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巧廚娘和她的“神豆腐”

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-08-28 02:31:26  來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　王愛(ài)平

　　八月十一日，在湖北省秭歸縣九畹溪鎮(zhèn)舉辦的“九碗菜”評(píng)選決賽現(xiàn)場(chǎng)，一位衣著樸素的中年農(nóng)婦引起眾人關(guān)注。

　　“我這道菜叫‘神豆腐’，名字是我自己取的，食材取自咱們九畹溪的山上，就是人稱(chēng)臭豆娘子葉的東西，滿山都是，四季常青，吃起來(lái)蠻香，希望大家能喜歡?！边@位農(nóng)婦的樸實(shí)介紹，引來(lái)滿場(chǎng)善意的笑聲。她，就是來(lái)自周坪村的參賽選手王燕平，是當(dāng)天二十七名參賽選手中的一員，也是當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)家廚師。這次她憑借參賽作品“神豆腐”，一舉奪得本次大賽的九個(gè)特等獎(jiǎng)之一，“神豆腐”也正式入選當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色的“九碗菜”最終菜單。

　　談到獲獎(jiǎng)的事兒，王燕平還有點(diǎn)不好意思。她靦腆地說(shuō)，其實(shí)她在經(jīng)過(guò)村里初賽入圍鎮(zhèn)決賽后，一度因?yàn)楹ε孪敕艞壉荣?。周坪村黨支部書(shū)記、村主任王懷念聽(tīng)說(shuō)后，多次到她家做工作，給她打氣，鼓勵(lì)她樹(shù)立信心，一定要代表村里巧婦參賽。最終，王燕平抱著試試看、貴在參與的想法去參賽。沒(méi)想到，竟然一舉成功。

　　獲獎(jiǎng)后的王燕平表示，她打算自己開(kāi)一家“農(nóng)家樂(lè)”，像村里有些婦女姐妹們一樣，憑借一手好茶飯，招待好來(lái)自五湖四海的游客。她還打算拜師學(xué)藝，熟練掌握全部“九碗菜”的做法，盡一己之力幫助推廣“九碗菜”。

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