采食野蘑菇一家人中毒

　　專家說 今夏雨水多蘑菇瘋長 但切不可隨意食用

　　今年夏季，北京雨水充沛，雨后蘑菇也瘋長起來。昨天，一條消息引起望京居民的重視，望湖社區(qū)接到慧蘭醫(yī)院通知，有居民因采食野生蘑菇，引發(fā)中毒腹瀉。在網(wǎng)友們的評論中，大家最想知道的是，身邊哪些蘑菇是有毒的。

　　食用野蘑菇導(dǎo)致腹瀉

　　今天上午，記者趕到了位于望京地區(qū)的北京慧蘭醫(yī)院。醫(yī)院保健科工作人員介紹，上周他們接到朝陽疾控中心的一張通知單。通知單上說，7月23日，家住望京利澤西園的一戶居民，在附近地區(qū)采了一些野生蘑菇，在食用前，還專門進(jìn)行了煮制處理，盡管如此，食用后還是出現(xiàn)了腹瀉不止的癥狀。24日，一家三口到望京醫(yī)院接受治療，經(jīng)過輸液后，癥狀有所緩解。

　　慧蘭醫(yī)院保健科醫(yī)護(hù)人員按照要求，將情況通知了望湖社區(qū)，并請社區(qū)物業(yè)派專人清理轄區(qū)內(nèi)的野生蘑菇。醫(yī)護(hù)人員說，除了社區(qū)幫忙清理外，居民自己也得引起重視，最好不要食用野生蘑菇。

　　今天上午，記者隨機(jī)走訪了望京及其周邊地區(qū)，發(fā)現(xiàn)在如此潮濕的氣候下，野生蘑菇生長茂盛，不僅在社區(qū)里、街心公園內(nèi)、路邊行道樹下，凡是植被密集的地方，總能看到形形色色的野生蘑菇。有些蘑菇呈小朵白色，有的則顏色微黃，記者將這些蘑菇的照片發(fā)給了相關(guān)專家，連專家們都說，僅憑外觀來判斷，這些蘑菇對人體是否有害很難判斷。

　　野生蘑菇不能隨便吃

　　“到底哪些野生蘑菇能吃，是不是花蘑菇才有毒？”如今市民們問及最多的還是這些問題，記者也請教了多位專家，他們的意見大致相同，只要是野生蘑菇都不要采食。

　　為什么雨后蘑菇瘋長？植物專家史軍介紹說，蘑菇只是擔(dān)子菌(一類真菌)身體的一部分，叫子實體，是為了產(chǎn)生散播生殖孢子的，作用相當(dāng)于植物的花朵，高溫、濕潤對孢子散播和萌發(fā)有利，所以蘑菇子實體也多在夏季雨后出現(xiàn)。

　　百姓采食野生蘑菇有危險嗎？史軍給出了肯定的答案，他說，居民能觸及到的野生蘑菇本身都帶有毒性，而處理不當(dāng)會對人體產(chǎn)生不利的影響。“松菇就是咱們百姓常見的蘑菇，俗稱美味牛肝菌，即便常見，有人可能也不知道，鮮食松菇也有毒性?！?

　　很多人在采食野蘑菇時帶著僥幸心理，認(rèn)為只有花蘑菇才有毒，對此史軍還提醒說，花蘑菇有毒這種思維是非常錯誤的，比如白毒傘就是白色的，與一般野生蘑菇容易混淆。他強(qiáng)調(diào)，像蘑菇、野菜這類植物，即便其品種被確認(rèn)無毒或弱毒性，也建議百姓不要自行采食。它們生長在室外環(huán)境中，是否存在變質(zhì)或是重金屬超標(biāo)等情況，一般百姓難以辨別，很難保證它們不會對人體構(gòu)成危害。另外根據(jù)人的腸胃情況不同，也有可能出現(xiàn)過敏等問題，導(dǎo)致嘔吐腹瀉的出現(xiàn)。

　　本報記者 景一鳴 J168