進(jìn)入夏季之后，豬肉消費(fèi)也進(jìn)入了傳統(tǒng)的淡季，按過去的經(jīng)驗(yàn)來看，此時(shí)的豬肉價(jià)格波動(dòng)不大，但是自4月中旬以來，豬肉價(jià)格開始出現(xiàn)一路上漲的狀況。

　　公開報(bào)道稱，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月中旬以來，全國(guó)豬肉價(jià)格漲幅已超過15%。與4月16日相比，7月14日，全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲15.1%、15.0%。分地區(qū)來看，超過九成省區(qū)市的豬肉價(jià)格上漲，其中，遼寧、吉林、黑龍江、山西的豬后臀尖肉和豬五花肉價(jià)格漲幅均居前，在26.3%—48.2%之間。

　　“之所以淡季漲價(jià)，這和供需關(guān)系有關(guān)，豬存欄量和能繁母豬存欄量下降，致使生豬價(jià)格上漲，拉升成本，使豬肉價(jià)格在淡季出現(xiàn)上漲?！弊縿?chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師姬光欣在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)稱。

　　生豬行業(yè)供需兩低

　　來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)的信息顯示，6月份，食品價(jià)格同比上漲1.9%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.62個(gè)百分點(diǎn)。其中，鮮菜價(jià)格上漲11.4%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.32個(gè)百分點(diǎn);肉禽及其制品價(jià)格上漲3.6%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.26個(gè)百分點(diǎn)(豬肉價(jià)格上漲7.0%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.20個(gè)百分點(diǎn))。

　　從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的圖表顯示情況可知，自2014年6月份至今，豬肉價(jià)格的變動(dòng)只在2014年7月至9月份有過提升，此后便有所回落并一直處在相似的價(jià)格線上，但至今年4月份，豬肉價(jià)格開始明顯提升。

　　“推動(dòng)此次豬肉價(jià)格上漲的最主要原因是生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降，使得生豬供應(yīng)緊張，屠宰企業(yè)采購(gòu)困難，從而拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲，進(jìn)一步帶了豬肉價(jià)格的提升?！奔Ч庑澜榻B。

　　據(jù)姬光欣觀察，去年年末和今年年初的時(shí)候腹瀉病導(dǎo)致仔豬死亡率較高，因此“目前時(shí)間正好是供應(yīng)最低位的時(shí)候，現(xiàn)在是供需兩低，只不過，供應(yīng)比需求更低。生豬存欄量連續(xù)13個(gè)月呈現(xiàn)下降?！?

　　公開資料顯示的情況可知，目前生豬養(yǎng)殖行業(yè)養(yǎng)殖戶的退出、規(guī)模豬場(chǎng)的縮減產(chǎn)能，都對(duì)此次生豬價(jià)格上漲帶來了一定的影響，但總體來看，規(guī)模化養(yǎng)殖仍是行業(yè)未來發(fā)展的方向。

　　豬周期仍在

　　《證券日?qǐng)?bào)》在年初曾對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行報(bào)道并提及，彼時(shí)，分析師對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》 記者提及，在過去的2014年，大部分時(shí)間生豬養(yǎng)殖戶都處在虧損狀態(tài)中，10月之后的價(jià)格下跌，使得虧損程度也有所加深，在2015年年初，養(yǎng)殖一頭豬的虧損額度是181元左右。

　　隨著供需的改變和豬肉價(jià)格的不斷上漲，生豬養(yǎng)殖戶們迎來了“春天”。

　　“現(xiàn)在一頭能盈利400元以上。”姬光欣介紹，目前來看，生豬養(yǎng)殖的豬周期一直存在，只是“規(guī)律變了，一年出現(xiàn)漲、跌、平的狀態(tài)，大周期已經(jīng)表現(xiàn)得不明顯了?！?