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上漲的豬肉價(jià)格還會(huì)“任性”多久?
- 發(fā)布時(shí)間:2015-08-07 11:08:00 來(lái)源:新華網(wǎng) 責(zé)任編輯:羅伯特
原標(biāo)題:上漲的豬肉價(jià)格還會(huì)“任性”多久?
新華網(wǎng)南昌8月6日電(記者郭強(qiáng)、劉彬)一斤排骨從18元飆升到25元、白條肉比3月貴了30%……進(jìn)入盛夏,氣溫節(jié)節(jié)攀升,伴隨著氣溫持續(xù)走高的,還有一天比一天“燙手”的豬肉價(jià)格。
明明是豬肉消費(fèi)淡季,肉價(jià)為何偏偏如此“任性”?記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),豬肉漲價(jià)的背后,是“豬周期”正取代季節(jié)性漲跌,影響肉價(jià)波動(dòng)。生豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),這一輪行情可能持續(xù)到明年。
“一天一漲”的豬肉價(jià)格讓人心驚
“精肉16.98元/斤,排骨22.98元/斤,五花肉16.98元/斤……”江西省南昌市天虹商場(chǎng)肉類專柜里,各種標(biāo)價(jià)最近不斷變換。超市管理員莫洋介紹,現(xiàn)在白條肉的價(jià)格為每斤13塊多,比3月份漲了近30%,“肉價(jià)像南昌氣溫一樣,一個(gè)勁兒往上躥!”
在南昌市紅谷八路菜市場(chǎng),賣了20多年豬肉的商戶肖寶華也告訴記者:“近幾個(gè)月,豬肉價(jià)格漲勢(shì)很兇。排骨漲得最厲害,從18元一斤漲到了25元一斤。最近一周更是一天一個(gè)價(jià),好幾年沒有見過這樣的行情了。”
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然當(dāng)前正處炎熱夏季,是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季,但豬肉和生豬價(jià)格非但沒有走低,反而呈現(xiàn)出逆勢(shì)上漲。
江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局的監(jiān)測(cè)顯示,7月份江西生豬收購(gòu)價(jià)漲勢(shì)強(qiáng)勁,已由6月底的7.90元/斤漲到7月底的9.13元/斤;8月初,生豬收購(gòu)平均價(jià)已達(dá)到9.30元/斤的高位,部分地區(qū)已突破9.50元/斤。
針對(duì)近期備受關(guān)注的生豬價(jià)格上漲問題,商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)4日回應(yīng)稱,此輪生豬價(jià)格上漲是對(duì)兩年多來(lái)大幅下跌的修復(fù),是市場(chǎng)的一種修復(fù)行為。
長(zhǎng)期低迷后的豬價(jià)“逆襲”
江西高安市生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)贛珠牧業(yè)有限公司總經(jīng)理羅玉根說,“一年贏利、一年保本、一年虧本”的周期性漲跌,一直是我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)難以走出的怪圈,“剛剛結(jié)束的這一輪周期,持續(xù)時(shí)間明顯更長(zhǎng),可謂最長(zhǎng)虧損‘豬周期’。”
“春節(jié)是豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季,但近兩年春節(jié)期間,豬肉價(jià)格卻一直較為低迷,旺季不旺,多地甚至還出現(xiàn)不漲反跌的現(xiàn)象?!绷_玉根說。
2014年,豬糧比價(jià)最低跌至4.6:1。前期市場(chǎng)價(jià)格低迷,生豬養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)重虧損,由于難扛虧損,許多養(yǎng)殖戶紛紛減少存欄甚至退出。
業(yè)內(nèi)人士指出,前兩年,許多養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬甚至直接退出生豬養(yǎng)殖行業(yè),致使當(dāng)前生豬存欄量偏低,這是此輪豬價(jià)上漲的主要原因。
歷經(jīng)“最長(zhǎng)虧損”周期后,“豬周期”再次強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲。豬肉和生豬價(jià)格“淡季不淡”,在很多養(yǎng)殖戶看來(lái),是意料之內(nèi)的事。
有著15年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的羅玉根去年底低價(jià)收購(gòu)了1000多頭母豬。目前,他兩個(gè)豬場(chǎng)的存欄加起來(lái)有2萬(wàn)多頭。
隨著行情好轉(zhuǎn),和羅玉根一樣補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶不在少數(shù),種豬的價(jià)格也一路見漲,一頭100斤左右的種豬在今年5月只要1200多元,現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)到了1800元左右。
根據(jù)生豬的生長(zhǎng)周期,羅玉根預(yù)計(jì),這波行情將有望持續(xù)到明年。
價(jià)格“過山車”在考驗(yàn)誰(shuí)?
看著不斷上漲的豬價(jià),江西高安良牧養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人范鈺明既喜又憂。養(yǎng)了5000多頭豬的他告訴記者,前兩年行情不好,虧了100多萬(wàn)元,今年豬價(jià)上漲,讓快撐不下去的他終于松了一口氣。
但隨后豬價(jià)的瘋狂上漲,卻又讓范鈺明憂心忡忡。
“漲得太猛了,現(xiàn)在已經(jīng)突破9元/斤,一頭豬賺五六百元,這也不正常,當(dāng)前生豬的合理價(jià)格應(yīng)該在七八元一斤?!狈垛暶髡f,受高額利潤(rùn)驅(qū)使,很多養(yǎng)殖戶蠢蠢欲動(dòng)補(bǔ)欄,一段時(shí)期后豬價(jià)可能又會(huì)下跌?!拔以诳紤],想把豬場(chǎng)賣了。價(jià)格波動(dòng)太大,實(shí)在讓人受不了?!?
業(yè)內(nèi)人士建議:我國(guó)一方面需設(shè)立生豬行業(yè)準(zhǔn)入門檻,進(jìn)一步提高規(guī)?;B(yǎng)殖程度;另一方面,也應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo),確保其平穩(wěn)發(fā)展。
江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前高企的生豬收購(gòu)價(jià),會(huì)極大調(diào)動(dòng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄的積極性,增加能繁母豬數(shù)量?!叭绻麛U(kuò)張過度,明年下半年又將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的寒冬,有關(guān)部門要加強(qiáng)指導(dǎo)和信息發(fā)布力度,使生豬養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)、有序、健康發(fā)展?!?/p>
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