內(nèi)游的一半人次是到農(nóng)村。鄉(xiāng)村旅游對促進農(nóng)民收入提高、轉(zhuǎn)變農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提升國人旅游和生活質(zhì)量的意義是不言而喻的。但相比較傳統(tǒng)的文物景區(qū)旅游（如故宮、十三陵）、自然風(fēng)景區(qū)旅游（如黃山、泰山），鄉(xiāng)村旅游對規(guī)劃的要求更高，道理很簡單：文物和風(fēng)景區(qū)本身就是旅游景區(qū)，而鄉(xiāng)村旅游則是把本來不是旅游景區(qū)的地方改造成旅游景區(qū)。但目前我國鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃式發(fā)展并不都盡如人意，以“爸爸去哪兒”為例，其拍攝地現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游搞得比較好的，如黑龍江雪鄉(xiāng)、北京門頭溝靈水村（“舉人村”）都有規(guī)劃在其中，而有些如陜西子洲縣王陽洼村則規(guī)劃甚少。

　　鄉(xiāng)村旅游要想得到更好更持續(xù)的發(fā)展，具備嚴格科學(xué)的管理體系是一個基礎(chǔ)條件。目前，我國大部分鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)屬于集體所有制，隨著經(jīng)濟體制的改革，很多鄉(xiāng)村旅游資源通過承包的方式進入私人手中，變成民營的形式。這些民營的形式，有些是民營企業(yè)，有些則實質(zhì)上是個體。這種投資形式，好處在于能最大程度地吸收社會資本來參與和投資鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，但同時也會帶來弊端，如過分甚至單一追求經(jīng)濟利益，而忽略了服務(wù)和社會效益。因此，鄉(xiāng)村旅游要想能有一個更好的發(fā)展，就必須要建立起一套完整科學(xué)合理的監(jiān)督管理體系。這個體系包括服務(wù)標準、餐飲和住宿標準、景區(qū)收費標準、考核標準、舉報網(wǎng)絡(luò)設(shè)置等等。不能任由經(jīng)營者胡亂要價和圈地收費，不能對消費者進行坑蒙拐騙。要汲取傳統(tǒng)旅游業(yè)的精華和合理部分，而不能讓困擾社會多年的一些弊端和劣習(xí)滲入鄉(xiāng)村旅游之中。

　　鄉(xiāng)村旅游需要在提升服務(wù)上下功夫。目前，我國每年有6億人次的鄉(xiāng)村旅游人員是由農(nóng)民直接接待的，雖然沒有接待這6億人次的農(nóng)民到底是多少這樣一個數(shù)據(jù)，但想來這個數(shù)據(jù)不會太少。多少年來，我國農(nóng)民的主業(yè)一直是務(wù)農(nóng)，并不會旅游接待。大多數(shù)農(nóng)民事先也沒有進行過旅游接待方面的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。在這種情況下，加強對農(nóng)民的旅游業(yè)務(wù)培訓(xùn)就顯得非常必要。而在鄉(xiāng)村旅游的實踐中也可以看出，一些搞得比較好的農(nóng)家樂，相當(dāng)部分的主人是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員，他們的視野、社會經(jīng)驗和旅游接待經(jīng)驗都較一般農(nóng)民要強，這也從另一個側(cè)面證明了培訓(xùn)和提升服務(wù)的重要性。

　　提升服務(wù)還需要對鄉(xiāng)村旅游進行一些項目和關(guān)聯(lián)旅游產(chǎn)品的設(shè)置。陜西子洲縣王陽洼村之所以旅游不盡如人意，其中一個原因就是沒有更多的附屬活動，游客在看完幾個窯洞后就只能離開，留不下自然就產(chǎn)生不了更多的旅游收益。事實上，“爸爸去哪兒”到一個村子里進行拍攝，帶來了明星和萌娃效應(yīng)，這對當(dāng)?shù)氐穆糜问莻€很好的契機。但光有這個契機還不夠，要在這個契機之上，按照旅游的規(guī)律來進行演繹創(chuàng)造，以此來帶動和提升當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。