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2025年01月25日 星期六

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"涼油條回鍋再賣"事件追蹤 永和大王表歉意：開(kāi)始自查

　　7月15日，《法制晚報(bào)》以《永和大王石景山店 涼油條回鍋接著賣》為題，整版報(bào)道了“永和大王”石景山店內(nèi)存在的一些產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。今天上午，永和大王北京公司市場(chǎng)部相關(guān)人士表示深深的歉意，公司已深切檢討并展開(kāi)自查，杜絕此類事件再次發(fā)生，同時(shí)感謝本報(bào)對(duì)永和大王公司的監(jiān)督。

　　永和大王規(guī)定，炸好的油條如果10分鐘之內(nèi)不能夠賣出，剩下的就要做“報(bào)損”處理。

　　為了嚴(yán)格審查“10分鐘報(bào)損”的制度，還會(huì)在傳送柜上放置時(shí)間牌來(lái)計(jì)時(shí)，提醒員工在到時(shí)以后馬上報(bào)損下架。

　　記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，該店員工并沒(méi)有對(duì)過(guò)期油條進(jìn)行報(bào)損處理，甚至將變涼的油條放回炸鍋中重新炸，然后撈出油條給顧客食用等情況。該報(bào)道刊出后，引起了許多讀者的關(guān)注。

　　上午，永和大王北京公司市場(chǎng)部的董女士就永和大王石景山店出現(xiàn)的問(wèn)題致電記者，并感謝法制晚報(bào)對(duì)永和大王公司的監(jiān)督。董女士說(shuō)，永和大王對(duì)于所有的產(chǎn)品品質(zhì)皆有嚴(yán)格的流程要求，對(duì)石景山店出現(xiàn)的問(wèn)題非常遺憾，并表示深深的歉意。公司總部非常重視《法制晚報(bào)》對(duì)于永和大王公司的報(bào)道，經(jīng)初步查明，石景山餐廳的油條回鍋事件，是一起單一門店的個(gè)案，但這說(shuō)明公司的監(jiān)控與管理仍存在不足之處。

　　對(duì)此，公司已深切檢討并開(kāi)始自查，公司總部也已發(fā)郵件通知各個(gè)餐廳自查，同時(shí)要求對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)，杜絕再次發(fā)生此類事件。

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