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70多位“神秘顧客”為杭州飯店業(yè)“挑刺”

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-07-29 05:36:52  來(lái)源：今日早報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　□本報(bào)記者 ?，?/p>

　　早報(bào)訊 從預(yù)訂到正式入住、從前廳到大堂、從商務(wù)中心到客房、從餐飲服務(wù)到各項(xiàng)娛樂(lè)設(shè)施，不少杭城酒店角落的“小瑕疵”，都逃不過(guò)一批“神秘顧客”的“火眼金睛”……10年來(lái)，有70余位“神秘顧客”活躍在杭城的三、四、五星級(jí)酒店，通過(guò)定期暗訪，督導(dǎo)、改善杭城飯店業(yè)的服務(wù)水平。

　　在昨天召開的杭州市飯店業(yè)協(xié)會(huì)服務(wù)質(zhì)量互檢網(wǎng)十周年工作會(huì)議上，杭州市飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李群英表示，十年來(lái)，杭州涌現(xiàn)了一大批金牌、銀牌互檢員。

　　記者了解到，互檢網(wǎng)由三星級(jí)以上會(huì)員企業(yè)自愿組成，歷經(jīng)十年，由48家發(fā)展到近70家，其主要模式是明察暗訪相結(jié)合，以暗訪為主。

　　在業(yè)內(nèi)看來(lái)，比起飯店業(yè)招募的臨時(shí)試睡員，這批互檢員都是杭城飯店業(yè)的行家里手，不少是飯店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、質(zhì)檢培訓(xùn)經(jīng)理等專業(yè)人士。李群英說(shuō)，專業(yè)人士更容易發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在，不僅是受檢飯店認(rèn)為反饋意見比較實(shí)用，還能達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同促進(jìn)行業(yè)服務(wù)品質(zhì)的提升。

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