記者 柴悅穎 實習(xí)生 周薇鋒 通訊員 嵇國強

　　夏季是毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜和黃瓜等蔬菜集中上市且消費量大的季節(jié)，同時近期，外地有多寶魚檢出違禁呋喃西林等報道，那么，杭州市民的“菜籃子”還安不安全？

　　為了解杭州市場上蔬菜和多寶魚的安全情況，前天上午，市食品安全監(jiān)督協(xié)會來到下城區(qū)萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場，開展“你點我檢”夏季蔬菜農(nóng)藥殘留指標和多寶魚呋喃西林指標檢測活動。當天，現(xiàn)場共抽檢114個批次，其中快速檢測的73個批次均合格，余下41個批次的定量檢測也將在近期公布。

　　蔬菜、多寶魚快速檢測結(jié)果合格

　　這次“你點我檢”活動，從8月1日持續(xù)到5日，分快速檢測和定量檢測兩部分?？焖贆z測由會員在日常買菜時，選擇毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜和黃瓜，并取下少部分蔬菜送至就近開展“你點我檢”的農(nóng)貿(mào)市場檢測室或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測室，進行甲醛指標的檢測，并記錄檢測結(jié)果。定量檢測則由會員選擇蔬菜和多寶魚樣品，送至第三方檢測機構(gòu)進行儀器檢測。

　　前天上午8點半，記者跟隨市民義務(wù)監(jiān)督員許梅、來聰聰來到萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場，隨機購買了當季且銷量較大的毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜、黃瓜等蔬菜6批次和多寶魚2批次，送到檢測機構(gòu)進行檢測。

　　據(jù)協(xié)會統(tǒng)計，全市各地會員共送檢蔬菜和多寶魚114批次，涉及西湖區(qū)、江干區(qū)、上城區(qū)、濱江區(qū)的多家農(nóng)貿(mào)市場、超市和小蔬菜門店。其中73批次快速檢測結(jié)果均為合格，其余41批次正在進行定量檢測，結(jié)果將及時對外公布。

　　萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場負責(zé)人吳偉民表示，一般的市場里都設(shè)有快速檢測室，檢測內(nèi)容主要為蔬菜的農(nóng)藥殘留，海產(chǎn)品是否含有甲醛等。市民們?nèi)绻I菜后不放心，可以去檢測室免費檢測，快速檢測的時間大約為45分鐘。每天，農(nóng)貿(mào)市場檢測室的工作人員，也會進行隨機分批抽檢，并將各個攤位的分銷信息憑證輸入電腦，上傳到工商局網(wǎng)站?！拔覀兠刻於荚诔闄z的攤位上，掛一塊安全檢測明示牌，合格要掛，不合格也要掛，方便市民監(jiān)督?！?/p>

　　夏季買菜盡量遵循當季當?shù)卦瓌t

　　這次“你點我檢”活動，除了常規(guī)的蔬菜檢測，特地增加了多寶魚呋喃西林的指標檢測。原因在于近日，央視報道山東濟南高檔酒店的多寶魚，檢出呋喃西林代謝物，“嗑藥”多寶魚成了社會關(guān)注的熱點。

　　“呋喃西林攝入人體后代謝緩慢，長期食用，會在人體內(nèi)積聚，誘發(fā)各種疾病，甚至致癌或?qū)е绿夯巍！笔惺袌霰O(jiān)管局宣傳與應(yīng)急管理處處長蔣榮祥說，呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可用于消毒防腐。我國農(nóng)業(yè)部早在2005年，就將其列為禁用獸藥，嚴禁在各個種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用。但一些不法商販為了節(jié)約成本，仍用它來保持儲運過程中多寶魚的新鮮度。

　　“我們沒辦法通過外觀或快速檢測，來鑒別問題多寶魚，只有通過專業(yè)機構(gòu)進行定量檢測，才有可能發(fā)現(xiàn)呋喃西林的蹤跡。”蔣榮祥處長建議，市民購買時，應(yīng)選擇正規(guī)的商家和市場。市場門口的電子屏、內(nèi)部的立式肉類蔬菜流通追溯查詢系統(tǒng)以及星級攤位評價制度，都是市民們選購的依據(jù)。

　　蔣榮祥處長提醒，夏季天氣炎熱，蔬菜、肉類、水產(chǎn)的儲運難度上升，市民們在購買蔬菜時盡量選擇當季蔬菜，少吃需要異地遠距離運送的產(chǎn)品，不偏食某一類食物，合理飲食結(jié)構(gòu)。