本報(bào)記者郜晉亮

　　“7年前，從江南水鄉(xiāng)來到高原峽谷扎根創(chuàng)業(yè)，我們精心培育的一條條三文魚從無到有，從青藏高原銷往全國各地，我們參與并見證了青海冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速成長?！比涨埃谇嗪Ｌ厣r(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推介會(huì)上，盾安集團(tuán)青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司董事長應(yīng)米燕說。

　　7年來，從當(dāng)初大家?guī)е蓡枴嗪＿€能養(yǎng)魚？還能養(yǎng)三文魚？到如今國內(nèi)每4條三文魚中就有一條是青海的，全國各地的消費(fèi)者都能品嘗這道青海美味。當(dāng)然，比這些更有意義的是冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)真正成為了富民產(chǎn)業(yè)，帶富了一方百姓。

　　挖掘優(yōu)勢(shì)資源，黃河水里淘“金子”

　　俗話說，靠山吃山，靠水吃水。

　　隨著黃河上游大中型梯級(jí)電站和水庫的建成，在青海的黃河干流中，有300公里的水域?qū)倮錄鏊w，水體潔凈、水質(zhì)優(yōu)良，水溫在3℃-21℃，常年不封凍，被國內(nèi)外公認(rèn)為網(wǎng)箱養(yǎng)殖冷水魚條件最好的地區(qū)之一，適宜養(yǎng)殖面積達(dá)到57.4萬畝。不過，在沒有發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖之前，當(dāng)?shù)氐娜藗冎荒苎郯桶偷乜粗S河水從腳底流過。

　　這么好的條件，光在嘴上說說變不成財(cái)富。于是從2007年開始，青海省借鑒并引進(jìn)挪威成套冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖裝備技術(shù)和生態(tài)環(huán)保的養(yǎng)殖裝備，從美國、挪威、丹麥引進(jìn)魚種，以白鮭魚和虹鱒為主推品種，以深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主推技術(shù)，開展了沿黃水庫冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣。

　　青海省農(nóng)牧廳漁業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹說，起初的示范推廣很難，引進(jìn)的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)需要有強(qiáng)大的人才力量，而且老百姓接受起來也需要一個(gè)過程。不過，正是從那個(gè)時(shí)候起，黃河邊上的農(nóng)民才開始真正“靠水吃到了水”，從黃河水里淘出了“金子”。

　　在海東市化隆回族自治縣，黃河干流流經(jīng)這里73個(gè)行政村，流程167公里，水域面積達(dá)11萬畝。為了鼓勵(lì)這里的農(nóng)戶發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖，縣政府還組織專業(yè)養(yǎng)殖戶到成都、青島學(xué)習(xí)冷水魚養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)。

　　化隆縣向東村村民馬木亥買是最早一批投身冷水魚養(yǎng)殖的農(nóng)戶。2010年，馬木亥買帶著自己開拉面館賺的120萬元，從武漢回到了自己的家鄉(xiāng)，并組建起了向東村第一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社。

　　馬木亥買說：“這幾年，省里縣里政策好，市場行情也好。只要能把錢實(shí)實(shí)在在地裝進(jìn)口袋里，帶動(dòng)村里的人越來越富裕，這個(gè)魚就沒有白養(yǎng)?！?/p>

　　與化隆縣毗鄰的循化撒拉族自治縣借助公伯峽庫區(qū)的天然優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)建成了10家冷水魚養(yǎng)殖場，年產(chǎn)出水產(chǎn)品550多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2200多萬元。循化縣紅光上村村黨支部書記馬乙四夫告訴記者，自己從2008年就開始嘗試?yán)渌~養(yǎng)殖，并在2011年成立了公伯峽水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，開始走合作經(jīng)營的路子。目前，年出產(chǎn)水產(chǎn)品230多噸，產(chǎn)值920多萬元。

　　經(jīng)專家測(cè)算，青海各梯級(jí)水庫大壩間完全可以開發(fā)進(jìn)行冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積有1800畝左右，若對(duì)可建設(shè)面積進(jìn)行全面開發(fā)利用，在現(xiàn)有技術(shù)條件與保護(hù)環(huán)境優(yōu)先的狀況下，僅網(wǎng)箱冷水魚產(chǎn)量即可達(dá)到3萬噸以上。目前，青海省已經(jīng)發(fā)展成為全國最大的冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，占全國冷水魚產(chǎn)量的20%，預(yù)計(jì)到2020年冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值30億元以上。

　　探索利益聯(lián)結(jié)，企業(yè)農(nóng)戶雙增收

　　政策利好、市場利好、養(yǎng)殖戶積極性高等一系列積極因素正在推動(dòng)青海冷水魚養(yǎng)殖業(yè)成為農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。但正如馬木亥買所說，冷水魚養(yǎng)殖本身是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，又如何讓越來越多的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收呢？

　　已經(jīng)養(yǎng)了10多年冷水魚的馬乙四夫有自己的看法，他說：“讓一個(gè)普通的農(nóng)民去養(yǎng)，不用說魚苗的錢，就是網(wǎng)箱的錢都出不起，萬一市場行情不好虧了呢？當(dāng)時(shí)我也想過帶領(lǐng)大家一起干，可畢竟村民們也不了解這個(gè)行業(yè)，所以大家都比較謹(jǐn)慎，也都在觀望。”

　　可是作為村黨支部書記的馬乙四夫還是一直在琢磨怎么能帶動(dòng)更多的人富起來，后來，他想到了一個(gè)主意：愿意的村民可以出資金加入合作社，并向村民承諾，不管合作社是盈是虧，每年返還的利潤都不會(huì)變，而且協(xié)議一簽就是15年。這樣一來，既能幫助合作社解決流動(dòng)資金困難的問題，又能幫村民增加收入，并且還是穩(wěn)定的收入。

　　村民馬木汗麥?zhǔn)?013年第一批加入合作社的成員，出資5萬元。

　　他告訴記者，當(dāng)時(shí)大家聽到馬書記講這個(gè)事情后，都半信半疑，后來大家到合作社的養(yǎng)殖基地里去看，又聽馬書記算細(xì)賬，才把錢放心地交給了他。

　　僅去年一年，合作社用于返還村民的利潤就達(dá)到了28萬元。但這僅僅是合作社幫助村民增收的一個(gè)方面，馬乙四夫的長遠(yuǎn)目標(biāo)是希望能夠借助冷水魚養(yǎng)殖這個(gè)平臺(tái)，來開發(fā)村里的旅游資源。他說：“村子要開發(fā)紅色旅游資源，會(huì)有越來越多的游客來這里，可以體驗(yàn)當(dāng)年西路紅軍的生活，也可以品嘗我們的三文魚。村民就能在家門口就業(yè)，收入更不是問題?！?/p>

　　與馬乙四夫的帶動(dòng)方式不同，盾安集團(tuán)青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司則采取“協(xié)會(huì)+合作社”、合作社連農(nóng)戶的方式，在龍羊峽庫區(qū)共和縣龍羊峽鎮(zhèn)組建6個(gè)捕撈合作社，實(shí)行由公司投放魚苗，合作社捕撈，再由公司收購加工，在企業(yè)和農(nóng)戶之間建立起一體化管理機(jī)制，農(nóng)戶為企業(yè)做基地，企業(yè)為農(nóng)戶做市場搞服務(wù)，以此來帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。

　　盾安集團(tuán)青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司總經(jīng)理助理顧祺煥告訴記者，通過這種方式能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)貪O民630戶約1300多人，實(shí)現(xiàn)年戶均增收2萬元。公司目前正在與丹麥魚類深加工企業(yè)進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，將來把深加工的產(chǎn)品推向市場，還能進(jìn)一步提高魚類產(chǎn)品的附加值，這對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收也有很大的幫助。

　　在漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，青海的龍頭企業(yè)與農(nóng)戶已從單一的供收合同關(guān)系，發(fā)展到多種形式的有機(jī)利益聯(lián)結(jié)，這些利益聯(lián)結(jié)機(jī)制一方面促進(jìn)了龍頭企業(yè)的發(fā)展，壯大了龍頭企業(yè)實(shí)力，另一方面也提高了農(nóng)戶組織化程度，增加了農(nóng)戶收入，實(shí)現(xiàn)共贏。

　　走品牌化道路，做大做強(qiáng)富民產(chǎn)業(yè)

　　2012年9月，青海三文魚首次在北京舉辦的第十屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上亮相。青海省農(nóng)牧廳帶著龍羊峽民澤公司、海西可魯克湖養(yǎng)殖場、凱特威德公司等5家省內(nèi)水產(chǎn)企業(yè)展銷了虹鱒魚、白鮭魚（三文魚）、河蟹等高原特色水產(chǎn)品。讓人意想不到的是，展會(huì)上5家企業(yè)共與10余家相關(guān)水產(chǎn)營銷企業(yè)達(dá)成供貨意向，簽訂銷售合同，金額達(dá)2000萬元。就連中央電視臺(tái)和北京電視臺(tái)都對(duì)青海三文魚的產(chǎn)品品質(zhì)、品牌做了采訪報(bào)道。公司的老總們覺得，青海三文魚要火起來了。

　　幾年來，從青海省內(nèi)的青洽會(huì)、清真食品展覽會(huì)，到中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、中國國際有機(jī)食品博覽會(huì)、中國綠色食品博覽會(huì)……青海三文魚從小舞臺(tái)一步步邁上大舞臺(tái)，創(chuàng)出了自己的品牌。

　　對(duì)于如何走品牌化道路，馬乙四夫有一套自己的想法和發(fā)展規(guī)劃。他拿出手機(jī)，一邊給記者展示已經(jīng)注冊(cè)了的三文魚商標(biāo)“神峽”，一邊說，接下來他還要申請(qǐng)綠色認(rèn)證和質(zhì)量安全體系認(rèn)證，畢竟好牌子要有硬質(zhì)量作保證，有了質(zhì)量保障，魚就不愁賣。

　　這幾年，馬乙四夫都不用去找銷路，北上廣的老板們會(huì)主動(dòng)上門，一年又一年就認(rèn)準(zhǔn)了這里的三文魚。馬乙四夫說：“去年，僅供應(yīng)上海的三文魚就達(dá)到了近70噸。等我的‘神峽’牌打響了，銷售量肯定還能增加。”

　　一個(gè)品牌的成長，除了有其獨(dú)特的品牌發(fā)展戰(zhàn)略之外，還需要靠高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量的支撐。記者采訪時(shí)，顧祺煥說：“我敢說我們龍羊峽的三文魚是一條國際化的魚，從喂養(yǎng)到加工都嚴(yán)格執(zhí)行最嚴(yán)格的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這是奠定品牌的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”

　　目前，盾安集團(tuán)青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司已累計(jì)投資3億元，形成了具有高原特色的名、特、優(yōu)冷水魚養(yǎng)殖模式，已建成180畝現(xiàn)代化大型抗風(fēng)浪深水網(wǎng)箱。實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)三文魚8000噸，年銷售5000噸以上，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣州、深圳等國內(nèi)一線城市，還出口俄羅斯等地。通過實(shí)施“電子商務(wù)+線下直銷”的O2O營銷戰(zhàn)略，開辟了龍羊峽三文魚在消費(fèi)者和行業(yè)市場的雙通道，贏得了業(yè)界良好口碑。

　　到2020年，全國三文魚的需求量將達(dá)到30萬噸，對(duì)于青海而言，冷水魚養(yǎng)殖這個(gè)富民產(chǎn)業(yè)必將越來越大，越來越強(qiáng)。