一邊唱歌,一邊酒足飯飽
- 發(fā)布時間:2015-08-27 10:32:05 來源:錢江晚報 責(zé)任編輯:羅伯特
從2002年杭州出現(xiàn)第一家量販?zhǔn)終TV——銀樂迪至今,到2004年帶自助餐模式的錢柜亮相,再到2008年走個性化路線的嘜歌殺出,以及帶店內(nèi)超市的量販?zhǔn)終TV的涌現(xiàn),量販?zhǔn)終TV已在杭州風(fēng)光了10多年,這一娛樂方式現(xiàn)今為何遭冷遇?量販?zhǔn)終TV的出路何在?
原因:量販?zhǔn)終TV過多
其它娛樂方式分流
在我們的調(diào)查中,70%的人表示,去量販?zhǔn)終TV是為了聚會;可是,有48%的人卻因為沒有時間,而不再去KTV聚會;28%的人換了娛樂方式。
對于量販?zhǔn)終TV主要消費人群“80后”和“90后”甚至是“00后”來說,現(xiàn)在的娛樂方式太多了。看電影、玩桌游、搞密室逃脫、泡個性咖啡館等,都在一定程度上分散了KTV的客流。據(jù)記者粗略統(tǒng)計,2014年下半年至今,杭城一共開出了60余家密室逃脫游戲空間,光今年上半年,就開出了14家。
就在前往“音樂房子”的同一時段,錢江晚報記者打電話給一家密室逃脫游戲空間,得到的回答是下午所有場次都已爆滿。而詢問另外幾家密室逃脫游戲空間,幾乎得到了同樣的回答。
其實,當(dāng)年量販?zhǔn)終TV的出現(xiàn),也給其它的娛樂方式帶來了較大的沖擊,如帶自助餐的量販?zhǔn)終TV,就把原來茶樓的相當(dāng)一部分顧客給吸引了過來,在給自己帶來盈利增長的同時,也沖擊了茶樓的生意。
好不容易在臺北純K逮到的兩位高中生向記者表示:“我們現(xiàn)在很少來KTV了,平時愛約在家里打游戲,要不就是約著玩桌游。”而線上KTV的興起,也逐漸改變了唱歌就要眾樂樂的習(xí)慣。例如唱吧,如今已經(jīng)成為一個注冊用戶數(shù)超2億,月活躍用戶數(shù)千萬的APP。
業(yè)內(nèi)人士表示,量販?zhǔn)終TV遍地開花,打價格戰(zhàn),是KTV日子難過的主要原因,而娛樂方式的多樣化,也在一定程度上分散了他們的主力消費群體——年輕人。
出路:有的嘗試酒吧化
有的走餐廳化線路
曾就職于嘜歌、現(xiàn)任轉(zhuǎn)塘某量販?zhǔn)終TV經(jīng)理的小朱,在量販?zhǔn)終TV行業(yè)工作了十年。他表示,目前量販?zhǔn)終TV在一線城市已處于飽和狀態(tài),但在二三線城市尚有可發(fā)展的市場空間。
“當(dāng)下,所有的KTV老總都在頭疼,是不是要轉(zhuǎn)型,怎么轉(zhuǎn)型?”在小朱看來,目前杭城不少量販?zhǔn)終TV已經(jīng)在行動。其實,過去的10多年,量販?zhǔn)終TV一直在轉(zhuǎn)型中壯大、成長。
設(shè)個性化主題包房、會員專屬套房、套餐,承辦定制主題party等,總體來說,原先較傳統(tǒng)的量販?zhǔn)終TV會走向更高端化。隨著新一波的調(diào)整,杭城的量販?zhǔn)終TV也將面臨一輪大浪淘沙。
有錢有資本的,隨大流轉(zhuǎn)型留下來;資金實力相對較弱的,可能就面臨關(guān)門的危機。“畢竟這些調(diào)整都是要花大價錢的,沒幾家經(jīng)得起這樣的折騰?!毙≈煺f。
“想要活得很久,就得有鮮明的盈利增長點。例如嘜歌2010年在上海開出一家門店,三年后生意還是沒有起色,老板就進行了重新裝修,走‘酒吧+量販?zhǔn)終TV’的模式,不僅有表演,還去包廂化,生意很好。”小朱認為,這中間的贏利點主要是酒吧。傳統(tǒng)量販?zhǔn)終TV模式下,酒水食品占KTV盈利的80%,其中,酒水占了70%,食品占了30%。而增加酒吧項目后,原本的主力——酒水,其盈利能力將得到大幅提升。
杭城未來的量販?zhǔn)終TV或許也會一樣。據(jù)小朱了解,原來的嘜歌武林廣場店就將重新裝修變成這種模式。
“這不是沒有依據(jù)的。近年來,餐飲出現(xiàn)娛樂化的趨勢,那么,娛樂是不是也可以走餐飲化的路子。單一模式走不通了,不妨可以試著去融合。”
早年還沒有量販?zhǔn)終TV時,唱歌是跟吃飯一起的,現(xiàn)在,或許又將開啟復(fù)古模式,增加吃飯功能。據(jù)了解,目前杭城已有量販?zhǔn)終TV這么做了,川菜、港式餐點、臺灣菜、小吃一應(yīng)俱全。
也就是說,未來你去量販?zhǔn)終TV可能只是為了喝個酒、吃個飯,順便唱個歌而已。
不過,在小朱看來,盡管這些服務(wù)方式的轉(zhuǎn)變會帶來一些新的盈利點,但未必會給整個量販?zhǔn)終TV行業(yè)帶來根本性的變化。
記者手記
娛樂休閑也有風(fēng)口
你跟上了嗎
都說時尚是輪回的,但我發(fā)現(xiàn)“輪回”這個詞適用于很多領(lǐng)域。
每每我們說一件事物走下坡路甚至消失時,過個幾年,它們又高調(diào)復(fù)出了,甚至比過去更好。就像電影院一樣。
上世紀八十年代,看電影是多么讓人興奮的事。但上世紀90年代至本世紀初,電影院由于數(shù)量少、片源少,影院也一度蕭條。萬達影城2004年正式進入電影業(yè),當(dāng)時全國只有5家萬達影城。而近幾年呢?電影院如雨后春筍般蓬勃發(fā)展,甚至大有過剩之勢。據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2014年6月,萬達在全國80多個城市擁有已開業(yè)影院150家。
而杭州目前也進入了每月新添一家影城的節(jié)奏。支撐它們的,是不斷涌現(xiàn)的高票房。而這高票房背后,是影院適應(yīng)了市場的潮流,順應(yīng)了消費習(xí)慣的變化,是多廳多場次的放映方式,滿足了更多人的觀影需求。
目前,量販?zhǔn)終TV的競爭對手有很多,影院就是其中之一。大量的排片,讓影院毫不留情地分散了量販?zhǔn)終TV的客流。
以前到包廂吃飯,吸引吃貨的其實是吃完后的高歌一曲;如今,唱歌的吸引力已不如當(dāng)年,而吃依然是廣羅大眾不變的情懷,于是KTV想以吃和喝來拉回大幅流失的客人。去唱歌,其實是為了去吃飯。
消費者是多變的,娛樂休閑也有風(fēng)口,關(guān)鍵就在于你跟不跟得上。只有你在風(fēng)口上及時作出調(diào)整,更好地發(fā)現(xiàn)和順應(yīng)大家的消費腔調(diào),那么,說不定風(fēng)又吹會向量販?zhǔn)終TV。 朱銀玲
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