最近，一種俗稱(chēng)“知了猴”的街頭美食異?；鸨蔀椤俺载洝眰兊男聦?。由于價(jià)格一路飆升，有些地方甚至全村老少一起出動(dòng)，到樹(shù)林里大肆捕捉，以滿(mǎn)足好奇食客的口腹之欲。

　　“知了猴”實(shí)際上是蟬的老熟若蟲(chóng)。這些小東西生長(zhǎng)發(fā)育相當(dāng)緩慢，通常要在地下洞穴中蟄伏3年以上，才能羽化成為成年蟬。由于過(guò)度抓捕，某些地區(qū)的夏季甚至難以聽(tīng)到響亮的蟬鳴聲。作為食物鏈的重要一環(huán)，蟬的減少也威脅捕食性昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)的生存，進(jìn)而影響生態(tài)平衡。

　　國(guó)人好吃有悠久的傳統(tǒng)，然而，“吃貨”的這張嘴也惹下了不少禍。正因?yàn)閭€(gè)別人在吃方面挖空心思、窮奢極欲，給養(yǎng)育我們的大自然帶來(lái)了毀滅性的破壞，諸如江豚、穿山甲等珍稀保護(hù)動(dòng)物被吃得瀕臨滅絕，濫挖蟲(chóng)草讓原本脆弱的高原草甸變得滿(mǎn)目瘡痍。貪吃甚至?xí)劤缮鷳B(tài)危機(jī)之惡果，反饋到人類(lèi)自身。

　　其實(shí)，從科學(xué)角度而言，很多稀奇古怪的“食材”雖有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不是無(wú)可取代、非吃不可，也沒(méi)有傳說(shuō)中種種神奇的功效。之所以受到追捧，無(wú)非是物以稀為貴，符合了人們獵奇、趕時(shí)髦的心理而已?！俺载洝眰兇罂刹槐匕阉?dāng)成山珍海味，盲目跟風(fēng)。

　　另一方面，須知“病從口入”。從食品安全角度而言，有些“野味”身上可能攜帶著某種來(lái)源不明的病原體，會(huì)對(duì)人體造成損害。比如SARS病毒就潛伏在果子貍身上，而昆蟲(chóng)的異體蛋白也可能會(huì)讓部分過(guò)敏體質(zhì)的人中毒昏迷。

　　經(jīng)過(guò)千百萬(wàn)年的進(jìn)化，人類(lèi)的祖先為后代子孫制定出了現(xiàn)在的“食譜”，作為食物來(lái)源，完全可以滿(mǎn)足我們的營(yíng)養(yǎng)需要，不必再?gòu)镍B(niǎo)兒、昆蟲(chóng)口中奪食。中華傳統(tǒng)文化也非常注重飲食健康，孔子在《論語(yǔ)》里就一連說(shuō)了十幾個(gè)“不食”?？梢?jiàn)吃也是一件很講究的事，吃亦有道。

　　做個(gè)快樂(lè)的“吃貨”、享受美食，自然不亦快哉，可也別忘了什么該吃、什么不該吃，有所節(jié)制。想一想被割去鰭的鯊魚(yú)只能沉入海底痛苦地死去，就應(yīng)該堅(jiān)決抵制食用魚(yú)翅；想一想人類(lèi)若有一天可能再也無(wú)法體會(huì)到“蟬噪林愈靜，鳥(niǎo)鳴山更幽”的美妙意境，我們是不是也該說(shuō)不呢？