以下上半年朋友圈八大謠言你看到過沒？朋友圈里這般謠言你有沒有轉(zhuǎn)？昨天，據(jù)微信辟謠中心聯(lián)合果殼網(wǎng)以及科普中國，發(fā)布了根據(jù)傳播規(guī)模排出的上半年朋友圈八大謠言排行榜。榜單顯示：除了“牙膏底部有黑條不能用”、“各種食物相克不能吃”、“轉(zhuǎn)基因有毒”等去年已有的老謠言外，今年又出了“蒸鍋水易致癌”、“大蒜鑒定地溝油”、“自制水果酵素瘦身美容”、“‘肉丸’全是添加劑有害”、“果核煮水根治糖尿病”等5條新謠言。截至昨天，微信官方表示上述主要集中在生活常識(shí)和健康健身方面的“熱門”謠言，均已被微信處理掉。

　　新謠言1

　　蒸鍋水易致癌

　　常見指數(shù)：★★★☆

　　扯淡指數(shù)：★★★☆

　　【謠言】 反復(fù)用來蒸饅頭等的剩鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會(huì)增加，而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽，對(duì)人體危害嚴(yán)重?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，亞硝酸鹽是一種強(qiáng)烈的致癌性物質(zhì)。

　　【真相】 亞硝酸鹽本身并無致癌性，轉(zhuǎn)化為亞硝胺類物質(zhì)才致癌，而轉(zhuǎn)化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。另外水只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，其中硝酸鹽含量很低，反復(fù)加熱也不會(huì)憑空生成硝酸鹽，對(duì)人體無害。

　　新謠言2

　　大蒜鑒定地溝油

　　常見指數(shù)：★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★

　　【謠言】 檢測(cè)是否地溝油的最簡(jiǎn)單方法：在炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜子，蒜子對(duì)于黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色，就是用地溝油，含有大量黃曲霉素。

　　【真相】 這都是非常不可靠的方法，沒有大蒜遇黃曲霉毒素會(huì)變色的科學(xué)依據(jù)，另外即使地溝油中的黃曲霉素合格，也不代表安全。

　　新謠言3

　　自制水果酵素瘦身美容

　　常見指數(shù)：★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★☆

　　【謠言】 想瘦身美容，自己在家就能做到：把各類營養(yǎng)豐富的水果洗凈切塊，添加輔料后裝箱密封，標(biāo)注日期，三個(gè)月(100天)后酵素形成即可食用。

　　【真相】 所謂的“水果酵素”其實(shí)只是水果發(fā)酵得到的復(fù)雜混合物，其中可能會(huì)有多種酶產(chǎn)生，但是無法控制也無法分辨那些酶能夠有什么功能。要想發(fā)揮水果對(duì)健康的積極作用，把水果吃掉就是最直接、簡(jiǎn)單、有效的做法。

　　新謠言4

　　“肉丸”全是添加劑有害

　　常見指數(shù)：★★★★

　　扯淡指數(shù)：★★★★

　　【謠言】 火鍋里的魚丸、牛肉丸、蝦丸等各種丸子都是大家的最愛，不過現(xiàn)在很多肉丸價(jià)格明顯低于原料肉的價(jià)格，根本沒有肉，都是淀粉加一些膠類物質(zhì)和香精調(diào)制而成的。

　　【真相】 商家及企業(yè)，必須誠實(shí)地標(biāo)識(shí)配料成分，絕不可沒有肉卻假稱有肉。不過，肉丸有沒有肉與是否安全沒關(guān)系，沒有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合擠壓而成，比較適合需要控制體重、預(yù)防三高的人群。

　　新謠言5

　　果核煮水根治糖尿病

　　常見指數(shù)：★★★★☆

　　扯淡指數(shù)：★★★★★

　　【謠言】 糖尿病被滅了，準(zhǔn)備木瓜子、荔枝核、元肉骨若干，煎服兩大碗，中午、晚上各服一碗，連服20服，大多數(shù)病人血糖值恢復(fù)正常，繼續(xù)服用，可以達(dá)到痊愈，永不復(fù)發(fā)。

　　【真相】 關(guān)于荔枝核“降糖活性”的研究尚處于動(dòng)物藥理的初步階段，并不足以證明它能有效治療糖尿病，況且在實(shí)驗(yàn)中用的粉碎萃取等操作和家里簡(jiǎn)單的煮水也有很大差別。糖尿病患者如果輕信偏方并中斷正規(guī)治療，可能加劇病情，帶來極大危害。 本報(bào)記者 胡曉晶