本報(bào)記者張艷玲

　　8月初，四川省蒼溪縣云峰鎮(zhèn)青鹽村村民張華春院子里的一棵雪梨樹被人包了下來。來人塞給張華春300元訂金，說好9月梨子熟了就來摘梨。

　　這棵雪梨樹確實(shí)不得了，“身板”不粗，枝椏上卻密密麻麻掛滿了梨，最大的得有斗碗大小，張華春不得不找來木棍將枝椏撐起來?！斑@還不算大的，1991年選出來的‘梨王’足足有5斤2兩重呢！”縣農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師仲青山說，那時(shí)蒼溪梨農(nóng)都以種出“梨王”為傲。

　　然而，市場(chǎng)沉浮，個(gè)頭太大也曾被認(rèn)為是雪梨價(jià)格一跌再跌的主要原因之一。如今，隨著雪梨市場(chǎng)逐漸回暖，關(guān)于個(gè)頭大小的爭(zhēng)論塵埃落定了。

　　一棵樹的梨錢曾抵得上半個(gè)月工資

　　43歲的張華春有100多棵雪梨樹，大部分都有年頭了，有的“歲數(shù)”比他的還大?！皬男【驮诶鎴@里長(zhǎng)大，父母全靠著這幾畝梨樹把兄弟姊妹拉扯大。”張華春說。

　　作為已有數(shù)百年栽培歷史的蒼溪本地品種，蒼溪雪梨在上世紀(jì)70、80年代可謂紅極一時(shí)，其肉質(zhì)脆嫩多汁，個(gè)頭尤其大，單果平均重量超過1斤，不少國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都對(duì)其稱贊有加，全國(guó)各地慕名前來引種的更是不計(jì)其數(shù)。在鼎盛時(shí)，蒼溪全縣雪梨面積達(dá)15萬畝，“雪梨之鄉(xiāng)”也成了蒼溪縣的代名詞。

　　“那時(shí)雪梨很暢銷，一棵樹下200斤梨，能賣20多元，那相當(dāng)于工人半個(gè)月的工資了！”說起上世紀(jì)80年代雪梨的好行情，仲青山不禁提高了語調(diào)。

　　仲青山說，那時(shí)，最讓蒼溪果農(nóng)引以為傲的就是誰家能種出最大的“梨王”。在1991年的“梨王”比賽中，“梨王”重達(dá)5.2斤，至今無“梨”能敵。

　　價(jià)跌賣難真是“個(gè)頭太大”惹的禍？

　　好景不長(zhǎng)，上世紀(jì)90年代末期，蒼溪雪梨價(jià)格持續(xù)下滑，尤其是到了2000年后，雪梨一度出現(xiàn)賣難?！耙槐澈t梨子百來斤，就賣8元錢?。　碧崞甬?dāng)年行情的慘淡，61歲的青鹽村村民張義德仍然唏噓不已。

　　為此，蒼溪縣定下了“早熟梨搶市場(chǎng)，中熟梨接鏈條，晚熟梨保品牌”的應(yīng)對(duì)戰(zhàn)略，開始大量引進(jìn)早熟、中熟梨品種。在2005~2009年的5年間，共引進(jìn)30多個(gè)梨品種，逐漸形成了以“中梨1號(hào)”為代表的早熟梨4萬多畝，以“翠冠”、“黃金梨”為代表的中熟梨4萬多畝，晚熟品種蒼溪雪梨被壓縮到6萬畝。從6月底到10月底，蒼溪月月都有鮮梨上市。

　　蒼溪雪梨的面積逐年減少，但價(jià)格卻不見回升?！吧n溪雪梨?zhèn)€頭太大，一個(gè)人吃不完，分梨又不吉利，自然不受消費(fèi)者歡迎?！敝偾嗌秸f，大家分析雪梨滯銷原因，認(rèn)為病根在其個(gè)頭太大的人不在少數(shù)。

　　蒼溪雪梨滯銷的原因究竟是什么？農(nóng)業(yè)部門開始到主要銷售市場(chǎng)調(diào)研走訪，發(fā)現(xiàn)一些消費(fèi)者曾經(jīng)是蒼溪雪梨的鐵桿粉絲，現(xiàn)在卻不愛買了?！安簧偕狭四昙o(jì)的消費(fèi)者還向我們抱怨味道不如以前?！敝偾嗌秸f，品質(zhì)下降才是根本原因。

　　示范提升大個(gè)頭重獲市場(chǎng)認(rèn)可

　　這幾天，張義德推了好幾個(gè)活兒，都是外地客商打來電話請(qǐng)他組織收購村里的雪梨的?！耙谇皫啄?，這時(shí)候樹上恐怕一個(gè)梨子都見不到了。”張義德說，8月底才成熟的梨子，6月份就有商販來村里收梨，不管熟沒熟，村民見錢就賣。

　　梨子還沒熟，為何村民就趕趟賣呢？“雪梨不值錢，村民也就不愿投入，能結(jié)幾個(gè)是幾個(gè)，能賣幾個(gè)錢算幾個(gè)，也沒想靠著梨樹發(fā)家致富?！敝偾嗌秸J(rèn)為，這也使得蒼溪雪梨陷入了早采、疏于管理導(dǎo)致品質(zhì)下降、價(jià)格下跌，價(jià)格太低又使得農(nóng)民不愿管理不愿投入的惡性循環(huán)。

　　如何才能打破惡性循環(huán)？農(nóng)業(yè)部門決定首先從杜絕早采上突破。一次巡查，仲青山正好撞見農(nóng)戶早采，就當(dāng)場(chǎng)削了梨，請(qǐng)農(nóng)戶嘗嘗，結(jié)果這位果農(nóng)只是笑著卻不接手，說還沒熟不好吃。“自己都不吃的梨賣給別人，人家第一次上了當(dāng)，還能再買嗎？”將心比心，說得這位果農(nóng)心服口服。

　　緊接著，農(nóng)業(yè)局又選出蒼溪雪梨相對(duì)成規(guī)模的青鹽村進(jìn)行示范提升，拿出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)為試點(diǎn)農(nóng)戶免費(fèi)提供有機(jī)肥、微量元素，對(duì)農(nóng)戶種植技術(shù)進(jìn)行全程指導(dǎo)。村里還成立起了雪梨合作社，社員們有空就在一起琢磨種植技術(shù)。隨著蒼溪雪梨品質(zhì)逐步提升，價(jià)格逐漸回暖，參與試點(diǎn)的農(nóng)戶也從最初的8戶增加到了現(xiàn)在的100多戶。

　　“今年價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低于1.5元/斤。”張義德估計(jì)，自己家的2畝地100棵樹，至少能有3萬多元的收入。今年春天，張華春還種下了200株直生苗，明年春天嫁接了，再過兩年就能結(jié)果了。

　　如今，蒼溪雪梨王的個(gè)頭又起來了，雖然沒破歷史記錄，但果農(nóng)又有參與熱情了?！耙郧岸颊f梨子太大吃不完又不能分，現(xiàn)在人們逐漸不再忌諱分梨了，反而覺得梨子能長(zhǎng)這么大很新鮮，有意思?！敝偾嗌秸f，去年到江蘇蘇州參加博覽會(huì)，帶去的單果重4斤多的蒼溪雪梨最受歡迎。