這一邊廂，兩年前由傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型OUTLET的摩登光明廣場(chǎng)店，日前正在調(diào)整回傳統(tǒng)百貨模式。那一邊廂，奧特萊斯依然是不少百貨企業(yè)突圍轉(zhuǎn)型的重要戰(zhàn)略。

　　據(jù)記者了解，天河城奧特萊斯南海店將于本周日開(kāi)業(yè)；王府井更是宣布棄百貨業(yè)態(tài)，將發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向奧特萊斯及購(gòu)物中心。

　　文/廣州日?qǐng)?bào)記者林曉麗

　　有奧特萊斯店因業(yè)績(jī)下滑退回百貨業(yè)態(tài)

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，奧特萊斯業(yè)態(tài)紅火的背后，卻面臨著知名品牌開(kāi)店意愿下降、庫(kù)存貨源不足的困擾，以致并非所有的奧特萊斯都能真正做到“名品+低價(jià)”。

　　百貨業(yè)績(jī)不理想轉(zhuǎn)奧特萊斯

　　由于看好奧特萊斯業(yè)態(tài)的前景，2013年，摩登百貨光明廣場(chǎng)店選擇了由傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)向奧特萊斯。但是，兩年后，這家店由于業(yè)績(jī)不理想，近期又著手調(diào)整回傳統(tǒng)百貨。

　　摩登百貨相關(guān)人士坦言，摩登奧特萊斯店開(kāi)業(yè)初期，銷售額增長(zhǎng)了五成以上，但由于OUTLET概念泛濫、場(chǎng)內(nèi)品牌檔次參差不齊，于去年底起業(yè)績(jī)開(kāi)始下滑，因此才決定重新調(diào)整定位。

　　有接近摩登百貨相關(guān)人士告訴記者，一開(kāi)始摩登的愿景是好的，但是由于光明廣場(chǎng)的結(jié)構(gòu)問(wèn)題及北京路的商圈特點(diǎn)，奧特萊斯模式很難在那里生存，而轉(zhuǎn)型回傳統(tǒng)百貨模式，是因?yàn)槠浒l(fā)展空間大，易于調(diào)整。

　　不過(guò)，記者了解到，摩登光明廣場(chǎng)店并非簡(jiǎn)單地轉(zhuǎn)回傳統(tǒng)百貨，而是適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)熱點(diǎn)，增加餐飲休閑面積，引入“三秋桂子”、“知道”等餐飲品牌，縮小零售面積，包括撤掉國(guó)美電器。

　　據(jù)介紹，該店的調(diào)整預(yù)計(jì)在10月前完成，調(diào)整過(guò)程不會(huì)影響經(jīng)營(yíng)，將分區(qū)域圍蔽裝修。

　　市場(chǎng)觀察

　　現(xiàn)象：部分貨品質(zhì)量打折 價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯

　　該業(yè)內(nèi)人士告訴記者，摩登百貨光明店存在的問(wèn)題，也是目前不少奧特萊斯店共同的問(wèn)題，即品牌知名度不夠高，特賣貨源不足、價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯等。

　　“這與奧特萊斯業(yè)態(tài)的核心是背道而馳。”該人士告訴記者，奧特萊斯誕生于美國(guó)，專門處理品牌的工廠尾貨。因工廠直銷、設(shè)在郊區(qū)，所以價(jià)格非常有優(yōu)勢(shì)，“名品+折扣”的模式也是該業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)核心，兩者不可或缺，但是并非所有打著奧特萊斯招牌的店都能做到。

　　國(guó)內(nèi)的奧特萊斯雖然能招到國(guó)際大牌的并不多，但是至少國(guó)內(nèi)認(rèn)可的知名品牌是必須有的，如果以不知名的品牌、或者質(zhì)量達(dá)不到該品牌正價(jià)店商品的特供貨濫竽充數(shù)，消費(fèi)者肯定不買賬。

　　但是，這種業(yè)態(tài)目前在國(guó)內(nèi)卻變了味。

　　談到奧特萊斯業(yè)態(tài)，消費(fèi)者黃小姐就向記者吐槽。她之前一直光顧某內(nèi)衣品牌的正價(jià)店，后來(lái)發(fā)現(xiàn)某奧特萊斯店也有同樣的品牌，于是買了幾件去年款，但是洗了幾次面料就嚴(yán)重起粒，質(zhì)量不同正價(jià)店購(gòu)買的同款。

　　不僅如此，部分奧特萊斯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)也不足。黃小姐說(shuō)，之前在某奧特萊斯購(gòu)買了衣服，打4.8折，覺(jué)得好便宜，隨后逛了正價(jià)店，也僅是5折，而且款式更多更好。

　　析因：品牌庫(kù)存貨不足 價(jià)格優(yōu)勢(shì)不夠

　　對(duì)于奧特萊斯存在的各種問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士分析稱，都是貨源不足惹的。

　　“業(yè)內(nèi)的共識(shí)是五家正價(jià)店配1家?jiàn)W特萊斯，這是最好的開(kāi)店比例，這樣才能保證奧特萊斯的貨源?！痹撊耸空f(shuō)，但是，由于百貨業(yè)持續(xù)低迷，很多百貨的擴(kuò)張及轉(zhuǎn)型都瞄向了奧特萊斯業(yè)態(tài)，以致該業(yè)態(tài)遍地開(kāi)花。另外，電商對(duì)奧特萊斯業(yè)態(tài)同樣有沖擊，更多是表現(xiàn)在貨源的爭(zhēng)搶，特賣網(wǎng)站不少，也幫品牌消化了不少存貨。

　　不僅如此，而近幾年，國(guó)內(nèi)消費(fèi)低迷，包括國(guó)際大牌以及國(guó)內(nèi)知名品牌不僅對(duì)開(kāi)店非常謹(jǐn)慎，而且也是收縮門店甚至退出?！爸放崎_(kāi)店意愿降低，品牌商控制庫(kù)存又遭遇多渠道爭(zhēng)搶，這對(duì)奧特萊斯業(yè)態(tài)是很致命的打擊?！痹撊耸繃@道。

　　而這也導(dǎo)致不少品牌紛紛推出專供奧特萊斯的貨品。廣州某百貨公司高層透露，專供貨無(wú)可厚非，但很多品牌的專供貨質(zhì)量也大打折扣，即使是同款，但是用的面料也會(huì)不同。

　　另外，國(guó)內(nèi)的奧特萊斯甚至設(shè)在核心商圈租金昂貴的地方，而且不是工廠直銷，而是經(jīng)銷商供貨或自己買貨，這也導(dǎo)致價(jià)格優(yōu)勢(shì)不夠。特別是近年來(lái)，傳統(tǒng)百貨由于低迷大促不斷，這也使得奧特萊斯的優(yōu)勢(shì)越發(fā)不明顯。

　　業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)

　　百貨進(jìn)入低潮期

　　轉(zhuǎn)型奧特萊斯并非都成功

　　在百貨進(jìn)入低潮期后，購(gòu)物中心與奧特萊斯業(yè)態(tài)開(kāi)啟瘋狂的發(fā)展模式。

　　加上南海奧特萊斯店，天河城百貨旗下的奧特萊斯業(yè)態(tài)達(dá)到了5家店。王府井在加速對(duì)虧損門店剝離的同時(shí)，也將發(fā)展戰(zhàn)略?shī)W特萊斯及購(gòu)物中心，不再開(kāi)發(fā)百貨門店。有統(tǒng)計(jì)顯示，國(guó)內(nèi)已開(kāi)業(yè)、在建與規(guī)劃的奧特萊斯項(xiàng)目超過(guò)250家。

　　天河城百貨相關(guān)人士透露，旗下大多奧特萊斯店的業(yè)績(jī)均達(dá)到兩位數(shù)的增長(zhǎng)?！跋啾劝儇洏I(yè)的持續(xù)低迷，部分奧特萊斯的靚麗業(yè)績(jī)也讓百貨業(yè)對(duì)此趨之若鶩?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。

　　前述百貨高層還透露，當(dāng)前奧特萊斯業(yè)態(tài)，經(jīng)營(yíng)企業(yè)是讓渡了條件給供應(yīng)商，供應(yīng)商拿到的分成比百貨業(yè)更高，加上包括裝修等的投入成本也較低，這使得奧特萊斯業(yè)態(tài)的招商相對(duì)百貨業(yè)更容易一些。

　　不過(guò)，該高層表示，奧特萊斯更考驗(yàn)企業(yè)的招商能力，因?yàn)樵摌I(yè)態(tài)更看重“名品+低價(jià)”，不應(yīng)盲目跟風(fēng)，運(yùn)營(yíng)者必須要有過(guò)硬的品牌資源和與品牌深厚的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系。

　　天河城集團(tuán)董事長(zhǎng)黃啟寧也表示，百貨企業(yè)轉(zhuǎn)型奧特萊斯并非都靈，還是要看自身原有條件以及商圈特點(diǎn)，供應(yīng)商的支持也非常重要，并非轉(zhuǎn)型奧特萊斯就有得做。黃啟寧還強(qiáng)調(diào)，奧特萊斯的發(fā)展同樣還要避免同質(zhì)化的問(wèn)題。

　　據(jù)了解，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)奧特萊斯分會(huì)主導(dǎo)的國(guó)內(nèi)首個(gè)奧特萊斯行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已于今年5月底通過(guò)審定，將從硬件、商品和服務(wù)等方面，對(duì)奧特萊斯進(jìn)行統(tǒng)一界定。

　　廣州友誼國(guó)金店

　　縮店面讓位餐飲娛樂(lè)

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者林曉麗）記者昨日獲悉，廣州友誼將縮減國(guó)金店1/5的面積，讓位餐飲娛樂(lè)等體驗(yàn)業(yè)態(tài)。業(yè)內(nèi)人士指出，在百貨業(yè)頻頻斷臂自救止損的同時(shí)，通過(guò)升級(jí)優(yōu)化現(xiàn)有門店也顯得同樣重要。由于消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，購(gòu)物不再是消費(fèi)的唯一方式，單體百貨生存越發(fā)困難，購(gòu)物中心化才是出路。

　　商場(chǎng)將縮減1/5面積

　　廣州友誼相關(guān)人士表示，具體的改造方案雙方仍在協(xié)商中。不過(guò)將往購(gòu)物中心方向轉(zhuǎn)型，廣州友誼縮減國(guó)金店1/5的零售面積，騰出空間新增的餐飲，娛樂(lè)部分會(huì)由越秀房托方面運(yùn)營(yíng)管理。

　　相關(guān)人士認(rèn)為“增加新的商業(yè)元素后，有利于提升整個(gè)商業(yè)氛圍，增加客流”。

　　該人士表示，單體百貨不容易經(jīng)營(yíng)，但依托成熟購(gòu)物中心的百貨發(fā)展空間還很大。據(jù)了解。由于正佳廣場(chǎng)開(kāi)發(fā)海洋館的需要，廣州友誼不得已縮減1萬(wàn)多平方米的百貨面積讓位海洋館，不過(guò)，由于看好成熟購(gòu)物中心百貨的發(fā)展，廣州友誼正佳店還將擴(kuò)面積。“剛好近期有零售品牌退場(chǎng)，廣州友誼已盤下這一部分面積，約2000平方米?！毕嚓P(guān)人士表示。

　　專家：

　　門店優(yōu)化升級(jí)迫在眉睫

　　百貨業(yè)依然未走出寒冬。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)顯示，上半年國(guó)內(nèi)百貨關(guān)店25家，超過(guò)了去年全年的23家關(guān)店數(shù)量。而進(jìn)入7月，撐了不到3年的王府井撫順店倒閉，萬(wàn)達(dá)百貨將關(guān)店45家。

　　據(jù)分析，關(guān)店原因一是在電商和經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的沖擊下，百貨、超市等業(yè)態(tài)試水電商，并沒(méi)得到突出進(jìn)展；二是實(shí)體零售業(yè)態(tài)未能及時(shí)滿足顧客需求，銷售業(yè)績(jī)不佳；三是戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整；四是房屋租賃到期；而消費(fèi)市場(chǎng)過(guò)剩與電商襲掠是重要原因。

　　廣東流通業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)黃文杰認(rèn)為，近年在電商迅速發(fā)展的形勢(shì)下，實(shí)體商家不可避免地出現(xiàn)關(guān)停的情況越來(lái)越多，紛紛探求突圍之道。除了完善售前售中售后全程精細(xì)化服務(wù)、提升顧客忠誠(chéng)度的傳統(tǒng)縱向延伸做法外，增加關(guān)聯(lián)特色項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)、豐富顧客到店體驗(yàn)的橫向延伸做法得到越來(lái)越多的嘗試，并有了不少的成功案例。

　　“當(dāng)然，不是隨便的跨界經(jīng)營(yíng)都能取得良好效果，我認(rèn)為至少它必須符合主體目標(biāo)客群的消費(fèi)需求，具備關(guān)聯(lián)性、特色性和吸引力，使顧客在現(xiàn)場(chǎng)最大限度地獲得商品體驗(yàn)、商品促銷、購(gòu)物休閑、增值服務(wù)等方面的滿足?！秉S文杰強(qiáng)調(diào)道。