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2025年01月10日 星期五

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煙火氣

　　近觀書(shū)，讀到明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳?！?/p>

　　好一個(gè)“斷煙火氣”！生曬茶因其不經(jīng)殺青和揉捻，更不用火（用也是少量文火），大都香氣十足，沁人心脾，譬如“白茶”。現(xiàn)如今，許多茶園做茶，都耐不住性子，只圖產(chǎn)量大，易于打理，隨便種植、采摘、炒制即拿到市場(chǎng)上去出售。這樣一來(lái)，做的是中等茶，茶客吃到的也是中等口感，甚至略次。

　　由茶的“煙火氣”，不禁讓人想起人的“煙火氣”。現(xiàn)如今，許多所謂的文憑、職稱和頭銜，得來(lái)全不費(fèi)工夫，在工作崗位上、人生舞臺(tái)上，多半將就從業(yè)，湊合處世，甚至，因自己的“煙火氣”過(guò)大，攪得到處“烏煙瘴氣”。越來(lái)越多的本領(lǐng)速成班，把本領(lǐng)帶入了平庸，缺少了文火慢焙的耐心，失去了水到渠成的等待，價(jià)值也就大打折扣。

　　人生如茶，還是做“白茶”為好，在歲月里安享光陰的雕琢，順理成章地“曬”出自己的體香。

　?。ㄕ?月18日《今晚報(bào)》，作者李丹崖）

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