太太樂工業(yè)旅游新玩法
- 發(fā)布時間：2015-07-29 08:33:18 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
上海太太樂食品有限公司的工業(yè)旅游已經(jīng)小有名氣。尤其對于學生們而言，太太樂的花園式廠區(qū)是他們最喜歡去的社會實踐考察基地之一。魚兒伴游鳥兒啾啾，還有星級大廚烹飪的小點心無比可口。既有趣又益智，專業(yè)的工業(yè)生產(chǎn)知識配合生動的卡通游戲，新鮮奇特，通俗易懂。
以往太太樂都是邀請學校的學生利用社會實踐或春秋游的機會前往太太樂花園廠區(qū)參觀，但此次太太樂派出了星級大廚走進校園，走進課堂，給同學們上了一堂生動的廚藝課。孩子們的情緒都很高漲，沒有了書本，擺在大家面前的是芹菜、魷魚之類的新鮮食材，大廚先在講臺前單獨演示一遍。一邊烹飪，一邊講解這些食材的營養(yǎng)以及烹飪過程中應(yīng)該注意的食品安全等細節(jié)，比如調(diào)味品的正確使用、如何正確清洗蔬菜可能存在的農(nóng)藥殘留等。在大廚指導(dǎo)下，孩子們依樣畫葫蘆，獨立烹飪這道“五彩香芹拌鮮魷”。雖然手法稚嫩，經(jīng)驗欠缺，燒制出的味道差異不小，但是孩子們收獲不小。大廚耐心解釋孩子們天馬行空的問題，寓教于樂的意義不言而喻。
太太樂此次工業(yè)旅游主題活動，意義在于引起大家對食品安全知識的重視，以小見大了解中國悠久的烹飪歷史和文化，同時對于日常缺少烹飪實踐的學生而言也是一次難得的培養(yǎng)學生們的動手能力的機會。我們常說身體力行，就是讓孩子們親自動手，才能體會即便是一餐普通的飯食，也是要付出許多辛勞的汗水?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”的感悟，在這有更生動的傳遞。
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