曾是便捷食品中“寵兒”的方便面，如今也迎來了行業(yè)“冬天”，不僅整體銷售額降低，在濟(jì)南的各大商超也被“冷臉相待”。以前作為超市熱賣點(diǎn)，至少占據(jù)四面貨架的方便面，現(xiàn)今僅剩兩面或者一面貨架，促銷的展臺也縮減為一個(gè)。

　　方便面促銷員身影已鮮見

　　中國科學(xué)技術(shù)學(xué)會公布數(shù)據(jù)顯示，我國方便面銷量連續(xù)四年下跌，2014年全國22家方便面企業(yè)中9家銷售額下跌。

　　記者走訪濟(jì)南多家大型商超發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)今方便面在超市中占據(jù)兩面貨架，有的超市僅剩一面貨架。對于促銷臺，大部分商超只剩下一個(gè)小的促銷臺，或者將方便面零散的同其它促銷品放在一起。

　　“前段時(shí)間，超市里面康師傅、統(tǒng)一還有五谷道場等好幾種方便面都有自己的一個(gè)小促銷臺，有好多方便面的促銷員在這邊煮面給顧客吃，以此來促銷，現(xiàn)在已經(jīng)好幾個(gè)月沒有見到方便面的促銷員了?！币晃徽谫徫锏念櫩透嬖V記者，超市中方便面促銷員的身影已經(jīng)很少見到。

　　“以前方便面廠商都是主動出擊，超市里幾乎每周都會有方便面促銷，尤其是雙休日的時(shí)候，會招許多大學(xué)生促銷員，活動力度更大?！币晃怀械膶?dǎo)購員說，現(xiàn)在已經(jīng)好幾個(gè)月沒有促銷活動了，唯一的活動是，一包方便面帶著一個(gè)小的水果盆，并且不是所有的方便面都有。

　　方便面貨架成“超級替補(bǔ)”

　　“方便面現(xiàn)在已經(jīng)成為超市的‘超級替補(bǔ)’了，貨架多少也是有彈性的，得根據(jù)其它促銷商的促銷力度來調(diào)節(jié)方便面貨架的多少，別的商品促銷力度大了，方便面的貨架就少點(diǎn)，要是其它商品促銷力度小了，方面便的貨架就會多點(diǎn)?！币晃怀械膶?dǎo)購員告訴記者，“尤其是現(xiàn)在中秋節(jié)、國慶節(jié)馬上就到了，禮品之類的都開始上架了，這個(gè)時(shí)候就會占用一部分方便面貨架?！?/p>

　　“現(xiàn)在方便面在商超已經(jīng)沒有以前那么‘吃香’了，以前銷量好的時(shí)候，就是超市的‘寵兒’，方便面一促銷，幾乎所有的促銷產(chǎn)品都要‘讓路’，有段時(shí)間，整個(gè)一排的促銷走廊都是方便面在做促銷。”另一位導(dǎo)購員接著說。

　　一位業(yè)內(nèi)人士分析，在方便面“行情好”的時(shí)候，商超賣多少方便面會有一定的返還，到最后大部分方便面就屬于商超自己所有，商超的利潤是比較高的。而現(xiàn)在方便面銷量降低，商超的利潤也會有所降低，也就不再為方便面廠家提供更多的貨架。 記者劉曉君