榆中縣的高原夏菜，七里河的蘭州百合，永登縣的苦水玫瑰，皋蘭的西甜瓜……在這些響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣?a href="http://www.zhonghuixigou.com/stock/quote/sz000061/" target="_blank" title="農(nóng)產(chǎn)品 000061">農(nóng)產(chǎn)品背后，折射出的是一個(gè)個(gè)日益壯大的特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我市質(zhì)監(jiān)部門(mén)按照市委市政府提出“一產(chǎn)抓特色、二產(chǎn)抓延伸、三產(chǎn)抓轉(zhuǎn)型、整體抓提升”的思路，從加大對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施力度入手，抓源頭、抓基地、抓精品農(nóng)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，為地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前，我市農(nóng)產(chǎn)品形成了總量平衡、品種多樣、安全可靠和營(yíng)養(yǎng)豐富的生產(chǎn)格局。 首席記者許晗

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　　8個(gè)國(guó)家級(jí)和

　　14個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目已通過(guò)驗(yàn)收

　　農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是指以農(nóng)業(yè)為對(duì)象的標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)。具體來(lái)說(shuō)，是指為了有關(guān)各方面的利益，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、科學(xué)、管理活動(dòng)中需要統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的各類(lèi)對(duì)象，制定并實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，使之實(shí)現(xiàn)必要而合理的統(tǒng)一的活動(dòng)。實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效手段。而農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的載體就是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)。

　　記者了解到，我市已有農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目24個(gè)，其中8個(gè)國(guó)家級(jí)和14個(gè)省級(jí)項(xiàng)目已通過(guò)驗(yàn)收，1個(gè)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目和1省級(jí)項(xiàng)目在建。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)種植、養(yǎng)殖面積達(dá)50余萬(wàn)畝，涉及30余萬(wàn)農(nóng)戶。制定發(fā)布了以蘭州百合、永登苦水玫瑰、紅鱒魚(yú)等為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品種植、深加工產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)200余項(xiàng)，其中苦水玫瑰精油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）批準(zhǔn)上升為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

　　“以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和流通全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化為主線，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力增強(qiáng)為目標(biāo)，通過(guò)整合技術(shù)、建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，多方籌集資金，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)進(jìn)行綜合扶持，進(jìn)一步提升了全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保了安全農(nóng)產(chǎn)品的供給，提升了農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快了我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)進(jìn)程?！?/p>

　　市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來(lái)，我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和流通全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化為主線，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力增強(qiáng)為目標(biāo)，通過(guò)整合技術(shù)、建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，多方籌集資金，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)進(jìn)行綜合扶持，進(jìn)一步提升了全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提升了農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，形成了“榆中高原夏菜”、“七里河蘭州百合”、“永登縣的苦水玫瑰”等一些精品農(nóng)業(yè)。同時(shí)，也得到了市、縣（區(qū)）政府部門(mén)的高度重視和大力支持，政策和財(cái)力上給予了一定的扶持。各示范區(qū)均成立了縣（區(qū)）主管縣（區(qū)）長(zhǎng)任組長(zhǎng)，質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧、財(cái)政、科技、工商等部門(mén)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組和農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、科技等部門(mén)為成員的技術(shù)指導(dǎo)小組，縣（區(qū)）、鄉(xiāng)、村、示范戶層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，各部門(mén)工作配合協(xié)調(diào)，形成了“政府大力推動(dòng)、市場(chǎng)有效引導(dǎo)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)民積極實(shí)施”的工作格局。

　　“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)，抓標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施是關(guān)鍵。”為建立健全以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主體，地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為補(bǔ)充的我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，市質(zhì)監(jiān)局會(huì)同涉農(nóng)部門(mén)編制了《蘭州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表》，涵蓋了基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、糧食類(lèi)作物品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、果蔬類(lèi)作物品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜牧水產(chǎn)類(lèi)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等，共涉及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)210余項(xiàng)，為充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，推進(jìn)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?；?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)集約化、貿(mào)易國(guó)際化進(jìn)程，起到了積極地促進(jìn)作用。與此同時(shí)，各農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組按照“政府大力推動(dòng)、市場(chǎng)有效引導(dǎo)、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)民積極實(shí)施”的工作方針，進(jìn)一步推廣“龍頭企業(yè)+基地+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶”和“專(zhuān)業(yè)合作組織+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶”等示范區(qū)的建設(shè)模式，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。在建設(shè)中，堅(jiān)持“重點(diǎn)突破、典型引路、以點(diǎn)帶面、逐步推廣”的原則，做到技術(shù)實(shí)施有班子，示范基地有牌子，農(nóng)民操作有冊(cè)子，努力達(dá)到建立一個(gè)示范區(qū)，完善一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)展一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的目標(biāo)；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作不僅僅是要靠政府推動(dòng)，更要重視龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的影響和促進(jìn)作用，由于農(nóng)產(chǎn)品普遍“賣(mài)難”，由企業(yè)來(lái)穩(wěn)定地收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)民的普遍愿望，通過(guò)合同農(nóng)業(yè)或訂單農(nóng)業(yè)的形式，把龍頭企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民用經(jīng)濟(jì)紐帶結(jié)合到一起，通過(guò)龍頭企業(yè)的“號(hào)令”，農(nóng)民會(huì)自覺(jué)按其要求，用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)和規(guī)范產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一切生產(chǎn)作業(yè)活動(dòng)，更多的龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的定位上升到了“無(wú)公害”或者“綠色食品”，在與農(nóng)民簽訂收購(gòu)合同時(shí)，增加了許多相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，這就在無(wú)形中引導(dǎo)農(nóng)民自覺(jué)應(yīng)用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，這也是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行推廣應(yīng)用的行之有效的重要措施。

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　　一個(gè)個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣r(nóng)產(chǎn)品品牌孕育而生

　　蘭州地處高海拔地區(qū)，平均氣溫低、降水量小，農(nóng)作物病蟲(chóng)害發(fā)病率低。蘭州市充分利用這一生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)施《蘭州市無(wú)公害蔬菜管理?xiàng)l例》等法規(guī)及90項(xiàng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，大力建設(shè)外銷(xiāo)無(wú)公害生產(chǎn)基地及二陰地區(qū)綠色蔬菜生產(chǎn)基地，首創(chuàng)并在全市推廣了以十戶群眾為一個(gè)單元，互相制約和監(jiān)督農(nóng)藥等投入品使用情況的“聯(lián)戶聯(lián)?！惫芾砟Ｊ?，把標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與新技術(shù)推廣結(jié)合起來(lái)。同時(shí)，嚴(yán)格實(shí)施蔬菜市場(chǎng)準(zhǔn)入和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，緊把進(jìn)口、出口關(guān)，強(qiáng)化從產(chǎn)前到產(chǎn)后的質(zhì)量監(jiān)管，培育出了“蘭州高原夏菜”有口皆碑的特色農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目。

　　近幾年，我市不斷加大培育特色農(nóng)產(chǎn)品品牌力度，相繼培育了一批以“蘭州百合”、“高原夏菜”為代表的品質(zhì)好、規(guī)模大、效益高的品牌農(nóng)產(chǎn)品，突出保護(hù)好我市具有地域特色、質(zhì)量特色以及傳統(tǒng)工藝特色的農(nóng)產(chǎn)品，形成“精品項(xiàng)目”。蘭州百合、永登苦水玫瑰獲得國(guó)家批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，都成為一個(gè)個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)奶厣r(nóng)產(chǎn)品品牌。

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　　如何讓一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品成為一個(gè)代表當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品？

　　“花大力氣抓好精品農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品和深加工高附加值農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，培育一批品質(zhì)好、規(guī)模大、效益高的品牌農(nóng)產(chǎn)品，突出保護(hù)我市具有地域特色、質(zhì)量特色以及傳統(tǒng)工藝特色的農(nóng)產(chǎn)品，形成‘精品項(xiàng)目’，發(fā)揮示范區(qū)的品牌優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展。”據(jù)介紹，以高原夏菜為例，我市堅(jiān)持實(shí)施高原夏菜品牌化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)品牌的創(chuàng)立、管理和宣傳，帶動(dòng)農(nóng)戶走向市場(chǎng)，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。

　　三大品牌農(nóng)產(chǎn)品成蘭州“金字招牌”

　　高原夏菜

　　“蘭包”，杭州市民這樣稱(chēng)呼蘭州包心菜，讓人感到非常親切。

　　無(wú)論走進(jìn)杭州的超市還是蔬菜集貿(mào)市場(chǎng)，聽(tīng)到當(dāng)?shù)?a href="http://www.zhonghuixigou.com/stock/quote/sh603883/" target="_blank" title="老百姓 603883">老百姓和經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)蘭州高原夏菜品質(zhì)評(píng)價(jià)最多的就是：“好吃”、“好賣(mài)”。

　　因此，提起蘭州的特色農(nóng)業(yè)，聞名全國(guó)的高原夏菜首當(dāng)其沖。

　　據(jù)了解，我市高原夏菜基本形成了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，“蘭州高原夏菜”通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，提高了蔬菜品質(zhì)，品牌逐步打響，產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，已建成榆中宛川河流域等五個(gè)大規(guī)模無(wú)公害外銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)基地、二陰地區(qū)綠色蔬菜基地及秦王川等五個(gè)設(shè)施生產(chǎn)示范基地，擁有104家專(zhuān)業(yè)合作社、47家加工外銷(xiāo)企業(yè)，興建蔬菜保鮮庫(kù)82家，形成了以定遠(yuǎn)鎮(zhèn)為中心的冷鏈集散中心。90%的產(chǎn)品銷(xiāo)往廣州、深圳、杭州、上海等東南沿海地區(qū)，10%的蔬菜產(chǎn)品出口日本、馬來(lái)西亞、新加坡等東南亞國(guó)家和我國(guó)香港、臺(tái)灣地區(qū)。

　　蘭州百合

　　蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無(wú)苦味，其品質(zhì)聞名于天下，故有“蘭州百合甲天下”美譽(yù)。

　　蘭州百合是我市第三批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)項(xiàng)目，2003年9月份經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)考核驗(yàn)收。近些年，百合種植戶嚴(yán)格按照地方標(biāo)準(zhǔn)的要求種植示范園區(qū)，一直按照“布局區(qū)域化、生產(chǎn)基地化、產(chǎn)品名牌化、經(jīng)營(yíng)一體化、管理模式化、服務(wù)社會(huì)化”的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)資“四統(tǒng)一”，即統(tǒng)一供種，統(tǒng)一農(nóng)藥采購(gòu)、統(tǒng)一供應(yīng)化肥、統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)戶利益，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)、企的雙贏，有力地促進(jìn)了示范區(qū)的發(fā)展，使百合產(chǎn)業(yè)走上了生產(chǎn)規(guī)?；⒃耘鄻?biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)無(wú)公害化的發(fā)展道路。

　　苦水玫瑰

　　苦水玫瑰是蘭州市市花，歷經(jīng)200多年的栽培，由于當(dāng)?shù)靥厥獾耐临|(zhì)、水、氣候等自然因素形成的具有亞洲獨(dú)特香型的“苦水玫瑰”，及聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點(diǎn)是花繁汁多、清香純正。屬于中國(guó)兩大玫瑰種系之一。

　　苦水玫瑰是第五批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范建設(shè)項(xiàng)目，2007年經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)考核驗(yàn)收。該示范項(xiàng)目建立以來(lái)，一直以合理布局、規(guī)范栽植、鞏固和強(qiáng)化基地建設(shè)，制定完善栽培標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)辟玫瑰花（蕾）多方向加工與銷(xiāo)售，開(kāi)發(fā)系列新產(chǎn)品，形成特色支柱產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化理念，通過(guò)整合各種資源，著力抓好玫瑰標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，充分發(fā)揮玫瑰協(xié)會(huì)和玫瑰經(jīng)紀(jì)人的作用，組建玫瑰產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)公司，挖掘其美學(xué)價(jià)值和文化內(nèi)涵，促使一、二、三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　2003年，苦水玫瑰及玫瑰香料被國(guó)家質(zhì)檢總局確認(rèn)為原產(chǎn)地標(biāo)記保護(hù)產(chǎn)品。2015年，獲得國(guó)家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)。