“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺、北京科技記者編輯協(xié)會共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學(xué)編輯記者學(xué)會、上?？萍紓鞑f(xié)會的支持。

　　聞醋可以預(yù)防感冒嗎？

　　流言：“聞醋真的可以預(yù)防感冒”，這似乎是每個家庭的必備常識。想當(dāng)年，2003年，SARS鬧得最兇的時候，很多大學(xué)都會選擇燒一鍋醋來進行消毒。一直到現(xiàn)在，有的人還會在屋子里燒醋，試圖預(yù)防感冒。

　　真相：感冒是由多種病毒引起的一種呼吸道常見病。醋是一種弱酸，具有一定的氧化性，而擁有氧化性的物質(zhì)都有一定的消毒作用。但是，因為醋的氧化性很弱，感冒病毒也不怕它。而且，如果把醋稀釋到空氣中，則因為濃度的降低，對病毒的氧化能力就更弱了，所以，感冒病毒不能被醋殺死。聞醋不但不能殺滅感冒病毒，而且如果空氣中的醋濃度過高，人體吸入的時間過長，可能會引起呼吸困難和惡心等癥狀，還會對皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。肝臟有排毒時間表？

　　流言：經(jīng)?？梢钥吹健叭梭w排毒時間表”這樣的說法，大多把人體器官都給安排了一個特定的時段，特別是晚上 11：00～凌晨1：00人體的肝臟會進行排毒。

　　真相：肝臟是人體最大的腺體，不僅在糖蛋白質(zhì)脂肪激素維生素的代謝方面與全身各組織器官密切相關(guān)，而且有分泌排泄生物轉(zhuǎn)化的作用，肝臟的“解毒功能”其實是一個生物轉(zhuǎn)化過程。

　　就肝臟的解毒功能來說，其實它是個小時工，比如，人什么時候喝酒，它什么時候啟動針對酒精的解毒功能。晚上 11：00～凌晨1：00 這個時段，要是沒喝酒，也就不存在解毒這回事了。腐爛的水果不能吃？

　　流言：生活中經(jīng)常會遇到一個問題——平時買的水果，放了一天可能就會有些腐爛，很多人都是直接挖掉爛的部分，剩下的繼續(xù)吃。

　　真相：實驗結(jié)果表明，并不是所有的爛水果都不能吃。機械損傷和冷害的水果，只要沒長時間放置、滋生微生物的話，還是可以吃的；我們需要注意的是霉變腐爛的水果——如果霉變的部分不是很嚴重，挖去病斑外兩厘米處，剩余部分還可以食用，如果霉變超過水果三分之一甚至一半以上，就不宜食用了。

　　家里擺放多肉植物

　　會傷害心臟？

　　流言：不少人通過海淘、代購等方式從韓國、日本等國購買多肉植物。浙江檢驗檢疫局表示，多肉植物涉及50多科近萬種植物，可能攜帶病蟲雜草等有害生物，其中部分品種含有毒素，人接觸可能有中毒風(fēng)險，嚴重的會引發(fā)心臟病。

　　真相：多肉植物涉及50多科近萬種植物，其中部分品種含有毒素，比如奇峰錦屬和大戟科的大多數(shù)都有毒，其中，奇峰錦屬多肉植物多含針刺，容易對人體產(chǎn)生傷害，人接觸汁液后，皮膚會有紅腫、瘙癢及過敏等癥狀，一旦攝入人體會對心臟有較大傷害，家畜食用可致死亡。注意，中毒的前提是攝入，如果只是擺在一邊問題不大。

　　散裝“生鮮奶”比包裝牛奶更有營養(yǎng)？

　　流言：一些城市街頭，有一些自稱奶牛養(yǎng)殖戶的人在賣散裝的“生鮮奶”，他們多以現(xiàn)擠現(xiàn)賣、原生態(tài)為賣點，宣稱比包裝牛奶風(fēng)味更佳、更具營養(yǎng)價值。還有傳言說，新擠出的牛奶保留了一些微量生理活性成分，對孕婦、兒童的生長很有好處。

　　真相：由于未經(jīng)過均質(zhì)工藝處理，“生鮮奶”的乳脂肪球較大，煮沸后會發(fā)生聚集上浮，從而帶來“黏稠”“風(fēng)味濃郁”的感官印象。不過，研究表明“生鮮奶”與經(jīng)過巴氏殺菌的純奶在營養(yǎng)及人體健康功能方面并沒有顯著差異。直接飲用“生鮮奶”在營養(yǎng)方面并無特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風(fēng)險。

　　身體可以局部減肥？

　　流言：時不時聽見女性朋友們苦于小肚子蘿卜腿，需要跑步、仰臥起坐之類的運動來減肚子、瘦小腿，即所謂的“練哪里就減哪里”。

　　真相：沒門，除非動手術(shù)吸脂?？纯催\動員勻稱的身材就知道了，要真是鍛煉什么部位，那里的肥肉就會減少，那些專精一項的運動員身材該有多畸形。不管你是跑步、游泳還是仰臥起坐，運動做到消耗脂肪的地步都是全身一起消耗。當(dāng)然，對局部的鍛煉并不是全無用處，起碼它可以讓局部變得更緊繃且富有肌肉的彈性，結(jié)合減脂的成果能產(chǎn)生良好的視覺效果。在足夠消耗且保持均衡膳食的前提下，我們能控制脂肪的量，但漂亮的曲線并不僅僅是“肥肉少”而已。

　　游完泳紅眼是泳池尿太多？

　　流言：近日微博上流傳著有人在游泳后眼睛發(fā)紅，不是池水中含有氯的消毒劑造成的，而是池子里含有尿液導(dǎo)致的，并稱“眼睛是檢驗游泳池里是否含有尿液的最佳監(jiān)測”。

　　真相：其實，除了尿液中含有尿素外，人的汗液里也含有尿素，而游泳后一些游泳者眼睛發(fā)紅并不是因為尿素過敏造成的，很有可能是對游泳池里的消毒劑過敏。此外，泳鏡太勒、細菌感染等，都可能讓游泳者眼睛發(fā)紅。泳池環(huán)境的衛(wèi)生不僅僅取決于尿液、不同人的衛(wèi)生狀況，更多地取決于池水是否及時更換。