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月餅銷量有望上漲20%

  • 發(fā)布時(shí)間:2015-09-25 14:29:34  來源:山東商報(bào)  作者:佚名  責(zé)任編輯:羅伯特

  “高消費(fèi)一般是團(tuán)體消費(fèi),但因政策原因,團(tuán)體消費(fèi)大大壓縮,商家必然要走低消費(fèi),即‘平民’消費(fèi)。既然要走‘平民’消費(fèi),產(chǎn)品價(jià)格必然要‘平民’化,價(jià)廉物美的產(chǎn)品才有市場。”

  濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長劉慶年向記者表示,“國家規(guī)定,月餅的包裝不應(yīng)超過月餅本身價(jià)值的30%,所以,月餅的價(jià)格基本在50元左右,超過200元的月餅很少。不僅是月餅,像海參等也回歸到了正常的價(jià)格。”

  劉慶年分析,“平民價(jià)”是常態(tài),是回歸市場正常的狀態(tài)。像魚翅皇宮也開始回歸到了平民價(jià)格,價(jià)格也維持在了1000元左右?!敖衲甑脑嘛炓查_始回歸老口味,都開始在五仁上下功夫,濟(jì)南所有月餅產(chǎn)品,五仁的占據(jù)一半,挖掘以前原始配方,回歸老口味。在月餅皮上,以前是廣式、京式、蘇式為主,現(xiàn)在濟(jì)南所有的工廠都在研究一種魯酥式月餅皮,低糖、低油。”劉慶年分析,現(xiàn)在的市場不僅回歸“平民價(jià)”,也更注重了健康,“今年的月餅銷量有望上漲20%?!?/p>

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