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2025年01月09日 星期四

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8月餐飲收入同比增12.4%創(chuàng)新高

  中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布今年8月餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況數(shù)據(jù)顯示,8月,餐飲收入2752億元,同比增長(zhǎng)12.4%,比去年同期加快4個(gè)百分點(diǎn);限額以上單位餐飲收入741億元,同比增長(zhǎng)8.9%,比上年同期加快9.8個(gè)百分點(diǎn)。兩者增幅均達(dá)到今年最大值。

  據(jù)了解,今年1月—8月,全國(guó)餐飲收入20349億元,同比增長(zhǎng)11.7%,比去年同期加快1.9個(gè)百分點(diǎn),增幅達(dá)今年最大。限額以上單位餐飲收入5400億元,同比增長(zhǎng)6.9%,比去年同期加快4.5個(gè)百分點(diǎn)。

  中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)方面表示,今年以來(lái),餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整,轉(zhuǎn)型升級(jí)逐漸奏效,餐飲業(yè)開(kāi)始回暖。在接下來(lái)的四季度,中秋節(jié)、“十一”黃金周等節(jié)假日也陸續(xù)到來(lái),對(duì)餐飲消費(fèi)起到了一定的促進(jìn)作用。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)測(cè),四季度餐飲市場(chǎng)仍然有望保持當(dāng)前速度穩(wěn)定增長(zhǎng),全年突破3萬(wàn)億元基本無(wú)懸念。

  (摘自9月16日《北京商報(bào)》,作者賀陳慧、周寧)

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