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大眾化餐飲市場占比達八成

  • 發(fā)布時間：2015-08-26 07:33:48  來源：新華日報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　本報訊記者昨天從省餐飲協(xié)會獲悉，我省大眾化餐飲市場份額占比已達全行業(yè)的81%。

　　上半年數(shù)據(jù)顯示，江蘇餐飲業(yè)占全國餐飲收入的8.37%，位居全國前三位。從全國來看，上半年全國餐飲收入同比增長11.5%，江蘇餐飲收入增速雖比全國增速低1.6個百分點，主要原因是江蘇餐飲零售額基數(shù)較大，實際對全國餐飲貢獻力較強。我省餐飲消費更趨多元化，消費結(jié)構(gòu)也向多樣化、個性化，從溫飽型向小康型消費優(yōu)化。互聯(lián)網(wǎng)+餐飲帶來的消費模式變革，傳統(tǒng)型餐飲業(yè)也在不斷創(chuàng)新，向更適應(yīng)市場的方向轉(zhuǎn)變，外賣外送、社區(qū)餐飲興起。

　　從全省各地區(qū)餐飲表現(xiàn)來看，蘇中的揚州、泰州、南通三市餐飲業(yè)增長勢力強勁，線上餐飲企業(yè)增速較快；蘇南五市餐飲業(yè)企穩(wěn)回升，人均消費較去年有較大增長；蘇北五市增長乏力，平均消費較低。（宋曉華）

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