本報(bào)記者 盧松

　　這些天，68歲的新野縣歪子鎮(zhèn)歪子村養(yǎng)牛大戶李豐軍顯得特別高興，縣畜牧局工作人員已經(jīng)來養(yǎng)牛場(chǎng)做過詳細(xì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，根據(jù)2014年肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目實(shí)施方案，很快將對(duì)養(yǎng)牛場(chǎng)近一年內(nèi)新增的小牛犢每頭補(bǔ)貼1000元，這讓他對(duì)今后搞好養(yǎng)殖場(chǎng)有了更大的信心。

　　緊緊牽住母畜擴(kuò)繁“牛鼻子”

　　近年來，隨著人口增長(zhǎng)、居民收入增加和城鎮(zhèn)化步伐加快，牛肉的需求量越來越大，市場(chǎng)供求偏緊。

　　“母畜生產(chǎn)力水平低，是制約肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸之一?！笔⌒竽辆中竽撂幪庨L(zhǎng)高永革介紹，由于母牛養(yǎng)殖投資大、周期長(zhǎng)、比較效益低，導(dǎo)致基礎(chǔ)母牛存欄數(shù)量持續(xù)下降，造成架子牛供應(yīng)緊缺，牛源不足?！盎A(chǔ)母牛擴(kuò)群對(duì)整個(gè)養(yǎng)牛業(yè)是關(guān)鍵的關(guān)鍵。穩(wěn)定增加母牛數(shù)量，既是當(dāng)務(wù)之急，也是治本之策?！?/p>

　　去年，中央財(cái)政共安排肉牛補(bǔ)貼資金9.4億元，重點(diǎn)在15個(gè)肉牛主產(chǎn)省區(qū)的母牛養(yǎng)殖大縣啟動(dòng)實(shí)施肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目。作為畜牧業(yè)大省，中央安排我省資金1.4億元，是各省區(qū)中資金數(shù)量最多的省份，占資金總額的15%。為把項(xiàng)目實(shí)施好，充分發(fā)揮政策“四兩撥千斤”的引導(dǎo)作用，我省在開展調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制訂了《河南省2014年肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目實(shí)施方案》。

　　按照方案，我省在30個(gè)重點(diǎn)縣（市）首先啟動(dòng)實(shí)施該項(xiàng)目，其中包括尉氏、開封縣、洛寧、宜陽、伊川、郟縣、南樂、靈寶、澠池、唐河、社旗、新野、桐柏、柘城、沈丘、上蔡、確山、平輿、泌陽、汝南、汝州、鄧州、新蔡、杞縣、舞鋼、南召、太康、遂平、滑縣和永城。在這些區(qū)域內(nèi)，農(nóng)戶只要養(yǎng)殖10頭以上規(guī)模的基礎(chǔ)母牛，就有資格申請(qǐng)享受國(guó)家補(bǔ)貼政策。此外，全省范圍內(nèi)肉?；A(chǔ)母牛存欄500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)，不論養(yǎng)殖場(chǎng)分布在哪個(gè)縣（市、區(qū)），只要按照有關(guān)程序申報(bào)、核查確認(rèn)后，都有資格享受國(guó)家補(bǔ)貼政策。

　　項(xiàng)目實(shí)施一年來，全省各地探索出一些好的經(jīng)驗(yàn)，建設(shè)了一批適度規(guī)模母牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），擴(kuò)大了養(yǎng)殖大縣母牛存欄規(guī)模，夯實(shí)了全省肉牛生產(chǎn)的良好基礎(chǔ)。以新野縣為例，截至今年6月底全縣10—500頭養(yǎng)殖場(chǎng)戶新增犢牛4343頭；兩個(gè)存欄基礎(chǔ)母牛500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)新增犢牛2635頭，其中科爾沁牛業(yè)公司新增犢牛2159頭、清水灣牛場(chǎng)新增犢牛476頭。

　　養(yǎng)殖戶養(yǎng)牛越來越有底氣

　　從2002年起，李豐軍以8頭母牛起家，經(jīng)過10多年的發(fā)展，目前養(yǎng)牛場(chǎng)存欄肉牛200多頭，大部分是“十二黑”皮南牛。今年，李豐軍的養(yǎng)牛場(chǎng)新增牛犢80多頭。養(yǎng)牛場(chǎng)內(nèi)有一大片核桃園，健壯的小牛犢在林下互相追逐，奔跑撒歡。牛犢的左耳上打著一個(gè)白色的耳標(biāo)，右耳上有一個(gè)明顯的耳缺。

　　李豐軍告訴記者，縣畜牧局技術(shù)人員陳風(fēng)川分包養(yǎng)牛場(chǎng)，平時(shí)有什么技術(shù)難題，打個(gè)電話，就馬上上門幫忙解決。從去年7月1日項(xiàng)目實(shí)施起，每隔2個(gè)月，縣畜牧局都會(huì)來養(yǎng)殖場(chǎng)核查新生牛犢數(shù)量，對(duì)出生的犢牛打耳標(biāo)、打耳缺、拍正面和側(cè)面照，實(shí)行頭頭登記、頭頭照相。李豐軍邊說邊拿出一本肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群記錄表，上面詳細(xì)記錄犢牛出生日期及耳標(biāo)號(hào)碼、普查日期，核查人員簽字等內(nèi)容。

　　新野縣畜牧局總畜牧師李巧珍介紹，項(xiàng)目實(shí)施以來，新野縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照鄉(xiāng)不漏村、村不漏戶、戶不漏牛的原則，對(duì)全縣存欄母牛進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對(duì)符合10頭以上母牛養(yǎng)殖戶全部登記。對(duì)符合條件養(yǎng)殖戶，由養(yǎng)殖戶自愿申報(bào)填寫申請(qǐng)書，并與畜牧局簽訂擴(kuò)群增量目標(biāo)考核任務(wù)書。縣畜牧局要求工作人員每次核查牛犢時(shí)，必須做到“四見”，即見牛、見人、見標(biāo)、見榜，必須按照規(guī)定動(dòng)作做到一個(gè)程序都不少。每次集中核查后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)還會(huì)以行政村為單位對(duì)所核查的犢牛進(jìn)行張榜公示，接受群眾監(jiān)督。同時(shí)，新野縣畜牧局還不定期帶隊(duì)抽查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目開展情況，并要求養(yǎng)殖戶做到母牛和犢牛變化情況及時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）防檢站報(bào)告。

　　經(jīng)過一年時(shí)間的宣傳、規(guī)范運(yùn)作，各地肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目基本做到惠農(nóng)政策家喻戶曉，深入人心。比如，新野縣全力抓好基礎(chǔ)母牛登記、繁殖配種、新增犢牛核查、補(bǔ)助對(duì)象公示四個(gè)關(guān)口，嚴(yán)格母牛檔案管理，做到縣有檔、鄉(xiāng)有簿、戶有表、牛有標(biāo)。南樂縣為保障項(xiàng)目順利實(shí)施，重點(diǎn)對(duì)四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)：把好數(shù)據(jù)核查關(guān)，確保工作公開透明，數(shù)據(jù)真實(shí)；把好技術(shù)服務(wù)關(guān)，確保到場(chǎng)到戶，指導(dǎo)到位，為牛群的健康養(yǎng)殖搞好全方位服務(wù)；把好檔案信息關(guān)，建檔及時(shí)，規(guī)范細(xì)致；把好資金管理關(guān)，做好前期各項(xiàng)工作，避免出現(xiàn)資金重復(fù)補(bǔ)貼現(xiàn)象……

　　在項(xiàng)目的實(shí)施帶動(dòng)下，各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)肉牛養(yǎng)殖積極性也大大提高。今年養(yǎng)牛場(chǎng)新產(chǎn)下的母牛犢，李豐軍一頭也不打算賣，全部留下做了種牛，只把生下的公牛育肥賣錢?！耙郧耙活^牛能掙1000多元，現(xiàn)在能掙2000元到3000元。養(yǎng)牛能賺錢，能圓咱農(nóng)民的發(fā)財(cái)夢(mèng)?！?月4日，李豐軍高興地說，有了國(guó)家好政策扶持，加上有幾位客商準(zhǔn)備對(duì)養(yǎng)牛場(chǎng)進(jìn)行投資，對(duì)擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模更有底氣了。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)探索基礎(chǔ)母牛工廠化養(yǎng)殖模式

　　在新野縣王莊鎮(zhèn)王橋村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，新野縣清水灣生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社內(nèi)一排排藍(lán)色屋頂牛棚，掩映在綠色原野和樹木之間。走進(jìn)院內(nèi)，12棟牛棚被4個(gè)池塘間隔開來，碧綠的荷葉把池塘擠得滿滿的。牛棚內(nèi)，一頭頭膘肥體壯的皮南牛站在食槽前悠閑地吃著飼料。

　　清水灣生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李新合以前開過窯廠，2004年開始轉(zhuǎn)型，把原來開窯廠的荒地平整后用來養(yǎng)牛。他從10多頭開始起步，目前牛場(chǎng)存欄超過1400頭，其中母牛800多頭，每年出欄300頭到400頭育肥牛，大部分賣給科爾沁牛業(yè)公司做加工牛源，每頭1.5萬元左右。項(xiàng)目實(shí)施期限內(nèi)，合作社新增犢牛400多頭。

　　李新合告訴記者，以前牛場(chǎng)以養(yǎng)殖育肥牛為主，今年開始轉(zhuǎn)向建設(shè)母牛繁育基地?！耙环矫媸袌?chǎng)行情越來越好，價(jià)格一路看漲，養(yǎng)殖戶、屠宰戶、加工廠都來牛場(chǎng)買牛，牛源越來越緊張，必須有母牛繁育基地，才能保證養(yǎng)殖規(guī)模。另一方面，國(guó)家有了好的扶持政策，我們感覺肉牛養(yǎng)殖前景廣闊，發(fā)展母牛規(guī)模養(yǎng)殖更有信心?！?/p>

　　如今，李新合的養(yǎng)牛場(chǎng)已發(fā)展成為南陽市最大的皮南牛繁育基地，并帶動(dòng)王橋村越來越多的農(nóng)戶開始養(yǎng)殖母牛。63歲的王橋村村民李桂蘭和老伴在李新合的養(yǎng)牛場(chǎng)幫忙，每人每月有2000多元的工資，兒子、兒媳則在家管理一個(gè)小型養(yǎng)牛場(chǎng)，養(yǎng)了16頭皮南牛，公牛犢育肥后以每頭8000元的價(jià)格賣給新野縣科爾沁牛業(yè)公司加工，母牛犢留下繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。李桂蘭說：“以前兒子在江蘇打工，掙錢不多，離家還遠(yuǎn)?，F(xiàn)在在家養(yǎng)牛，并種了20多畝地，一年也不少掙錢，還能照顧家里。”

　　在王橋村，像李桂蘭這樣的養(yǎng)牛戶就有16家，養(yǎng)殖規(guī)模從50頭到100頭不等，散落地分布在村莊周圍?！按謇镳B(yǎng)殖戶雖多，但養(yǎng)殖規(guī)模不大，且比較分散?！崩钚潞险f，下一步合作社計(jì)劃搞一個(gè)千頭養(yǎng)牛場(chǎng)，采用“公司+農(nóng)戶”的形式，把村里的農(nóng)戶集中起來搞養(yǎng)殖，采用集約化、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式，保障母牛養(yǎng)殖數(shù)量穩(wěn)定。

　　記者采訪了解到，肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目的實(shí)施，有力推動(dòng)了全省肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，像新野縣清水灣生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社這樣一些有實(shí)力的企業(yè)或個(gè)人，都轉(zhuǎn)向了基礎(chǔ)母牛工廠化養(yǎng)殖模式。比如，新野縣科爾沁牛業(yè)分司存欄基礎(chǔ)母牛5903頭，今年新建成的3000頭皮南牛擴(kuò)繁場(chǎng)，已開始陸續(xù)裝牛。濮陽市綠源畜牧實(shí)業(yè)有限公司現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母牛768頭，比原來增加了208頭，增幅達(dá)到37%；項(xiàng)目實(shí)施期內(nèi)，新增犢牛430頭，比擴(kuò)群任務(wù)增加了30頭。

　　作為畜牧業(yè)大省，省委、省政府高度重視肉牛等草食畜牧業(yè)的發(fā)展，已將發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)列入“穩(wěn)增長(zhǎng)、保態(tài)勢(shì)”的重大專項(xiàng)，明確提出要把肉牛業(yè)作為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的突破口來抓，這讓全省肉牛產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展契機(jī)。我們有理由相信，隨著肉?；A(chǔ)母牛擴(kuò)群增量項(xiàng)目的持續(xù)實(shí)施，將有力地推動(dòng)全省肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展的軌道，帶動(dòng)更多養(yǎng)殖戶發(fā)家致富奔小康。