■ 來(lái)論

　　一直以來(lái)豬肉價(jià)格都是影響我國(guó)CPI走勢(shì)的重要砝碼，近期不斷走高的豬肉價(jià)格是否會(huì)帶來(lái)物價(jià)的總體攀升？國(guó)家發(fā)改委秘書長(zhǎng)、新聞發(fā)言人李樸民在7月28日舉行的發(fā)布會(huì)上表示，目前我國(guó)豬肉供給充足，預(yù)期豬肉價(jià)格會(huì)有所回落。（據(jù)《中國(guó)青年報(bào)》7月28日?qǐng)?bào)道）

　　可不要小看豬肉價(jià)格的“小步快跑”，它對(duì)老百姓日常生活造成的壓力不可忽視。恩格爾定律明確地告訴我們，越是低收入群體，其購(gòu)買食物的支出占據(jù)家庭總支出的比例越大?？上攵?，對(duì)于食品價(jià)格上漲，普通百姓，特別是廣大的中低收入人群反應(yīng)自然更敏感。

　　面對(duì)豬肉價(jià)格快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，無(wú)論是出于守望通脹壓力的理由，還是為了減輕群眾的消費(fèi)壓力和精神壓力，經(jīng)濟(jì)主管部門和經(jīng)濟(jì)專家，不能只有事后的“合理”說(shuō)法，亟須采取預(yù)警、補(bǔ)救、整改的合理化建議和措施，這是當(dāng)務(wù)之急。

　　對(duì)于豬肉價(jià)格的起起落落，有一個(gè)專有名詞——“豬周期”。在當(dāng)前漲跌之間不斷輪回的“豬周期”內(nèi)，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)和豬肉供應(yīng)市場(chǎng)，還處在相對(duì)自發(fā)和無(wú)序的狀態(tài)。豬肉價(jià)格升高，一窩蜂去加大養(yǎng)豬頭數(shù)；生豬供應(yīng)過(guò)多，豬肉價(jià)格下跌，又一窩蜂去降低養(yǎng)殖數(shù)量。陷在這樣折騰來(lái)、折騰去的怪圈中，養(yǎng)豬人總是容易受傷，消費(fèi)者也吃不上幾天“安心肉”。

　　相關(guān)資料顯示，當(dāng)前豬肉市場(chǎng)一個(gè)十分容易被忽視的事實(shí)是，進(jìn)口的洋豬肉往往比國(guó)產(chǎn)豬肉便宜一半，可見(jiàn)國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)格顯然偏高。國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)格居高不下，倒不是利潤(rùn)空間大，而是因?yàn)槌杀靖摺?/p>

　　在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中，國(guó)產(chǎn)豬的養(yǎng)殖規(guī)模小、散、亂，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益低、飼養(yǎng)成本高。而在流通環(huán)節(jié)中，運(yùn)輸費(fèi)用、生豬屠宰費(fèi)用偏高，導(dǎo)致豬肉價(jià)格向上攀升。不算不知道，一頭被屠宰的豬要繳納一系列稅費(fèi)，有增值稅、城市建設(shè)維護(hù)稅和教育費(fèi)附加及個(gè)人所得稅、工商管理費(fèi)、檢疫費(fèi)和屠宰廠（場(chǎng)）加工服務(wù)費(fèi)等等。在此背景下，即使沒(méi)有“豬周期”作怪，這豬肉價(jià)格也不會(huì)太“平民”化。

　　此時(shí)此刻面對(duì)“風(fēng)口上的豬價(jià)”，更需要反思如何能夠既讓養(yǎng)豬人、賣豬人不吃虧，又讓消費(fèi)者吃得更便宜。

　　降低豬肉價(jià)格，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，必須走養(yǎng)豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的路徑，才能抗擊“豬周期”對(duì)價(jià)格的沖擊，才能顯著提高飼養(yǎng)周期、降低飼養(yǎng)成本。而從眼前來(lái)看，最直接而最見(jiàn)效的手段，就是精簡(jiǎn)、降低生豬屠運(yùn)輸和屠宰費(fèi)用的征收。換言之，給生豬運(yùn)輸、屠宰費(fèi)用減免負(fù)擔(dān)，是賣豬人獲得利潤(rùn)和信心的迫切需求，也是百姓吃上更便宜豬肉的破解之道，是改善民生的實(shí)惠之舉。

　　□許曉明（媒體人）