本報(bào)訊 再過半個(gè)月，中秋節(jié)、國慶節(jié)將接踵而至，關(guān)心月餅質(zhì)量的人也是越來越多。從9月1日到昨天，杭州市食品安全協(xié)會(huì)組織了對(duì)月餅、大米、食用油、面粉、醬油、食醋等和百姓節(jié)日生活息息相關(guān)的產(chǎn)品的抽檢。

　　昨天，錢江晚報(bào)記者跟隨食品安全協(xié)會(huì)會(huì)員，來到拱墅區(qū)華潤萬家超市運(yùn)河店現(xiàn)場(chǎng)抽檢了10個(gè)批次的月餅、大米、食用油等。據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，杭州市各地會(huì)員共送檢月餅、大米、面粉、食用油、醬油和食醋共80批次，送第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，預(yù)計(jì)半個(gè)月后可出定量檢測(cè)結(jié)果，屆時(shí)將及時(shí)對(duì)外公布。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，記者學(xué)到了不少關(guān)于月餅、食用油的知識(shí)?！斑@次抽檢月餅，主要是檢測(cè)里面的食品添加劑，看看有沒有超范圍使用和過量使用?！眳f(xié)會(huì)會(huì)員拿起一款月餅禮盒，指著上面的配料表說，“食品用料及所用的食品添加劑，要按照用量從多到少的順序，依次注明在配料表上。消費(fèi)者在買月餅的時(shí)候，不要光看價(jià)格和口味，翻過來看看配料表，如山梨酸鉀就是防腐劑的一種?！?/p>

　　在超市的食用油專區(qū)，協(xié)會(huì)會(huì)員為記者講解起選購食用油的方法來：“很多消費(fèi)者覺得油的顏色越黃亮越好，其實(shí)這個(gè)不準(zhǔn)確。有的顏色和它的品種有關(guān)，和品質(zhì)沒關(guān)系。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，葵花籽油顏色普遍較淺，玉米油等顏色偏黃，菜籽油顏色則近乎醬油色。選購油可以根據(jù)個(gè)人的喜好來選擇油的種類。更重要的是，要看標(biāo)簽上所標(biāo)明的等級(jí)，一般來說，等級(jí)從一到三逐步降低，品質(zhì)也相應(yīng)降低。”最后他還建議，不要長(zhǎng)期食用同一品牌的同一種食用油，經(jīng)常換著吃才好。

　　本報(bào)記者 馬焱 通訊員 嵇國強(qiáng)