本報(bào)訊 （記者 焦莉莉） 距離中秋節(jié)還有近一個(gè)月的時(shí)間，但省會(huì)已有不少酒店和蛋糕店提早上架月餅，吸引市民嘗鮮。連日來(lái)，記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前上市的月餅依然承襲前兩年的平民路線，包裝以簡(jiǎn)樸為主，價(jià)格與去年基本持平。

　　商家提早搶占市場(chǎng)

　　8月26日，記者在中山東路一家蛋糕店內(nèi)看到，散裝糕點(diǎn)貨架中辟出了三分之一的區(qū)域擺放月餅，每塊價(jià)位在8到10元之間；店內(nèi)顯眼位置也擺放了禮盒包裝的月餅，價(jià)位從低到高不等，百元左右價(jià)位的禮盒有80元、108元、168元三種。“在售的這批月餅都是8月份在鹿泉的生產(chǎn)基地生產(chǎn)的。”店員說(shuō)，8月24日月餅剛上架，市場(chǎng)團(tuán)購(gòu)?fù)絾?dòng)，如果大規(guī)模預(yù)訂禮盒，價(jià)格還有折扣。

　　同樣，星級(jí)酒店“動(dòng)手”也不晚。早在一周前，國(guó)際大廈就上市了散裝月餅。“今年中秋節(jié)比往年晚，所以月餅銷售旺季相對(duì)會(huì)長(zhǎng)一些?！辈惋嫴拷?jīng)理表示，對(duì)今年的情況，國(guó)際大廈從8月初就提早進(jìn)入了“月餅季”。為搶占大眾消費(fèi)市場(chǎng)，他們今年依然主打89元的平民禮盒。

　　新品月餅價(jià)格偏高

　　為了搶占消費(fèi)市場(chǎng)，月餅生產(chǎn)企業(yè)每年都會(huì)費(fèi)盡心思推出新品，今年也不例外。

　　中華老字號(hào)洛杉奇今年除了研發(fā)新品外，還秉承傳統(tǒng)月餅與時(shí)俱進(jìn)的健康理念，推出改進(jìn)工藝后的傳統(tǒng)手工老月餅。這種老月餅低糖低脂，符合當(dāng)下健康生活的倡導(dǎo)理念。

　　今年省會(huì)市場(chǎng)上除了京式月餅、蘇式月餅、鮮花月餅外，還出現(xiàn)了新品冰激凌月餅。這種入口即化，顏色鮮艷，造型精致的新式月餅，頗受孩子和年輕人的喜愛(ài)。但冰激凌材質(zhì)的月餅價(jià)格不菲，比普通月餅的價(jià)格要高出一倍多?！皼](méi)想到這么一小塊冰激凌月餅，竟然售價(jià)20元?！币晃皇忻裾f(shuō)，這個(gè)價(jià)格給孩子嘗嘗鮮就行了，不會(huì)買太多。

　　從目前上市銷售的月餅價(jià)格來(lái)看，傳統(tǒng)口味月餅的售價(jià)與去年基本持平。一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)者反饋說(shuō)，“這是市場(chǎng)大氣候所致?！苯鼉赡甏笞谠嘛炗唵沃鹉隃p少，訂單主要來(lái)自零售端，所以產(chǎn)品定位也一般是面向家庭，主要走節(jié)儉實(shí)惠的路線。

　　線上線下同步銷售

　　今年，省會(huì)月餅生產(chǎn)企業(yè)除了常規(guī)銷售外，還主動(dòng)擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，投入人力、物力在線上銷售月餅。

　　不少企業(yè)開(kāi)通了企業(yè)微信公眾號(hào)、開(kāi)發(fā)微商城，公布禮盒月餅的款式、價(jià)格等，消費(fèi)者直接在手機(jī)客戶端就可以達(dá)成月餅交易。

　　為了跟實(shí)體店?duì)帄Z市場(chǎng)，線上銷售的月餅價(jià)格一般壓得較低，以數(shù)量換取利潤(rùn)?！芭c實(shí)體店相比，線上月餅的流通成本較低，略過(guò)了多個(gè)批發(fā)零售環(huán)節(jié)，所以能夠降價(jià)打折?！币晃痪W(wǎng)店客服人員直言，出于節(jié)省成本的考慮，企業(yè)采取差異化包裝策略，線上銷售的月餅包裝更簡(jiǎn)潔，材質(zhì)造價(jià)更低一些。