王先明孫洪鋒

　　“蔬菜筐上有每戶大棚編號(hào)，袋上有大棚戶人名，進(jìn)入超市后，質(zhì)量安全責(zé)任精確到每一只黃瓜、茄子上”。近日，山東省茌平縣賈寨子鎮(zhèn)耿店村大棚蔬菜戶耿安紅高興地說。山東省茌平縣以綠色無公害蔬菜為增收突破口，蔬菜生產(chǎn)過程中全程監(jiān)管、公開大棚地址姓名、生產(chǎn)信息銷售，提高了蔬菜競爭能力，6000個(gè)大棚戶直接牽手超市，農(nóng)業(yè)增收1.1億元。

　　說起蔬菜“有名有姓”熱銷的事，純屬偶然。2013年春天，耿店村蔬菜大棚戶商思成為了回收自己的蔬菜筐，每次過稱后，都將自己的筐標(biāo)示上自己的大棚名，姓名、聯(lián)系電話等信息。他的蔬菜品相好，客戶記住了他的菜，還記住了商思華的詳細(xì)信息，并指名道姓要他的菜。因?yàn)樗牟擞小吧矸葑C”，購買放心。

　　“有名有姓”的菜帶來了責(zé)任和效益。受此啟發(fā)，該村對(duì)大棚戶如法炮制，都在自己的蔬菜上冠上大棚號(hào)，姓名，生產(chǎn)過程信息。據(jù)了解，耿店村有500個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)大棚，從育苗到生產(chǎn)全程都是無公害化生產(chǎn)，注冊(cè)為綠冠蔬菜。每個(gè)大棚戶與綠冠軍公司簽訂了蔬菜綠色生產(chǎn)責(zé)任書，每戶建立健全蔬菜生產(chǎn)過程中管理登記。蔬菜送到城鄉(xiāng)超市里，要買一個(gè)茄子，能找到蔬菜大棚戶，生產(chǎn)信息。這樣城里人如同親自到大棚里看菜一樣，挑選如意的放心菜。

　　“打鐵還要自身硬”，農(nóng)產(chǎn)品要想直接進(jìn)入城鄉(xiāng)超市，購物零售中心，就要有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量。該縣1.1萬個(gè)大棚戶與230家大中小超市，簽訂了蔬菜無公害責(zé)任保證書，大棚戶按照標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，盡量采用有機(jī)肥料、生物殺蟲消毒。14家鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處建立無公害試驗(yàn)檢測中心27個(gè)，從育苗、移植、栽培、管理等11個(gè)方面著手，實(shí)行統(tǒng)一用藥標(biāo)準(zhǔn)。建立了3個(gè)互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜好評(píng)點(diǎn)贊反饋平臺(tái)，市民可直接在評(píng)比每戶質(zhì)量情況。

　　“實(shí)名制”就像蔬菜有了身份證，一方面可以促使大棚戶加強(qiáng)自我責(zé)任感，出質(zhì)量合格的綠色食品；另一方面，各種信息一目了然，增加了買方的信任，利于培育穩(wěn)定的客戶群體。5000個(gè)大棚戶，實(shí)施了蔬菜有名有姓式銷售，即，公示農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，產(chǎn)出人種養(yǎng)及個(gè)人居住情況。對(duì)直接送到超市的農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行產(chǎn)地、個(gè)人編號(hào)，責(zé)任到每個(gè)人。市民看產(chǎn)品介紹買放心菜，成為該縣蔬菜蔬菜流通環(huán)節(jié)的一大亮點(diǎn)。

　　實(shí)名蔬菜適宜于專業(yè)大棚村，合作社集體化推廣。該縣鼓勵(lì)全縣大、中、小蔬菜生產(chǎn)集體與個(gè)人，建立實(shí)名銷售渠道，通過責(zé)任劃定、專業(yè)化組織的生產(chǎn)自律、品牌建設(shè)和銷售體系構(gòu)建，推行蔬菜直接與超市+集市貿(mào)易，減少流通環(huán)節(jié)，讓大棚戶直接與市民面對(duì)面，打破蔬菜從生產(chǎn)到銷售領(lǐng)域的“實(shí)名制”推廣瓶頸。目前，全縣受點(diǎn)贊好評(píng)的蔬菜大棚戶達(dá)到3500家，無公害蔬菜信用戶7000戶。